无锡鸭血粉丝(寻味街角｜稻香菜场这家鸭血馄饨，我爸喝了30几年)
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篇首语：卧疾丰暇豫，翰墨时间作。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了无锡鸭血粉丝(寻味街角｜稻香菜场这家鸭血馄饨，我爸喝了30几年)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
无锡鸭血粉丝(寻味街角｜稻香菜场这家鸭血馄饨，我爸喝了30几年)
一提到稻香菜场，老无锡人似乎无人不知，知道它的原因多半都是和菜场里的美食相关。而在这个宝藏菜场里最不缺乏的就是各种年代久远的小馆。
小方糕团店、水香豆浆、伊斯兰酸辣汤......流连于烟火气四溢的市井间，走街串巷才被赋予了意义。
那今天小编就带大家打卡一家在稻香菜场小有名气的网红店——阿凤鸭血小馄饨。
· 开了30多年的鸭血粉丝店 ·
破旧的门头看着虽然不是很起眼，却是一家开了30多年的老店。1991年，阿凤一家来到无锡。
因为没有什么高学历，也没什么手艺谋生，阿凤想到家人夸自己做的鸭血粉丝很不错，便苦心钻研了这门手艺，于是「阿凤鸭血粉丝」就这样开了起来。
最早是推车在巷子里摆个摊头，后来搬到水秀中学对面，再后来在稻香菜场。
30几年过去了，犄角旮旯里的小店，靠着优质的口碑，街坊邻居的口耳相传，就这样被经营的有模有样。
普普通通的小店面，面积虽然不是不大，但是打扫的很干净，简单明亮的装修看着就很舒心。
菜单栏上小吃种类也很丰富，除了鸭血粉丝，还有馄饨、酸辣汤、炒饭等等，选择的种类非常多。
· 特色鸭血馄钝 ·
招牌鸭血小馄饨基本上是到店必点啦，一次无意中的操作，让鸭血和小馄饨融合到一起了，没想到却碰撞出了意外的美味。成了食客心中最受欢迎的菜品。鸭血小馄饨也就由此而来。
阿姨给的分量也是蛮足的，挺大一碗的分量，一个人根本吃不完。端来是每个馄饨都有气泡，一个个像充了气一样很可爱。
还有很多鸭血、鸭肠、鸭肝做配料，每一碗鸭杂都很实诚。清新怡人的颜色搭配看的人食欲大开。
配料的粉丝吃起来软软的，又很有嚼劲，和一般店用的粉丝不同，阿姨家的粉丝都是直接从厂家那里订的红薯粉，不像一般在菜市场买的粉丝一泡就烂掉了，吃起来很 Q弹。
要说一碗鸭血粉丝馄饨最正宗的吃法，当然少不了灵魂辣油啦，简直又香又辣又销魂，只加上一点整个碗都为之变色，彻底沦陷。
鸭料完美的融合了辣椒的香气，吃的那叫一个过瘾！煮出洞的鸭血，脆到感动的鸭肠，嫩滑不腻的鸭肝…… 吃起来一点鸭骚味都没有。和别处吃到的都不同，细嚼有一股淡淡的鲜香很是入味。
不过小编要温馨提示一下朋友们，因为阿姨家的辣椒都是自己做的，所以口味比较辣，不能吃辣的小伙伴要慎重哦~
店里鸭肠鸭肝鸭血之类的内脏，都是一家人买回来自己洗自己弄干净的，所以食材也是很新鲜的。
鲜亮的汤底喝起来鲜而不燥，清澈爽眼。问了下阿姨说才知道汤底都是选用3、4年以上的老鸭熬制许久的高汤。营养价值非常高。怪不得这么香呢~
“一碗鸭血粉丝+馄饨。”
“搞个全套吧，馄饨换成小份的。”
“给我来个大碗鸭血馄饨。”
尽管小编到店的时候已经过了用餐的高峰期， 但陆陆续续的点单声却从没停止过。阿凤一家人在经过短暂的休息片刻后，转身又投入了生活的忙碌里。
馄饨继续包着，大锅继续煮着，就连外卖也隔一会就来上一单。 忙碌不停的生活虽然让人有些疲倦，却又让人难感到无比充实，相互依偎的一家人能幸福的生活在一起就足够了。
操劳了大半辈子的阿姨也慢慢把这门手艺传给了自己的女儿。让她继续坚守着这份美味，让更多的人爱上这份美味。
地址： 阿凤鸭血粉丝(稻香菜场店)
电话：13814212613
营业时间：周一至周日，6点-20点
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