无锡酒店油烟机清洗(近吸不跑烟，易安装，好清洗——方太智能风魔方油烟机深度评测)

Posted 2023-05-28

篇首语：知识分子优于文盲，如同活人优于死人。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了无锡酒店油烟机清洗(近吸不跑烟，易安装，好清洗——方太智能风魔方油烟机深度评测)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

无锡酒店油烟机清洗(近吸不跑烟，易安装，好清洗——方太智能风魔方油烟机深度评测)

本产品来源于值得买众测，首发于什么值得买。

前言

一台油烟机你要用几年？五年之离，七年之痒，还是十年之约，当你度娘查询油烟机相关寿命信息的时候，你会发现各种答案都有，甚至有人会告诉你，有人用了十几年还没换的。但是作为家用电器中使用频率最高的厨房电器，本人相信和使用习惯，使用强度，后期的保养维护，都有着密不可分的关系，而涉及到核心部件的电机，往往是和整机寿命最相关的，没错，至少一起开始，我是那么认为的。

曾经用过一段时间的某品牌油烟机，应对于本人的家庭环境，尺寸和大小不是太合适，所以拆去无锡用了，暂时换回了老的方太。

油烟机确实是使用环境最恶劣的家用电器，没有之一，证据如下，这还是前期才刚刚清洗过的。

多次拆洗以后，也导致叶轮表面的涂层有剥落现象，不过毕竟8年多了，也别纠结啥啦。

其实改造厨房已经是迫在眉睫，但意外之喜来了，既然是众测，那就换吧！至于厨房改造看实际情况再说了。

为什么要侧吸

本人作为使用了8年侧吸油烟机的用户来说，确实可以来聊聊，这款在当时来说，也是旗舰机型，售价不菲，那么侧吸怎么样？那么，我们首先要知道油烟的构成。

油烟构成

如炒菜，当你将油锅，油烧热，那么其中所含的水分会首先升温达到沸点蒸发，而食用油中的成分比较复杂，沸点也略有不同，当温度上升至100℃至270℃，相对较高沸点的分子开始气化，并慢慢产生明显可见的油烟，而温度继续上升后，高沸点的分子开始气化产生大量烟。基本上这个时候我们要放菜了，不然油会被烧干的，而食材表面的水分在接触高温油液后，迅速汽化并上升，这个时候产生的油烟其实是水汽和油气的混合物，随着油烟机运转，附近的空气产生负压，虽然混合物的比重是大于空气的，但是由于高温还是会继续上升，随着上升，温度会迅速下降至60℃以下，而水汽和油气混合物则会与空气中的颗粒物混合成气溶胶。按照我们的思路，油烟水汽气溶胶混合物应该直接由油烟机抽走，对吧。那么问题来了，为什么推荐侧吸？

中国式厨房的特点是爆炒居多，油多，所以产生的油烟自然也非常多，非侧吸式油烟机由于灶具较远，油烟需要一个较长时间的上升过程，而比重较重的烹饪油烟随着温度下降难免会向四周溢散，而侧吸的一大优势则是距离灶具更近，如本人家中所用过的高度仅32cm，更近必然可以让油烟更快的被油烟机吸入，而减少溢散的发生。

以上，就是本人为什么推荐侧吸的原因。

油烟机的寿命误区

油烟机抽油烟不给力了怎么破？是不是寿命到了？一开始我也是那么想的，直到安装人员（先给个赞）跟我详细解释了原因，并非风机寿命到了，也不是叶轮平衡出问题了，而是止逆阀给糊住了，或者说沾了太多的油腻重量太大吹不开了。

如下图中的机械结构，油烟初期是温度相对较高的，随着使用结束，叶片关闭后，油腻有可能会温度下降，糊住结构导致无法正常打开，或者开不到位，这也是为什么8年后总觉得吸力很差的原因。

所以建议大家除了清洗油烟机，也清洗下止逆阀，而本人八年没动它，大家也可想而知什么结果了。可惜当天我是通宵班，拍完照急急忙忙就去睡觉了，没看到我爸清洗止逆阀。

安装注意点

如果你像我家一样，属于烟道全被敲掉的小区，烟管直排室外，那么既恭喜你油烟机好选了，又叹一口气，你家新风机遭殃了（如果有的话）。因为我是深受其好处，又深受其害的代表性用户。

