无添加山楂条(做山楂条时,牢记四大步骤,酸甜劲道又好吃,全家都爱吃)
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篇首语:不傲才以骄人,不以宠而作威。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了无添加山楂条(做山楂条时,牢记四大步骤,酸甜劲道又好吃,全家都爱吃)相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
无添加山楂条(做山楂条时,牢记四大步骤,酸甜劲道又好吃,全家都爱吃)
做山楂条时,牢记四大步骤,酸甜劲道又好吃,全家都爱吃
周末我去赶集买了点蔬菜和水果,看到山楂倒是挺新鲜的,于是我就买了四斤多山楂,本想回家做点糖葫芦吃,或者是洗洗直接吃,因为这个买的山楂比较多,而且还很酸,家人都不太喜欢吃,然后我就去食谱中找到山楂条的做法,吃起来绵软劲道,酸甜可口,比买的山楂条还好吃,自制山楂条,酸甜可口,绵软又劲道,一次做4斤,足够吃一周!
这道山楂条的做法很简单,里面不需要放很多食材,只要是准备好山楂和冰糖,就可以轻松做出来,自己在家做的山楂条绵软劲道,而且还零添加,比买的还好吃,好了不多说了,下面我就把家庭版山楂条的做法说一下,想吃山楂条别再出去买了,试试此做法,酸甜绵软,比买的还好吃!
【山楂条】
【原材料】:山楂、冰糖、食盐。
【制作步骤】
第一步:准备4斤山楂清洗干净,把山楂对半切开,把里面的核去掉,再把山楂切成小块放在碗中,再加上清水和食盐浸泡3分钟,时间到再用清水冲洗干净。
第二步:在蒸笼里铺上一层笼布,把山楂放在里面,凉水上锅蒸,水开蒸30分钟,把冰糖2斤放在破壁机中,打成细腻的糖粉,再把山楂放进去,打成细腻的山楂泥。
第三步:把糖粉分4-5次放在山楂泥中,每次都得翻拌均匀,把山楂泥放在模具里面,把表面整理平整,常温下晾5个小时,或者是晾一晚上。
第四步:山楂糕定型倒扣在案板上,可以切成长条直接吃,也可以放在烤盘中,放在烤箱里上下火100度烤3个小时,裹上一层冰糖粉就可以吃了。
【做山楂条的注意事项】
1:把山楂切成小块后,要记得加上点食盐浸泡一会,这样山楂不会氧化变色,然后上锅蒸熟,放在破壁机中打成山楂泥。
2:最好是使用冰糖,把冰糖放在破壁机中,打成细腻的糖粉备用。
3:把糖粉放在山楂泥中,来回的翻拌均匀,这样做出来的山楂条酸甜可口,千万不要打圈搅拌,以免产生气泡。
4:如果家里没有模具的话,可以准备一个大点的盘子,把山楂泥的表面抹平,常温下晾凉就可以了。
以上就是山楂条的做法,你们觉得此做法怎么样,喜欢吃山楂糕的朋友们,以后别再出去买了,自己在家做的绵软劲道,酸甜又好吃!做山楂糕的时候,牢记四大步骤,酸甜劲道又好吃,全家都爱吃!喜欢这道山楂条的话,记得先收藏,利用休息时间,给家人做着吃吧!
以上美食你们喜欢吗?感谢阅读!
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