凉拌鸡脚整只煮几分钟熟,凉拌鸡脚整只煮几分钟熟可以吗
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凉拌鸡脚整只煮几分钟熟,凉拌鸡脚整只煮几分钟熟可以吗
1、凉拌鸡爪要煮10分钟左右,凉拌鸡爪是将鸡爪用冷水下锅焯一下,然后撇除沫子,之后再用卤料煮熟后,最后加入冷水中浸泡。2、食材:鸡脚1斤、大蒜1个、姜几片、料酒1勺、生抽2勺、辣椒3个、白醋2勺、香油10克。 3、步骤:鸡脚洗干净后放锅里煮,放几片姜,还有料酒一起煮,水开后放小火煮10分钟左右。煮好的鸡脚用冷水冲凉,一定要用冷水冲,不要自然凉,要不会影响口感,然后就切成两三边这样。放蒜,白糖,生抽,白醋,香油,辣椒,配料可以按照自己口味放,搅拌均匀放冰箱冷冻三个小时左右,中途要搅拌下会更入味。相关参考
1、煮20分钟左右熟透能吃。鸡爪非常容易熟,不宜煮太久,一般煮15分钟—20分钟关火余温焖至一会儿,鸡爪熟而不烂,吃起来口感刚刚好,有嚼劲。2、多皮、筋,胶质大。常用于煮汤,也宜于卤、酱。如:卤鸡爪、酱鸡爪。质...
1、鱿鱼肉质细嫩,煮熟的时间不宜过长,根据鱿鱼的做法不同,所用时间也不同,鱿鱼须、鱿鱼丝、鱿鱼卷,如果是焯水或快炒的话,差不多要6-8分钟,如果在家用烤箱烤整只鱿鱼,需要10—15分钟左右,怎么快速清洗鱿鱼2、先...
1、绿豆芽焯水半分钟就可以了,黄豆芽需要焯水3-4分钟。2、主料:黄豆芽200g、青椒半个。3、辅料:芝麻油30ml、辣椒粉适量、生抽15ml、陈醋15ml、糖25g、大蒜适量、熟芝麻适量。4、豆芽洗净去根。5、用水焯一下。捞出控干。6...
1、凉拌菠菜焯水1-2分钟即可。菠菜是一种比较容易熟透的蔬菜,所以放到水里面不可焯水太长时间,不然焯水太久会使菠菜软烂,一般1分钟左右就足够了。2、焯水后的菠菜需要将里面的水分挤出,再加入生抽、蚝油、小米椒进...
1、凉拌秋葵需要3-5分钟。2、秋葵是一种绿色的蔬菜,本身较为鲜嫩,是比较容易熟的,而在制作凉拌秋葵时,会用热水将秋葵煮熟,一般来说,烹饪时间在3-5分钟之间为好,能够尽可能保留秋葵的营养成分,还能使其外观碧绿...
1、喜欢吃脆点的,水开后煮2-5分钟,喜欢吃糯点的,水开后煮10-15分钟。2、做法:先将藕洗净,去皮;彩椒洗净;将藕切成薄片;彩椒切成细丝;藕片放到热水中焯2分钟,捞出来过一下凉水;彩椒过热水焯1分钟,捞出来过一下...
1、凉拌青笋煮5-10分钟。2、原料:青笋半根 中等胡萝卜一个 豆芽一把。3、辅料:花椒一小把,色拉油两大勺,米醋一大匙,盐,味精,香油各适量。4、青笋去叶子,削去外皮,清洗干净沥干水分,切成细丝;胡萝卜去皮洗...
1、凉拌龙豆煮3分钟。2、豆角要选择细长的,嫩的,籽越小豆角越嫩。豆角的清理法:把两头的筋去掉,然后掰成半个中指那么长的段。3、用沸水焯菜的窍门是在水中放滴油再放一小勺盐,这样可以使豆角更加翠绿并且还特别...
1、一般牛肉片经过高温沸水煮上5分钟左右,就可以熟了,但是牛肉片要比较薄才可以,比较厚的肯定不行,那样的厚牛肉片最好还是多煮会。2、牛肉片在我们日常吃火锅的时候可以经常看到,通常都是用牛腩或者牛腱上的肉制...
...,而且有点苦涩。因此要先煮3分钟左右,在开始后续的凉拌工作。2、教程。原料:莴笋叶、沙拉汁、花生米、食用油、食盐、新蒜头。做法:把莴笋叶子剥下来,莴笋可以它用。蒜头去皮和莴笋叶,一起放中水浸泡十来分钟后...