无打滑式铝(不用意式机，一样做出香浓的咖啡)
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篇首语：多诈的人藐视学问，愚鲁的人羨慕学问，聪明的人运用学问。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了无打滑式铝(不用意式机，一样做出香浓的咖啡)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
无打滑式铝(不用意式机，一样做出香浓的咖啡)
很多朋友希望在家里用简单的方法制作类似浓缩的咖啡，这样的话，使用摩卡壶是比较方便并且能达到期望的方式。
建议选八角型铝合金材质的，比如比乐蒂。八角形的优势，在使用过程中，就会明白，因为要一手握下壶，一手握上壶，八角形手握时比较舒适，而且不会打滑，如果是圆形就会打滑。铝的导热性强于不锈钢3倍，所以铝合金比较好。
摩卡壶制作，需要选择什么类型的豆？
使用摩卡壶，建议选择中度烘焙至深度烘焙范围的豆，更匹配该器具的功能特点。
摩卡壶制作的咖啡，适合怎么喝呢？
1、加入牛奶，制作奶咖。
2、兑入热水，制作美式咖啡。
3、重口者直接喝。以个人偏好为主。
摩卡壶的制作要点
下壶最好放热水，而不是冷水，缩短时间。
用细研磨的咖啡粉，达到更浓稠的效果。
如果希望更干净的口感，可以垫入圆形滤纸，但是会减少油脂成分。
用小火，不能用大火。
停止加热的时机
注意观察上壶咖啡液流出的状态，如果整个流出过程分为前段，中段，后段，那么后段就要马上移开火源，流出的咖啡液在呈现出气泡状态之前，就要停止，以免萃取过度，形成苦涩。
摩卡壶的结构
摩卡壶看上去组件很多，其实使用起来还是很方便，特别是清洗，用水冲一下即可。但是使用过程中壶的温度会很高，所以要注意烫到。
只要注意前面的几个要点，相信就能用好摩卡壶，很方便的在家制作出浓郁型的咖啡。
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