无盐河虾(自制虾粉,人和鱼都能吃的美食)
Posted
篇首语:我要做的绝不止此。我不是寻求者。我要为自己创造一个属于自己的太阳!本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了无盐河虾(自制虾粉,人和鱼都能吃的美食)相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
无盐河虾(自制虾粉,人和鱼都能吃的美食)
小河虾可以直接炒着吃,也可以直接拿来钓鱼,自己制作成虾粉更是人吃钓鱼用两相宜!!!
小河虾是全国任何淡水水域都随手可得的河鲜,南方四季可得,北方从开春冰化后到入冬前,岸边也特别多!一般刚开春的时候,向阳岸的大石头边,水草边,浅滩上,河虾聚群,这时候甚至不需要用捕虾笼,直接用抄网沿着岸边一边走一边把抄网贴着石头或水底一路抄过去就能收获很多河虾!平时的话用往上或渔具店买的几块钱一个的捕虾笼也能抓很多。
小河虾不仅味道鲜美,还富含多种营养成分,更是补钙的不二之选,人吃的话,烹饪方法多样,美味可口营养健康,不仅人们爱吃,鱼更加爱吃!拿来钓鱼也是极品饵料或添加剂,往往在初春和深秋以及冬季,钩上挂整只小河虾,或者挂剥出来的虾肉,都能钓到大个体的鲫鱼,鲤鱼等。
咱们分享一款可以长期保存并且添加到饵料中有奇效的虾粉做法,我一般将小河虾捕捞上来后清水淘洗干净,然后均匀平摊在纱网上晾晒,经常翻动以保证晾晒均匀,完全晒干后是下面这种状态。
此时就可以自制虾粉了!用家里的榨汁机或者料理机、打碎机都可以,将小河虾干放进去摇晃打粉。
打出来的虾粉
找个细眼的筛网,我是比较强迫症,其实不过筛子也一样,稍微有点大颗粒不管是给人吃还是给鱼吃都完全不影响。
筛好后的虾粉装密封瓶保存,放冰箱冷冻室即可,已经脱水了,不会冻住的。
打好的虾粉光用鼻子闻着就那么的自然鲜香!恨不得立刻吃两口,你说鱼能经受住这种诱惑力吗?
其实市面上卖的虾粉,远不如自己做的这种小河虾虾粉,第一,市面上的虾粉需要量产所以用的都是海虾,味道跟河虾粉是不一样的,第二,你也不知道他们都添加了什么,而且不纯。第三,这个完全无盐,无论自己吃还是鱼的口味,都更适合!
自己吃的话,每次打汤放一小捏进去,汤底鲜香浓郁!包饺子调馅那也美滴很!炒青菜可以当味精使用因为它味精的谷氨酸本就来自它和海带等!
钓鱼的话开饵的时候适量添加,效果秒杀市面上所有虾粉!我是说所有的!不信你可以自己试试!
相关参考
烘烤对虾干(家庭自制虾干,不放任何添加剂,鲜味十足越嚼越香,连壳都能吃)
家庭自制虾干,不放任何添加剂,鲜味十足越嚼越香,连壳都能吃前段时间去朋友家玩,聊天说到我给孩子做个虾干,结果朋友完全不理解,说是本来鲜活的大虾,煮一煮就能吃了,特别鲜美,特别有营养,干嘛非得费劲做成虾...
1、在盆中加入凉虾粉,再倒入水,搅拌均匀,锅中倒水烧热,将凉虾粉混合液倒入,搅拌至无懈怠感出锅。2、倒入带大孔的盆,下面用装有2000克水的盆接住,放入200克冰块冷却10分钟,这样凉虾就做好了。3、另起锅加入红糖,...
新鲜的小虾怎么吃(虾怎么做好吃?这样做的小河虾,连虾壳儿都能吃,肉质细嫩)
...,跟您分享一道酱油小河虾的做法,简单好学,连虾壳儿都能吃,肉质细嫩,味道鲜美,特别入味。用料:河虾,大蒜,葱,生姜,生抽,糖,醋,盐,香油,食用油。做法:将新鲜的小河虾买回来后,用清水冲洗一下就可以了...
1、把虾冷冻了一个月还是可以吃的,一般来说,虾可以在冷冻层内存放一两个月,如果超过这个时间就不建议吃了。冷冻虽然可以延长虾的保质期,但是不能完全保证虾不变质,只是让里面的微生物处于一个不活跃的状态,时...
1、虾有黑色斑点是否能吃,需要根据虾出现黑色斑点的原因判断,同时还需要判断是否出现了变质,如果出现变质一般是不可以吃的,以免对自身的健康造成影响。2、能吃:有部分虾壳的表面会出现一些黑色的斑点,煮熟之后...
海虾与养殖虾的营(同样是虾,人工养殖虾和野生海虾有何区别?哪个更好?以后别乱买)
...。但是现在随着运输和保存的条件好了,不管是哪个地区都能吃到海鲜了,所以海虾现在也是非常普遍的。虾肉口感细嫩紧实,不管是大人小孩都爱吃,就算是什么调料都不放,吃起来虾肉的口感都是清甜爽口的。但是现在
海虾与养殖虾的营(同样是虾,人工养殖虾和野生海虾有何区别?哪个更好?以后别乱买)
...。但是现在随着运输和保存的条件好了,不管是哪个地区都能吃到海鲜了,所以海虾现在也是非常普遍的。虾肉口感细嫩紧实,不管是大人小孩都爱吃,就算是什么调料都不放,吃起来虾肉的口感都是清甜爽口的。但是现在
沙茶粉怎么做沙茶面(厦门的特色,沙茶面在家也能吃的到,鲜香入喉,2步搞定绝不失手)
大家去过厦门吗?有没有超级难忘的当地美食?超喜欢当地的沙茶面,特别是藏在市井之中,比餐馆做出来还要正宗。色泽诱人的橙红色汤汁,咸甜适宜,鲜香入喉,浸润着吸满汤汁的豆泡还有嫩黄爽滑的面条。配上各种猪肝、...
1、虾隔夜放冰箱还能吃,建议进行加热后食用,但避免过量食用,以免引起过敏反应。2、过夜的虾放在冰箱内能有效抑制细菌的生长速度,避免在短时间内出现变质的情况,因此,过夜虾放冰箱是可以吃的。将虾从冰箱内取出...
1、北方中秋能吃皮皮虾的,其实七八月份的皮皮虾也是很好吃的。但是三四月份的皮皮虾是在排卵季节,如果喜欢吃虾子儿的话,这个时候当然是最好吃的。2、虾的营养价值很高,全身是宝。虾脑,含有人体必需的氨基酸、脑...