大蒜头怎么腌制好吃家庭，大蒜头怎么腌制好吃家庭菜
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篇首语：青春须早为，岂能长少年。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了大蒜头怎么腌制好吃家庭，大蒜头怎么腌制好吃家庭菜相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
大蒜头怎么腌制好吃家庭，大蒜头怎么腌制好吃家庭菜
1、准备用料：新蒜13斤，酿造食醋4300ml，绵白糖2100g，盐一袋 350g，黄豆酱油一袋 300ml 。2、清理大蒜：新蒜剥去老皮，剥到能看到第一层蒜瓣为止，把老皮和根须一起切掉，蒜梗尖端沾到泥土的部分剪掉一点。3、清洗浸泡：清理干净的大蒜清水洗两遍，洗净浮土，10斤蒜一共加半袋盐(175g左右)，再加水浸泡24小时，水要尽量漫过蒜，中间搅拌一次以使浸泡均匀。4、调汁：第二天就可以调汁了，调汁之前先把蒜捞出沥水备用，找一个没有油的盆，醋和糖以2:1的比例放入盆中，加入半袋盐和一袋酱油(300ml左右)，不兑水，不兑水充分搅拌，搅拌均匀。5、腌制：找一个无油干净的坛子把调好的汁倒进坛子里就行了，汁要漫过大蒜，盖盖保存，不用密封。开始的时候上层的蒜会浮起来，腌制的前几天要每天搅拌一下以使腌制均匀。6、大概20天左右就可以吃了，只是还有些辣味，一个月以后就完全OK了。 相关参考
1、如食材：大蒜适量、酱油适量、醋适量、白糖适量、花椒适量、八角适量。2、方法/步骤：大蒜放到碗里用水泡一下，大概泡一天。3、泡好的大蒜捞出来，控干水分。4、把酱油，醋，花椒，大料，白糖和水倒入锅里，大火煮...
...同食指一般粗细。3、切好的儿菜条撒上点食盐拌均匀，腌制一个小时，待将儿菜腌制好后，可以看到有许多的汁水，用清水冲洗下，挤水，这个时候将儿菜铺在桌面上，散开。4、让儿菜风干，差不多一天时间，儿菜食物了部分...
...盐适量、蚝油适量、酱油适量。2、准备好草鱼，老姜、蒜头。3、鱼切块，清洗干净，加入适量的盐和酱油，均匀涂抹在鱼身上，两面都要涂一下，这样鱼就比较入味了。腌制十分钟。4、一部分姜切丝，另外一部分姜和蒜头，剁...
1、原料配方：鲜蒜头100千克,盐10千克,食醋0.7千克,红糖适量,五香粉少许。2、选用整齐、肥大、皮色洁白、新鲜的蒜头。去掉须根，剥去老蒜皮，洗净沥干水分。3、按每100千克鲜蒜头用盐10千克的比例，在缸内一层层装好，装到...
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...把鳜鱼杀死清洗净，注意一定要把鱼肚黑膜给去掉，不然腌制出来臭鱼很腥。3、1斤左右的鳜鱼可以不用剁块，杀好以后可以直接整条腌制，如果鳜鱼太大可以先剁成大点的小块在腌，比较好存放一些。4、热锅，加盐、花椒，文...
牛排怎么腌制好吃(牛排腌制配方及煎牛排高级餐厅做法在家煎牛排)
....白沙糖12克,牛肉粉20克,红甜椒粉10克,生粉20克,清水700克,蒜头粉15克,喼汁1瓶盖,注：（拌均匀推干30分钟翻一次，入冰箱前封少许油即可）......板健-西冷10/斤量西冷食粉35克，板健食粉30克，松肉粉15克,卡真粉10克,土耳其15克，蒙...
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...食材：大蒜。调味：自然鲜酱油。2、准备一些鲜嫩的大蒜头，这个时候往地里拔几颗刚刚好，菜市场应该也能买到，山东这边对大蒜情有独钟，部分家庭菜园里都有，想提前吃可以网购，也挺方便的。把外皮剥干净，这么嫩滑...