东北菜做法，东北菜做法大全土豆泥
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篇首语：夫学须志也，才须学也。非学无以广才，非志无以成学。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了东北菜做法，东北菜做法大全土豆泥相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
东北菜做法，东北菜做法大全土豆泥
1、五彩大拉皮准备食材：拉皮2包、鸡蛋皮1张、木耳5朵、胡萝卜半根、黄瓜半根、香菜适量、蒜末20克、盐3克、味精2克、陈醋30克、味极鲜酱油20克、香油1小勺、成都红油2大勺。做法与步骤：东北拉皮切成小段，木耳提前泡发并焯水。把胡萝卜，黄瓜，木耳，鸡蛋皮全部切成丝。把五彩丝和拉皮都放入一个大盆中，加入陈醋30克，味极鲜酱油20克，盐3克，味精2克，香油1勺，红油2大勺，放入蒜末，香菜末，拌均匀即可食用。 2、东北家常凉拌菜食材调料：大白菜、黄瓜、粉条粉丝、胡萝卜、木耳、干豆腐或豆皮、白糖、盐、鸡精或味精、酱油、醋、辣酱油。做法步骤：大白菜切丝、黄瓜切丝、木耳泡发切丝、胡萝卜切丝、豆皮切丝、粉条泡发，备用。胡萝卜丝下锅烧油炒熟。粉丝用热水泡熟或煮熟或凉水。把所有食材放盆里，放入万能凉拌菜调料（1勺白糖、1小勺盐、3勺辣椒油、1勺白醋、2勺海鲜酱油或生抽、1小勺鸡精或味精），抓拌均匀就搞定啦 3、汆白肉食材：五花肉1块、小葱1根、生姜1块、大蒜两瓣、东北酸菜丝1袋（有自己腌的酸菜准备1颗就行哦）、八角、花椒粒、生抽、盐、料酒。做法：五花肉冷水下锅，加入去腥三件套葱结、姜片、料酒1勺，大火煮开后小火煮20分钟后捞出晾凉。酸菜丝用清水反复冲洗3次，攥干水分备用；晾凉的五花肉切成薄片备用；小葱、大蒜切末备用。锅内少油放入葱末爆香后，下入酸菜丝小火翻炒均匀，倒入没过酸菜的开水，小火焖煮15分钟。锅内加入1个八角、半勺花椒粒、半勺盐翻拌均匀后继续小火焖煮15分钟。放入切好的五花肉，淋入1勺生抽再焖煮20分钟后即可出锅。再调1碗蒜酱，碗内放入蒜末、2勺生抽搅拌均匀，配五花肉吃哦。 相关参考
1、土豆去片切片、猪肉切片、蒜切碎；锅中油烧热；下入猪肉翻炒；加入生抽、花椒粉炒香；蒜和土豆片一起下锅翻炒，加盐；少添点水，尖椒放入，加鸡精，炖一下，让土豆片入味；炒好，关火；装盘。2、东北冬季漫长，做...
1、食材：土豆若干个、酸菜一包、蒜头一个。2、将土豆去皮切丝状，用菜刀先敲打蒜头，再剥开皮比较方便。再将酸菜洗净备用。3、待锅被火煮到完全干后，放入食用油。小编觉得放橄榄油是不错的。油沸腾后，扔下蒜头。4...
1、食材：土豆，干红辣椒，大葱，姜，东北大酱，13香。2、土豆切条，不要切太宽太厚，切的宽了，熟的慢。3、切好的土豆条放碗里倒入凉水泡掉淀粉。4、东北大酱加点少量水调稀一点。5、锅中倒入油，放13香，葱，红辣椒炒...
1、酸菜炒粉儿(1)调料：细粉絲、东北酸菜、生猪肉末、盐、花椒粉。(2)作法：将酸菜洗干净再切成细丝，随后挤干水份，粉丝先加热备用。锅中倒进适当油，放进生猪肉，添加花椒面和生抽酱油，随后放酸菜，再加适当冷水，...
1、做法一：准备容器，塑料桶，坛子，缸，瓮皆可，不能使用铁制铝制容器，因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀；把白菜去老帮码放在容器内，尽量把所有空间挤满，如果不好放可以把部分白菜切开；加满凉开水，加一...
1、准备食材，酸菜，土豆，粉条，熟五花肉，煮肉汤，盐，味素，香菜，五香粉。2、酸菜去根，单叶洗净，将酸菜改刀切丝。3、土豆去皮洗净切条，熟五花肉切片，粉条用开水泡软，香菜洗净切段。4、锅中倒入食用油，放入...
干大拉皮的做法大全(浩强东北大拉皮，Q弹爽口，劲道耐煮，适合各式美味搭配)
东北大拉皮是东北名小吃，以其色泽晶莹透亮，绵软滑爽、口感劲道，质感细腻而著称。一年四季，只要有酒的餐桌，一定会有它的影子。浩强东北大拉皮，Q弹爽口，劲道耐煮，适合各式美味搭配！【浩强东北大拉皮】产品特...
1、炖酸菜粉，材料：酸菜500g、猪五花100g、粉条丝100g，做法：猪肉切成薄片或细丝，油50g放入锅内加热至八成熟，放入猪肥肉炒至稍变色，再放入沥净水的酸菜添清水、粉条丝、清水或高汤要浸过菜料，盖锅后大火加热，等锅...
1、做法一，制作食材：猪里脊肉100克、葱1支，黑木耳20克，姜2片，胡萝卜、西芹各30克，鸡蛋2个，香菜两根。A料：盐1.5小匙，胡椒粉1/4大匙，高汤6杯，B料：水生粉2大匙，C料：醋1大匙。猪里脊肉、黑木耳均洗净，胡萝卜、西...
1、方法一（1）准备容器：塑料桶、坛子、缸、瓮皆可，不能使用铁制铝制容器，因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。（2）把白菜放在容器内，尽量把所有空间挤满，如果不好放可以把部分白菜切开。（3）加满开水，加...