酸菜腌制时间长啦能吃吗，酸菜腌制时间长啦能吃吗怎么做
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酸菜腌制时间长啦能吃吗，酸菜腌制时间长啦能吃吗怎么做
1、如果酸菜放久了是否还能吃，并不能一概而论。此时，还需要根据酸菜是否变质进行判断，如果酸菜没有变质，通常可以正常吃。但如果酸菜已经变质，则不能吃，以免影响身体健康。 2、能吃：如果酸菜存放良好，例如存放于密闭低温的环境之中。即使酸菜放久了，也可能未出现细菌等微生物的污染，未发生变质。这时酸菜中的营养物质保留较好，而且酸菜味道并未改变。适当吃酸菜，其中的营养物质有助于被人体正常吸收，不会影响健康，因此，这时放久的酸菜也能吃； 3、不能吃：如果酸菜存放不当，如放置于开放环境或高温环境，则细菌、病毒等微生物可能污染酸菜，导致酸菜变质。这时酸菜中的营养物质可能会被破坏，而且也可能出现变色、变味等异常。如果吃放久的酸菜，微生物可能会随之进入体内，容易损伤胃肠道，引起腹痛、腹胀、腹泻等不适，因此，这时放久的酸菜不能吃。 4、酸菜通常需要经过腌制等处理程序，其中含有一定的盐分。因此，不建议过量吃酸菜。否则容易加重肾脏负担，甚至损伤肾功能。此外，还可能引起电解质紊乱、高血压等情况，不利于身体健康。 相关参考
1、酸菜腌制时间长能吃的。2、酸菜是东北特色食物。它是用白菜腌制而成的，一般在冬季白菜成熟的时候腌制，大慨腌三四十天就发酵好了。如果是自己家里做的一般也就吃一个冬天，天气暖和了也就开始腐烂变质了，那就不...
1、只要不坏就能吃。2、酸菜是东北特色食物。它是用白菜腌制而成的，一般在冬季白菜成熟的时候腌制，大慨腌三四十天就发酵好了。如果是自己家里做的一般也就吃一个冬天，天气暖和了也就开始腐烂变质了，那就不能吃了...
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1、酸菜腌20天可以吃。2、自家腌酸菜20天左右能吃的。随着腌制的过程中，第一个星期，酸菜中的亚硝酸盐含量最高；10天后，一般开始下降；20天后，基本消失。不过吃腌制的酸菜，还是建议过一个月食用是比较安全的稳妥的...
1、大白菜腌制时间长是不可以在吃了。2、酸菜里面可能含有亚硝酸盐，所以建议不要长时间的吃一些腌制类的食物，一般腌制的酸菜通常都是需要腌制一个月左右，建议平时还是要注意调整自己的饮食习惯，不要吃过多的酸菜...
...少吃腌制的食物，吃了会影响身体的健康，腌制时间短的酸菜是不可以吃的，腌制时间短的酸菜里面含有硝酸盐和亚硝酸盐，吃了之后容易会产生中毒反应，严重的会危及生命。
...等一系列中毒症状。3、腌制时间在一个月以上的咸菜和酸菜，总体上是安全的。传统酱菜的酱制时间甚至长达几
...鸭蛋，含硝酸盐，亚硝酸盐比较高，对身体有损害。鸭蛋腌制时间最好在一个月以上，再吃，这时候咸鸭蛋内的亚硝酸盐基本很少或者不存在了，含亚硝酸盐最高的时候是在只腌两三天到十几天的时候。2、因此只要腌制咸鸭蛋...
1、皮蛋腌制时间不够能吃。2、皮蛋腌的不够久会变成溏心皮蛋，溏心皮蛋没有变质只是没有凝固，吃的时候可以把皮蛋放到蒸锅里面蒸一下，这样皮蛋就变得凝固了。夏天天气炎热，蛋白容易变稀，接着导致蛋黄上浮，腌制时...