东北干白菜怎么泡好吃
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篇首语：身不饥寒，天未曾负我；学无所获，我何以对天。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了东北干白菜怎么泡好吃相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
东北干白菜怎么泡好吃
1、凉水，干白菜首先用凉水泡发，泡开之后在用水煮，大约煮十五分钟后，关闭火，再泡十分钟后用凉水洗凉，就可以吃了。时间足够的话提前凉水泡，口感最好。实在赶时间就用温水加些盐容易更快泡开。2、干白菜就是用新鲜的半瓤大白菜放在没有阳光的地方，背阴通风的环境下晾制而成，有的地方也叫背阴白菜，吃的先泡开，可以炖着吃，做馅吃，味道和口感特别好。干白菜食用禁忌。脾虚者不宜食用，白菜性偏寒性，气虚胃寒的人忌多吃，切勿冷饮。寒症犯肺及肺寒咳嗽者少食为妥。过夜的熟大白菜和未腌透的白菜不适合服用。白菜一旦做熟了就千万不能隔天再吃，因为那个时候白菜中的亚硝酸盐大大增加，而亚硝酸盐被人体吸收后会导致食物中毒。 相关参考
1、材料：泡白菜300克、泡红椒3个、猪肉50克、白糖适量、盐适量、植物油适量。2、泡椒对半切，泡白菜切成大块，猪肉切片。3、锅中放入少许的油，放入猪肉炒出变色。4、放入泡椒碎炒出泡椒的香味。5、放入白菜翻炒，炒至...
1、所需食材：五花肉450g；冻白菜适量；猪大肠150g；冻豆腐半块；燕麦燕麦小麦粉200g；紫薯泥100g；红薯泥100g；酵母6g；盐、葱姜、花椒大料、香叶、草果、白芷肉桂各适量。2、紫薯蒸熟压成紫薯泥，加100g燕麦小面粉、3g酵母，...
1、材料：酸白菜450克，绞肉250克，干木耳两大匙，宽粉条一把，葱。2、绞肉调味料：酱油1大匙、盐1/4茶匙、水4大匙、麻油半大匙、葱末1大匙。3、调味料：酱油1大匙、盐适量、清高汤或水2杯。4、做法：酸白菜挤干水分，切丝...
1、材料：鸡腿、榛蘑、葱、大料、干辣椒、香叶、料酒、老抽、白糖、姜等。2、制作过程：我们先将买回来的小鸡砍成小块，用水泡一下，泡出血水后，再冲洗干净备用。然后起锅，倒入冷水，然后倒入鸡块，放几片生姜和大...
1、东北家常菜白菜炖冻豆腐，鲜美滋补，解馋还下饭东北家常菜白菜炖冻豆腐，鲜美滋补，解馋还下饭白菜是很适合冬季的一种菜品。2、在我国很多地区也喜欢把白菜叫作“冬菜”。“白菜隆冬冻出奇，明铛翠羽碧琉璃”，在...
1、看白菜的颜色。白菜有两种颜色，一种是纯白色的白菜，另外一种就是绿色的白菜。吃得多了就能够发现，绿叶的白菜吃起来更加软烂，而且更容易入味。白色的白菜口感就会差一些，经常在炖的时候，即使长时间炖煮也是...
1、准备葱花，辣椒粉，白芝麻，白菜，虾皮，虾油，生姜泥，蒜泥以及大白菜。2、先把白菜一分为四，分别放到开水里面焯烫5分钟，再把水分控干，放凉以后切成长段。3、再把调料全部都放进去搅拌均匀，把泡菜酱和白菜搅...
1、材料：白菜半颗，粉条一把，葱姜蒜，胡椒粉。2、用温水来泡发粉条，泡软以后，在烹饪的时候容易炖熟炖烂。3、白菜清洗干净，竖着从中间切开，切条，切得粗一点点，炖后口感好。把菜根和菜叶分开装。4、准备葱姜蒜...
1、材料：牛排2块，黑胡椒汁1袋，黄油20克，圆白菜适量。2、先把圆白菜，洗净切成细丝；3、锅中烧开水，撒少许盐和几滴食用油，把圆白菜倒入汆烫1分钟后捞出沥干水分备用；4、牛排自然解冻，不要用水泡开化冻，解冻好用...
1、东北蘑菇炖鸡好吃。准备食材：榛蘑50克、小草鸡半只、红薯粉条50克、干红椒8个、大葱1截、香葱少许、姜1小块、八角1颗、料酒1汤匙、老抽1汤匙、生抽2汤匙、冰糖1小块、盐适量。2、榛蘑在清水中泡十分钟左右，泡软后，...