烟道的坏处自然是侵占房屋面积，而且是楼层越多，烟道截面积则越大侵占的则越多。

但是你以为仅仅是如此？虽然由于时差不同，各地的厨房使用时间各有不同，但是同一个区域，由于上下班时间类似，做晚饭时间也是大同小异的，那么当你在使用油烟机做菜的时候，也许不仅仅是你一个人在那么做，也许是几家，也许是十几家甚至更多。

一旦使用的住户过多，如果排烟顺畅也就罢liao，如果不是，烟道内一旦产生正压，当时不在使用油烟机，可能产生倒灌，而在使用油烟机，那么彼此之间就会削弱油烟机的风量，或者说风压，这也是为什么高层建筑对于油烟机的要求更高，而大都建议除了油烟机自带的止逆阀之外，烟道连接处需要再安装一个止逆阀的原因，当然了，双止逆阀在后期使用体验如何，会不会产生更大的风阻，是否也同样需要清洗，也不好说。

拆烟道？多层如拆迁小区你那么干也没人管，但是高层物业是绝对禁止那么做的。

当然了，有烟道也非一无是处，集中排烟对于有新风机的家庭来说，也是利好消息，你不会遇到本人家中的情况，每到我家做晚饭的时候，基本上也能闻到其他人家是烧菜的香味，都是从家中新风机抽入室内的，除了烟道都封闭不用之外，车库被改造成厨房的也大有人在，不管是南面，亦或是北面，所以想着避开的，我只能省省力气了，装哪儿都一样。

我们继续油烟机，那么既然确认众测了，自然也要确认是否可以安装。

由于是方太换方太，且都为侧吸，尺寸测量也就简单了很多，基本上确定宽度足够就可以安装了，看着年代久远被熏得发黄的吊柜，确实需要改厨房了，暂定明年吧。

开箱，结构细节

由于身处江浙沪地区，虽然是4,5线城市的江阴，到货还是非常快的，还打了木架保护让人安心。顺丰送货上门也省了本人不少力气，这里也感谢顺丰的送货人员。

服务热线即使是现在也是最友好的预约安装方式，特别是对于不太会用手机预约的长辈们。

拆木架本人是拆出心理阴影了，特别是上次新风机评测之后，我太难了。

新鲜出炉的油烟机。

全家福，风管，止逆阀，蜂窝油网，主机挂钩和油烟机本体。

方太的止逆阀一直都是如此，材质也是一样的，塑料壳体，挡片是白铁皮，附带了密封圈。

黑晶面板非常的漂亮，只要注意每天的打理，表面还是非常好清理的。

顶部，有相关重要数据，我们稍微解读一下。

一级能效

全压效率23%：衡量油烟机性能的综合指标，是规定风量（固定值）和规定风量时空气标准状态下的全压值的乘积，与规定风量时主电机输入功率的比值。很拗口，简单来说就是耗电越少越好，风量越大越好，效率就越高。再简单点？电能转化为机械能。23%属于优秀产品。

常态气味降低度97%：国标分为五级，超过95%是一级，测试很严格，也很规范，是在密闭环境中测试，不过现实中受烟管，烟道影响较大，你和我一样是直排就不用太担心了。97%同样很优秀了。

油脂分离度90%：这就是我们常说的油烟分离的能力，分离能力越强，对于叶轮的保护也就越好，油脂在叶轮的积累也就越慢，考虑对油烟机的清洗时间间隔比较久，你知道就可以了，不用太纠结，90%也是比较优秀的。

主电机额定输入功率258w：在油烟机里面属于功率比较大的了，比本人原来的双电机油烟机相加的功率都要大。

而其他的则需要从说明书上获取了，本人整理制了表格，重要数据已经标明，其中瞬吸模式达到了22m³/min，十分强悍！

我们看一下叶轮结构，可以看到叶片使用了圆形锯齿结构，个人判断是为了优化噪音设计的，噪音和风量本就是一个不可调和的矛盾面，更大的风量和风压需要更高的转速，但是功耗和噪音则会越来越大，考虑能耗有国标规定，也不可能无限制的增加功率，只能从叶轮来优化了。

