在家自己怎么制作冰激凌
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篇首语：忙于采集的蜜蜂，无暇在人前高谈阔论。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了在家自己怎么制作冰激凌相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
在家自己怎么制作冰激凌
1、食材：蛋黄3个，纯牛奶300克淡奶油250克，细砂糖120克，果酱适量。2、三个蛋黄打入大碗里加入90克细砂糖。3、用打蛋器打至蛋液变色浓稠（最好使用电动打蛋器比较省力）。4、分次加入300克纯牛奶，每次加入后充分搅拌匀再加下一次。5、蛋奶液充分拌匀倒入小奶锅。6、上火，开小火加热至蛋奶糊微开关火放一边晾凉备用，全程不停搅动不要糊底。一定要小火不然会成蛋花汤。7、250克淡奶油加30克细砂糖。8、用电动打蛋器打至六分发，也就是出现纹路即可。9、凉凉的蛋奶液缓缓倒入打发好的奶油霜里搅拌均匀，盖保鲜膜放冷冻1小时以上。10、待冰淇淋液半冻上状态拿出来搅打翻松一次。这个步骤重复3至4次。11、冻好后，取出用挖球勺挖球，淋上果酱即可食用。 相关参考
1、食材有淡奶油200ml、蛋黄两个、纯牛奶50g、白砂糖45g、盐少许、柠檬汁适量、芒果1个。2、蛋黄中加入白砂糖和柠檬汁打发，50g纯牛奶倒入锅中加热，趁热倒入蛋黄液中搅拌均匀。3、搅拌均匀后倒回锅中开小火煮开，边煮边搅...
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1、主料：矿泉水400ml;辅料：奶粉20g，白糖40g，糯米粉12g，盐2g;2、清水倒入锅中，烧至温热后关火，放入奶粉搅拌至溶解均匀;3、加白糖搅拌均匀，开火烧至奶液沸腾，转至最小火，加热;4、取1大勺凉水溶解糯米粉，倒入沸腾的...