青鱼的做法大全
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篇首语：瞄准还不是射中，起跑还不算到达。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了青鱼的做法大全相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
青鱼的做法大全
1、家常青鱼。买来的青鱼清洗干净，去掉内脏之后切成鱼段，放入盆中加入料酒腌制半个小时去除腥气。姜蒜切片，锅中倒入适量的食用油，油温升起后加入切好的姜蒜，炒出香味后倒入腌制好的青鱼段翻炒，加入适量的食用盐。加入葱白，倒入适量的清水，盖上锅盖，大火焖煮十五分钟，关火即可食用。 2、红烧青鱼。青鱼用清水冲洗干净，去除内脏，切成鱼块放入盆中备用。姜切成丝状，放入盆中，加入八角、食用盐、料酒进行腌制，时间大概在半个小时左右。锅中烧油，油温六成热的时候加入蒜、姜丝和八角，炒出香味之后，倒入腌制好的青鱼块。两面煎至金黄。倒入适量的生抽和老抽，翻炒均匀，使鱼块变色。倒入热水，没过鱼块，加入适量的白砂糖或者冰糖，盖上锅盖，大火烧开之后，转成小火炖煮二十分钟。掀开锅盖，再次转成大火收汁，放入适量的鸡精和葱花，翻炒均匀即可出锅食用。 3、茄汁青鱼。青鱼冲洗干净取出内脏之后切成鱼段。西红柿清洗干净切成若干的小块放入碗中备用。姜切丝，葱切段，蒜拍扁。锅放在火上，用姜先将锅内侧擦一遍，可以有效的防止粘锅。倒入适量的食用油，油温升起之后，加入八角、花椒炒出香味，再加入青鱼段，葱姜蒜和啤酒。加入之前切好的西红柿小块，放入锅中先翻炒一下，让西红柿的汁水流出，或者可以用番茄酱来代替。最后倒入老抽、生抽、将剩下的啤酒也一起倒进去、白砂糖或者冰糖、香叶和少量的食用盐。盖上锅盖，大火煮开。煮开之后，关火，将锅中的所有东西都一起倒入高压锅中，大火放气三分钟左右变成小火，继续焖煮半个小时左右。待高压锅冷却不再有气的时候，即可将锅盖打开。盛出之后即可食用。 相关参考
1、炸青鱼。原料：海青鱼三条。配料：青红椒、蚝油、生抽、辣椒面，孜然面、料酒、胡椒粉、椒盐。做法：青鱼洗净切段，青红椒切片;青鱼段加蚝油、生抽、辣椒面，孜然面、料酒、胡椒粉腌制一个小时;油锅烧热青鱼段炸制...
水库钓青鱼多深比较好(水库钓青鱼的钓具配制、选位技巧和打窝技巧)
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1、材料：青鱼，盐，姜末，紫苏，辣椒粉，葱花，酱油，水，鸡精。2、青鱼大块抹上盐腌一阵，准备姜末，紫苏，辣椒粉和葱花；3、热油锅下鱼块小心两边煎黄，喷少许白醋；4、下姜末辣椒粉出香味，喷酱油，加一大碗水烧...
水深10米钓青鱼钓多深(罕见江西仙女湖“巨型青鱼王”被人钓起，却因是否放生惹争议)
...其实垂钓淡水水域，钓鱼人所指的大鱼，无非就是草鱼和青鱼，其中青鱼是博大物的主要对象。但在大水面要想钓到50斤、70斤、100斤，甚至130斤或者更大的大青鱼，虽不比登天还难，但也绝非是一件容易的事。不过，最近一位...
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怎么去除鱼(鱼肉去鱼刺原来这么简单，3分钟去除干净，吃鱼跟吃豆腐一样放心)
...食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、青鱼（是鲤科、青鱼属鱼类，青鱼是中国传统的四大淡水养殖鱼类之一。2、今天老刘就来分享一下“去鱼刺小技巧”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下...
1、材料：青鱼400克，猪肉250克；鸡蛋1个，精盐、料酒、味精、酱油、醋、葱段、姜片、淀粉、香油、肉汤、香菜各适量，花生油500克（约耗50克）。2、将青鱼洗净，从头部一劈两半，切成抹刀块，装碗内，用少许料酒、酱油、...
江阴环氧地坪(鹅湖新晋网红步道惊现多条水墨青鱼，最“仙”步道尽显中国风范)
...又有一条手绘步道在鹅湖东南坊悄然现身平日熟悉的甘露青鱼变身水墨丹青最“仙”步道尽显中国风范作为鹅湖著名特产的甘露青鱼以“肉质好、口感香、无公害”而闻名多少外地人慕名而来只为一饱口福现在，它们就“游”在...
“春节到现在，我们的甘露青鱼养殖没有停，保证让无锡老百姓‘年年有鱼’。”4月15日，接到江苏省无锡市锡山区检察院公益诉讼检察官的电话，鹅湖镇圩厍村党支部书记、村委会主任浦向华回应道。甘露青鱼，体狭长、颜色...