右上角的白铁皮盖板使用了特殊螺丝固定，防止你拆卸，不过还是被我给拆了。

拆除后可以看到电路板和启动电容，有三个接地桩接地，考虑油烟机的壳体都是金属，安全性还是很完善的。

去掉螺丝，取出启动电容，常见的CBB61启动电容器。

电路板的正面和背面都做了封胶处理（黑色元器件表面反光比较明显），虽然本身的防水防油的措施做得已然不错，多一层防护也不是坏事。

将一切归位复原，拆机部分放到安装后，目的是观察清洗是否便利。

安装和调试

如上文提到的，你可以通过电话联系，也可以通过微信公众号预约，都是非常方便的，别人休息我最忙，当天还要上通宵，不过为了早日装好体验，我也是拼了。

按要求填写完毕后提交即可，确实是非常方便。

周六晚上来电确认，周日13点左右过来安装，挺准时的，师傅人高马大也很帅，工具也很齐备。

拆旧费50rmb，个人觉得可以接受，毕竟我家还需要把柜门给拆装了。

由于是同品牌，所以主机挂钩是可以通用的，唯一不同的是80cm宽度换成了90cm的油烟机，没有拆除重装的原因是减少孔位拆装后可能的松动。

也是在这个时候对方告知在长时间使用油烟机后，需要关注止逆阀是否又黏连或者卡住的情况，往往并非是油烟机本身的损坏导致的风量下降，这里再给个赞！

这里有一个细节，安装师傅是先用手枪钻打孔，之后再上冲击钻打孔，目的是保护墙砖防止震裂，而且还贴了塑料袋集尘，灰基本上没有落到灶台上。

由于不需要打挂钩孔，所以只打了一个安全挡块孔。

然后是挂装油烟机，并且将安全挡块固定，这个操作步骤过去是没有过得，至少老款的时候还没有。

最后，安装烟罩止逆阀，并缠绕铝箔固定，还贴了个警告标签，干活确实够细致的。

带了插座漏电检测仪，即使是知道拆旧换新，这个年轻的老师傅还是一丝不苟的做了检测。

最后开机试运行，并测试风口风速，达到了3.6m/s，合格。

工作结束，流程不可少，本人微信一顿操作后，安装师傅还告知会有回访，明确回答即可比如收费情况。

可以感受到方太安装人员的专业和能力都是比较好的，所以也是非常顺利。

本人也测试了下水平和安装位置是否正确。

两侧高度相同，都是0.427m，没有问题。

至此安装全部结束。

操作和测试

方太大品牌，作为普通用户其实看基础数据就可以了，本人可以通过实测给大家一些相对详实的数据，看看它究竟做得怎么样。

操作是最让我意外的，手势操作非常有感觉，随着隔烟屏向外打开，风机也开始运转。

这是由于操作面板的两侧各添加了一个传感器。

这让操作变得异常便利，当然你也可以通过面板的触摸键进行操作，同样很方便。

怕误操作？快速扫过才会有反应，其他都不会。

功耗测试

共三档，弱档，瞬吸和强档，其中瞬吸的吸力最大。

待机功耗1w不到，这比官方标的更低些。

开灯待机功耗，4.42w，基本上是2w一个灯。

重点来了，三档功耗表现，最大功耗为215w，原因应该还是风管带来的风阻造成的，所以比标称要低一些。

风速测试

测试结果比安装人员测的还更高一些，考虑热敏风速仪的测试精度相对较高，这个结果也是不错的。

噪音测试

虽然个人并不认为噪音在这里的重要性有多高，但是太吵也是不行的，官方标称的是66dB应该是强档噪音，我们来实测一下看看。

背景噪音为32dB

实测三档噪音，强档还是要略低于标称的，这个是对的，原因和功耗下降是一样的。

烟饼测试

烟饼依然是最直观最清晰的一个测试方法，不过烟饼本身也算是一个超标测试，因为烟饼产生的浓烟中的颗粒物相对较大较重，这种测试下顶吸式更容易跑烟。

首先打开油烟机，不作死才不会死，然后再点燃烟饼。

事实证明，也是很夸张的，完全没有跑烟。

两侧最大范围移动也可以很好地拢烟，吸烟，效果确实不错。

从侧面可以看到其快速吸走，隔烟屏形成的负压区域的效果不错，即使将烟饼往外靠，也没有溢出隔烟屏，效果出众。

可以看到油网上积累了一些烟灰，其实都是颗粒物堆积的白灰。

使用感受

其实烟饼测试后，基本上是心里有底的，隔烟屏的帮助下，形成的三角形拢烟区域效果还是相当不错的，应对于日常的炒菜其实自然是不在话下，由于做测试结果忙到17点左右才开始烧晚饭。

