日式餐具图片大全(日本器皿｜什么菜都能搭配的固定容器？初学者应该购买的8个餐具)

Posted 2023-05-28

篇首语：怀抱观古今，寝食展戏谑。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了日式餐具图片大全(日本器皿｜什么菜都能搭配的固定容器？初学者应该购买的8个餐具)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

日式餐具图片大全(日本器皿｜什么菜都能搭配的固定容器？初学者应该购买的8个餐具)

我想要点缀餐桌的漂亮的容器。但是，选择什么样的东西好呢?从食物到室内装饰都亲自动手的造型师中里真理子女士，教了我们挑选餐具的基本方法，让我们给人一种精致的印象。

【日常用白色餐具】无论什么料理都能搭配的经典中的经典。

在和餐、西餐、中餐都适合的日常用白色餐具，可以放心的每天使用。

【彩色玻璃碗】能展现出独特的不羁感的高级单品。

从里面开始，三宅义一作六寸盆绿4,000日元(三宅吹玻璃工房)/莲花杯S型各5000日元，M型 6,000日元(全有工作室)/彩色盘gold ruby各6,000日元(黑川登纪子)

“玻璃器皿首先可能会给人一种透明的感觉，但如果选择有颜色的，餐桌就会一下子有高级的感觉。”不仅是沙拉，水果和点心等也可以随意盛起来。“不只是碗，盘子也很推荐，可以像室内装饰品一样使用。”

【有花纹的茶碗】因为它每天都要用，所以我想要一个有趣的东西。

从左起，江户染付窗竹图盖碗1,400日元，印盖碗1,200日元(均为道具店maroku)

每天的饭碗都是带花纹的。“简单固然好，但是各种各样的花样凑在一起的话，选择容器就会变得很有趣。带盖子的话，可以稍微配点咸菜，使用起来意外的方便。”古董茶碗有很多价格适中的东西，可以轻松尝试。

【民艺的盘子】不仅仅是和式的东西，是能通用的器皿。

“民艺的器皿，不仅是和式的，和西餐的器皿也非常相配，所以先买一个小一点的试试吧。在餐桌上增添别致的感觉，也能营造出高雅的氛围。”因为有很多价格实惠的东西，所以想要找到自己喜欢的图案和形状。这是广岛的“惣堂窑”挂谷康树的作品。长角型钵各4,000日元。

【餐盘】从容易搭配的白色开始比较好。

从左起，柞灰釉一千九百日元(东青山)/江户白瓷菊型小盘各三千日元(道具店maroku)

首先，我想拿3个盘子。“一个人吃饭的时候，把菜分装在盘子里，看起来就像正餐一样。推荐有立起的白色容器。选择更容易搭配主角的盘子”。

【豆盘】是随机应变使用的方便的容器。

从上开始顺时针方向依次为:豆盘·土灰·木薯880日元，豆盘·印图章·木瓜980日元(共东青山)/三田制白瓷龟甲型阳刻盘3,500日元，珉平淡绿釉椭圆形四足小盘2,600日元(共道具店makka) /豆盘·土灰·木瓜880日元(共东青山)/淡桃釉捻贝壳钵一千三百日元，中央·青盗捻贝壳钵一千三百日元，角切盆8寸核桃一千五百日元(全部千鸟UTSUWA GALLERY)

“能做筷架的豆盘，各种形状的菜集齐了餐桌就华丽了”。

【古董大盘】以买一件旧衣服的感觉来选择。

阿富汗古钵8,500日元(格兰披耶)

给人留下深刻印象的外国器皿要严格挑选，最好先选一件大盘子：“古色古香的东西，比起纤细的东西，一开始要选择即使残缺也不介意使用的古味的东西。选择民族风格的东西会让人觉得很有厨艺。把面包装在袋子里随意放着也一样，把适量的蔬菜摆上也一样”。

【高台的丼物】面和丼物才是最好的容器。

左起，多用碗12,000日元(川连漆器佐藤善六漆器店|工艺喜顿)/高丽合鹿碗(村上雄一作)4,000日元

容易解决的面类和盖饭才是好东西。“高台上的木碗，整齐的样子很美，即使只是简单的摆盘也看起来很好吃的样子。用一个的话，感觉上升了一个层次”。