无污染滤纸(手冲咖啡如何挑选滤纸？漂白滤纸比较好？)

Posted 2023-05-28

篇首语：人无常识，百事难成。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了无污染滤纸(手冲咖啡如何挑选滤纸？漂白滤纸比较好？)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

无污染滤纸(手冲咖啡如何挑选滤纸？漂白滤纸比较好？)

咖啡滤纸看似一个简单的物件，但在漂白与无漂白、尺寸到形状的选择上却足以让人感到困惑，而轻易地陷入混乱之中。要如何购买是个难题，别担心，接下来我们有清楚的差异分析。

漂白与无漂白
有无漂白过的滤纸一直是咖啡世界中常被争论的议题，是否会影响咖啡品质？对健康是否有害？差别是什么？让我们继续看下去。

漂白滤纸
漂白主要是使用氯气或是氧气处理后，使纸质看起来呈现白色的过程。氯气是一般游泳池消毒使用的气体，也常被拿来漂白滤纸，通常使用氯气漂白的品质不如使用氧气来得好，虽然使用量很低不至于到致癌的危险，但要选择高品质的漂白滤纸还是尽量挑选使用氧气作为漂白剂的。

尽管对健康无害，然而滤纸漂白的过程其实对环境不这么友善，首先是在制造过程中增添了步骤，第二则是丢弃时残留的些许漂白剂对环境会造成污染，因此不论是对健康或是环境来说，若是选择了漂白滤纸以氧气当漂白剂应为优先考量。

无漂白滤纸
无漂白的滤纸没有亮白的外观，但是更自然且环保，分解时所产生的化学物质危害远低于使用漂白剂的滤纸。很多人会考量的点在于最终冲出的咖啡带有轻微的纸味，其实只要事前先以少许的水冲过滤纸，再倒掉这些润湿的水就可以消除纸张的味道。
此外无漂白滤纸虽然制造上少了一个步骤，但价位略高，选择友善环境的话可能需要多一点点的付出，单看个人考量。

形状
在形状上主要可分为锥形滤纸、蛋糕杯滤纸及爱乐压专用的不锈钢滤纸。
锥形为一般家庭中最常使用的形态，除了标准圆锥形外还有一种是梯型滤纸，前者主要用在手冲工具上，收尾不这么尖锐的则是为自动咖啡机所设计，在一些用法教学上会告诉你滤纸的折法，使其更符合需求。

蛋糕杯滤纸有点像杯子的形状，顶部的开口大于底部的表面积，但差别不像圆锥形的这么大。也因为底部平坦，咖啡粉的分布较为广，容易造成萃取不均匀的现象。
最后的不锈钢材质滤纸主要用于爱乐压，通常尺寸较小且必须用于专门的工具中，在选购滤纸时别忘了考量自己使用的工具或是滤杯的形状，同时滤纸厚度也会影响到过滤速度。
最后总结，其实漂白或无漂白的差异不大，可针对环境的破坏及价位来挑选，再依据滤杯的形状大小来采买即可