给儿子烧的鸽子汤，然而，他并不爱吃。。

可以明显看到，油烟和水蒸气有一个明显的分层，蒸汽有一部会逸散（先煮后炒所以水量较多，属于极细颗粒所以更容易溢散，没有黑背景不一定看得出），因为蒸汽更轻的缘故，所以会往外跑，而油烟的轨迹更为明显，完全被吸入油烟机了，这个和烟饼测试的情况是一样的。

关于清洁

安装之后才拆机，目的是看拆解清洗的难度，老款方太的便利性极佳，所以可以经常拆出来清洗，新款呢？以下操作建议仔细观看说明书后进行。清洁分为两块，第一块是日常清洁，这时可以自行解决的，另一块则是深度清洁，建议联系方太进行清洗，因为他们更为专业。

我？兄弟也是一堆产品评测过来的，小意思啦！

日常清洗，需要你打开油烟机，关闭档位让叶轮处于静止，然后就可以拆了，清洗油网和擦拭保护网就可以了，对了还有油杯。

接下来属于高能区域，没有一定动手能力是绝对不建议那么做的，属于深度清洁环节，希望大家注意，特别是电机部分更是如此。

1.首先，拆下隔烟屏，两侧共四个螺丝。

2.去掉油杯，拆下底部四颗螺丝。

继续拆，隔烟屏铰链两侧共四个螺丝，这里需要两个人才行。

顶部六颗螺丝也一起拆掉。

将面板往上提，就可以将前面板整体拆下。

线材都有尼龙套保护，防呆接头也可以防止你接反，拆除一黑一红两白三根电源线后，就可以取下面板了。

从左至右，灯，隔烟屏电机，控制电路板带保护罩。

继续拆，这块黑色的板其实是导油板，拆下六颗螺丝就可以取下了。

现在，我们终于可以看到那个硕大的风机构件，确实非常的大，横向达到了40cm，叶轮直径也达到了25cm，中心的手紧螺母可以拆下，叶轮也可以拆下清洗，也可以将风机整体拆卸后清洗。

总体来说，除了隔烟屏拆卸较为麻烦之外（需要两个人）其他都是非常简单的。

最后，拆下的所有配件如下，可以直接清洗的，导油板，油网，油杯，隔烟屏。

然后，复原！

至此，关于清洗这部分，从结构来说，新方太需要花费较多时间用于拆卸，但是难度不大，而且也可以做到彻底清洗，复原也比较简单。但是老方太虽然更好拆，但是拆的不够彻底，清洗难度也更高，表面涂层的处理做的也是不如新款，新款只要做好定期清洗，确实可以使用很长时间。

总结

作为老牌厂家，确实，方太伴随了我很长时间，八年前那会儿对于网购还是不是那么放心，所以家电都是苏宁实体店买的，而一套油烟机加天然气灶达到了7K多的价格，这还是买的多给了不少优惠的结果。时间至2020年11月份，这款老产品本身确实没有太多诟病的地方，以为风机衰减结果还是止逆阀的锅，总的来说个人还是非常推荐的。当然了，这是应对于传统厨房烟管从吊顶走的结果，其他近吸式油烟机，也都是可以推荐和尝试的。

优点：做工优秀，参数强，安装便利包柜也能轻松安装，侧吸使用效果好，易拆（需要两个人）易复原，全黑晶面板易于打理。
建议：是否可以在安装部分再加入一些强磁材料，减少螺丝的使用量，就如油网一样，现在的螺丝用量确实有点多，拆一次拆下的螺丝达到了20颗，其中一颗差点搞丢。
同时再次建议普通用户尽量不要自己做深度拆洗，对动手能力要求很高，且需要一定的电工知识（我有证）

铭记：和方太原来也是挺有缘的。