无锡最有名的小吃街(「无锡美食」无锡周边必逛的美食街 热门小吃 著名特产 老字号美食)
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无锡最有名的小吃街(「无锡美食」无锡周边必逛的美食街 热门小吃 著名特产 老字号美食)
无锡锡帮菜以甜出头、咸收口的口味及浓油赤酱为传统特色,擅长各类水产。特色菜肴有酱排骨、梁溪脆鳝、脆皮银鱼等,此外还有以太湖三白(白鱼、白虾、银鱼)为主食内容的“太湖船菜”;在无锡的十大名点中,小笼馒头、三鲜馄饨、桂花糖粥是无锡的传统名点;除此之外,无锡独特的地理位置为无锡阳山、大浮乡、宜兴等地盛产水蜜桃、杨梅、阳羡茶等时令果蔬提供了优异的条件,下面本文从无锡的名菜、特色小吃、名优特产、老字号美食、人气餐厅、美食街等方面介绍无锡美食小吃攻略,带你走进“锡帮菜”的特色美食天地。
无锡菜也叫“锡帮菜”,口味偏甜偏清淡,自上世纪九十年代以来,无锡菜不再太甜,而是多滋多味;烹饪方法不再墨守传统,而是博采众长;菜肴的品种不再单一,创新品种迭出;注重营养、重视卫生已经成为无锡饮食消费的时尚;绿色、生态、营养等新理念已经在无锡许多餐饮、酒店企业生根开花。
无锡小吃 无锡丰盛的小吃,可分为传统名点和小吃。传统的名点往往有着一、二百年的历史,比如老式侩面、三鲜馄饨、太湖船点等,除了名点,无锡著名小吃还有梅花糕、挂粉汤圆、银丝面、梅贡饼等都是响当当的无锡当家小吃。此外小吃有很多老字号,如王兴记、拱北楼、穆桂英、熙盛源、笑来喜、五口灶、锡笼记等。
无锡特产 无锡自古就是鱼米之乡,物产丰饶,水产丰富。传统四大特产为:酱排骨、油面筋、惠山泥人、阳山水蜜桃。美食特产就有太湖区的“三白”:银鱼、白虾、白缌鱼为水中上品,另外还有马山杨梅、无锡小笼、拱北楼阳春面、聚丰园腐乳肉等众多有着传奇历史的美食特产。
无锡美食街 无锡美食大部分都集中在无锡市内的崇安寺和南禅寺步行街一带,南禅寺美食街是百年老店的集结地;崇安寺二楼皇亭美食城是沪宁四大小吃集结地之一;大成巷美食街的小吃最多,是市中心最早的美食聚集区之一。崇安寺步行街作为无锡的商业中心,是无锡特色本帮小吃,有老字号王兴记,皇亭,拱北楼等名号分店;而青石路欧风街的火锅、辣味餐厅、烧烤较多。
无锡老字号 无锡的美食老字号最早的可以上溯到明末清初,比如创于明末清初的老店朱顺兴油酥点,建于1867年经营正宗锡邦菜肴为特色的无锡聚丰园,还有始创于1913年主营中式快餐的的无锡王兴记以及真正老陆稿荐、无锡三凤桥肉庄都是无锡颇有名气的老字号。
无锡餐厅
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