无纤维食物有哪些食物(什么是膳食纤维?什么食物含膳食纤维?)

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无纤维食物有哪些食物(什么是膳食纤维?什么食物含膳食纤维?)

膳食纤维是植物的一部分并不被人体消化的一大类碳水化合物。虽然不是人体必需营养素,但有着重要的健康效益,对维持肠道健康,预防糖尿病、高血脂、肥胖等有积极作用。

膳食纤维有以下主要生理功能:

1. 促进肠蠕动,排除身体有害物质,预防便秘;

2. 延缓和减少葡萄糖吸收和利用,减慢血糖水平变化和胰岛素反应;

3. 降低膳食胆固醇吸收,增加胆酸的合成,促进其排出,降低血胆固醇;

4. 增加饱腹感,减少能量摄入,有利于控制体重,预防肥胖;

5. 分解产生短链脂肪酸,预防肠癌等癌症发生。

膳食纤维的主要食物来源是玉米、全麦粉、糙米、燕麦等各种谷类,豆类及各种蔬菜水果均富含膳食纤维。日常膳食应多摄入富含膳食纤维的食物,可以预防慢性疾病,提高自身健康水平。但是过多摄入膳食纤维对人体健康也有一定的副作用,例如影响脂肪、糖类及其他营养物质在体内的消化和吸收,引起胃肠不适等。

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