无醇燃料灶具原理(世界杯期间大肆吹捧的无醇酒到底是什么？是否能够取代传统白酒？)

Posted 2023-05-28

篇首语：学乃身之宝，儒为席上珍。君看为宰相，必用读书人。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了无醇燃料灶具原理(世界杯期间大肆吹捧的无醇酒到底是什么？是否能够取代传统白酒？)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

无醇燃料灶具原理(世界杯期间大肆吹捧的无醇酒到底是什么？是否能够取代传统白酒？)

壹丨

酒是生活中不可缺的调味品

酒在人们生活中扮演着众多的角色和重要的成分，走亲访友，吃饭聚餐，月下独酌，无不时时刻刻参与到生活之中，白酒因其独特的口味受到众多人的喜爱，更促进了近几年酱酒热潮的到来，但白酒是蒸馏酒，酒精含量一般在50度左右，对于酒量不足的人来说，几杯白酒下肚，恐怕就要不省人事了。

贰丨

“0酒精”白酒到底是什么？

今年卡塔尔世界杯因其限制酒精，让无醇酒一时变为热点话题，看球不喝酒，乐趣少一半，卡塔尔虽特意准备了饮酒区，但球迷们对这无醇酒却纷纷不买账。

无醇啤酒

而人们一般所说的“无醇酒”其实是一类相对于普通酒而言，乙醇，也就是酒精的含量较低的酒。酒里没“酒精”听起来有点像魔术，但其实酿造的原理非常的简单，无非两种方式：一，限制发酵法；二，脱醇法。在制作“无醇酒”时，选择“生产力低下”、比较“懒惰”的那一群酵母进行酒类发酵酿造，这样酒精含量就变低了，另一种方法是脱醇法，这种方法细分下的蒸馏法、渗析法和反渗透法都各有优缺点，但目的只有一个：去除酒体内的酒精。

为了满足不擅酒力和特定的消费群众，0酒精含量的白酒应运而生，国外无酒精烈酒品牌Lyre’s乐睿诗也正在押注中国市场，推出了世界上第一款无酒精白酒，虽不含酒精，却有着白酒的口感和芳香。

无酒精烈酒品牌Lyre’s

可想而知，人们对这样的酒有着很大的争议，既然没有酒精，那还叫什么白酒呢？靠着模仿白酒的口感也能标出同等价格吗？千杯不醉，喝了没有酒意，那还喝什么酒呢，许多人喝酒不就为了享受那飘飘然的微醺状态吗？

叁丨

“0酒精”白酒是否能替代传统白酒？

0酒精白酒的确有着自己一定的特定消费者，但是相对于白酒，0酒精白酒是无法完全代替传统白酒的，并且白酒新国标6月正式执行，规定中明确了白酒不能添加任何食品添加剂，不管是固态法白酒还是液态法白酒，都必须用粮谷为原料，使用食品添加剂的都得叫调香酒或者具有白酒风味的配制酒，所以，符合白酒定义的酒就只有纯粮酒一种，0酒精白酒严格意义上并不能称之为白酒。

市场上虽有着众多种类的白酒平替品，但要完全代替白酒的地位，是难以做到的事情，0酒精白酒受欢迎的依旧是小众群体，是恰有需求的消费者。而传统白酒自古就与人们结下深深的情缘，品一杯优质酱酒，不仅仅是简单的喝上一杯，更多的是品味其中的生活百味，亦是在寒冬的日子里，任由那股暖流滑过心间，在微醺醉意下吟诗一首，寄托着飒意人生中的各种情感。

本镇严选

一个优秀的白酒企业，产品是在不断改进升级的，是更好的满足于消费者需求的，但是复杂的白酒市场良莠不齐，关于酒的流言蜚语也数不胜数，尤其是近几年席卷而来的酱酒热潮，吸引了众多外行家进入白酒行业，便伴随着大量参差品种渗入酱酒市场。“茅台多个镇，买酒需谨慎”，市场上虽有着大量的消费需求和供给，但一杯品质酱酒却难寻，这也是导致许多新入行的酒友们对白酒有着众多的误解。

而关于其0酒精白酒定义中的更有益于健康，现阶段是很难做出定论的，任何东西过量了都不好，如今席卷而来的酱酒热潮就证实了适量饮用白酒，符合人们随着生活质量的提升，对健康饮酒的更高要求。小酌怡情，买过茅台酒的朋友们都知道，茅台酒赠送的两个小酒杯，便时刻提醒着人们酒虽好，可不要贪杯，白酒不仅是情感的寄托，更逐渐成为美好生活的引领。

肆丨

独一无二的白酒

白酒的好坏从来不是靠着说来辨别的，好酒不怕巷子深，酱酒用其自身优质品质，历经万千春花秋月，让人们对它的喜爱只增不减，弱水三千，只取一瓢饮，沧海万顷，唯系一江潮，我想，酱酒能在这“弱水三千”中脱颖而出，便是人们不变的坚定的选择。