无铅香槟杯(选对“杯具”远离“悲剧”)

Posted 2023-05-28

篇首语：一知半解的人，多不谦虚;见多识广有本领的人，一定谦虚。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了无铅香槟杯(选对“杯具”远离“悲剧”)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

都说喝葡萄酒是门“技术活”，除了常规的辨别酒液的优劣以外，用来盛酒的酒杯也有诸多讲究。

材质篇

最常见的酒杯材质为无铅水晶玻璃、含铅水晶玻璃和普通玻璃。

1、普通玻璃杯

杯壁比较厚，目的是为了确保结实，杯子的口部边缘会加固。但不得不提的是，普通玻璃杯使用时间久了，难免会有污渍残留，颜色上也会有些变化。

2、含铅水晶玻璃杯

主要是白水晶玻璃，含24%铅(或以上者)称为全铅水晶，低于24%者则称为铅水晶。它有较好的折射率、硬度。

但经长期实验证明，含铅水晶杯中的铅会析出并溶于酒或酸性饮料之中，长期使用会引起铅蓄积而导致中毒，损害健康。如果饮用频率比较高的，要慎重选择。

3、无铅水晶玻璃杯

使用了钡、锌、钛等物质替代原本生产过程中加入玻璃里的铅。它既包含了含铅人造水晶的优点，又极富弹性，使无铅水晶杯透光度极佳，呈现晶莹剔透的质感。

因不含铅，所以更加的环保健康、安全无毒，是目前欧美市场上水晶玻璃杯的新主流。

如何区分含铅、无铅和普通的玻璃杯？

1、看重量

含铅水晶玻璃制品与无铅水晶玻璃制品相比，要略厚重。而普通玻璃杯的重量则比两者更为轻，透光度较弱。

2、听碰杯声音

含铅水晶玻璃杯会发出金属声，无铅水晶玻璃杯的金属声响则更悦耳动听，普通玻璃杯只能发出闷响的“咔、咔”声。

3、韧性

无铅水晶玻璃杯比含铅水晶玻璃杯更有韧性、抗摔、抗磨；而普通玻璃杯硬度较小，易碎。

大家可以根据个人情况挑选合适的材质，但如果从使用体验及材质安全因素的角度考虑，小编更推荐选用无铅水晶玻璃杯。

功能篇

为适配不同的葡萄酒品种，也应当选择不同形状的酒杯，以达到更好的品酒效果。

红葡萄酒杯通常尺寸较大，杯沿开口较大，便于空气与酒接触，香气与味道更容易散发出来。

进一步细分，通常会有较大尺寸的波尔多杯，适合单宁高、酒体强劲醇厚、香气浓郁的红酒，譬如赤霞珠干红。

另外也有大肚子、收口内敛的勃艮第杯，用来喝跟勃艮第黑皮诺一样优雅轻盈的红葡萄酒。

白葡萄酒杯适合用中等尺寸的杯子，这样果香能够聚集，直达杯子顶部。

香槟和起泡酒适合用细长的杯子，可以让气泡绵延从底部上升到顶部，方便观赏。

甜酒杯应该用小尺寸的玻璃杯，这样可以凸显果香，淡化酒精味，一般用来餐后甜点搭配波特或者雪梨等加强酒。

额外Tips：

除了选好材质与杯型，你还需要注意↓↓

1、酒杯要透亮、光滑

要满足能从各个方位观察酒的颜色。有些酒杯也许颜色艳丽丰富、雕刻精美复杂，但是无法透过其清楚地看到酒液，都是白搭。

2、杯缘一定要薄

削薄的杯缘才能让酒液顺畅地滑入你的口中。杯缘较厚，酒液被留住，你还得用嘴去嘬，既不雅观，也不优美。杯缘是否够薄也是酒杯品质的其中一个象征。