新鲜猪肉如何做鲜嫩好吃
Posted
篇首语：天下之事常成于困约，而败于奢靡。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了新鲜猪肉如何做鲜嫩好吃相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
新鲜猪肉如何做鲜嫩好吃
1、食材：肉，料酒，葱，姜，水，酱油，糖，蒜泥，芝麻。2、锅中放入适量的水，加姜，葱，料酒和肉煮熟。3、将煮熟的肉捞起放凉，切簿片。4、将酱油，糖，蒜泥，芝麻，调成汁，淋在切好的肉片上。5、最后淋上几勺红油。 相关参考
1、切肉。一般很多人买回来整块的猪肉，炒的时候随便切下来一块，但是发现切的时候非常难。其实肉类的食材都有纹路，一般按照肉的纹路切下来，这样切的时候非常的容易，而且炒出来的口感也比随便切的口感更好一些。2...
...5g、盐5g、香油5g。2、方法/步骤：选肉剁馅。猪肉必须要新鲜，肥瘦比例是四比六，这样肥瘦相宜的搭配好吃不柴。用刀把猪肉剁成肉馅。3、加花椒水。给肉馅中加入花椒水，要分多次加入剁好的肉馅里，这样丸子不散，鲜嫩，...
...开展烹制，那样炒出去的生猪肉口味软嫩。2、调料；炒新鲜猪肉前，先在小肉中拌好各种各样酱汁，天赋加点冷水、淀粉勾芡，油烧后，迅速油爆，就能炒成嫩滑的生猪肉哦。3、加葡萄酒；还可以用葡萄酒将木薯淀粉调稀，拌...
1、淀粉法：将肉片切好后，倒入适量淀粉抓匀，放约15分钟再下锅炒，炒出来的肉非常嫩，而且不腻，这样制作出来的猪肉味道是比较好的了，口感也是很出色的了，因此我们就要注意了，这样才能让我们吃的更健康哦。2、控...
1、材料：青黄豆适量，新鲜猪肉适量，青辣椒适量，红辣椒适量，蒜适量。2、青黄豆买新鲜剥出来的，猪肉剁成肉沫，用盐、生粉、生抽腌十分钟左右，青辣椒两三个切圈，红辣椒一个切碎，大蒜拍碎。3、把青黄豆倒进沸水里...
1、切猪肉的时候要顺着纹理切，这样的瘦肉片炒出来才更嫩，吃着不柴，切牛肉的时候，要逆着纹理切，炒出来吃着不硬，软嫩美味。2、肉切好后不能直接下锅炒，最好先腌制一下，腌制后的瘦肉不仅更入味，还能让瘦肉变得...
...、生抽1勺、盐适量、淀粉1勺、胡椒适量。2、去超市买来新鲜的鸡胸肉，一点要选择新鲜的，这样做出来才会鲜嫩好吃。然后把鸡胸肉从中间切开，分成两片，洗干净，沥干水。3、把大蒜剥皮切成碎末备用。4、然后准备一个大...
1、将切好的肉片或肉丝用淀粉进行充分调和，然后再下锅炒，这样炒出来的肉白嫩可口。2、炒肉片或肉丝时，先在肉片或肉丝上拌好酱油、盐、葱、姜、淀粉等作料；如果加点凉水拌匀会更好，油热后，将肉倒入锅内，先迅速...
1、回锅肉。先把整块肥瘦相间的带皮五花肉，放进锅里煮，注意，下锅时要用冷水，煮大约半小时左右。等到肉煮熟之后，捞出晾凉，切成薄薄的片。把蒜苗切成段备用。锅里倒入适量的油，烧至五成热，倒入花椒豆瓣酱，炒...
1、用料：猪瘦肉适量、葱适量、鸡蛋适量、姜适量、料酒适量、色拉油适量、盐适量、生抽适量、淀粉适量、蚝油适量、花椒适量、辣椒适量。2、里脊先切肉片，然后再斜切成筷子粗的肉丝。3、将肉丝放在碗中，加葱姜碎，加...