无影胶玻璃茶几怎么拆(一家诞生1年多的企业，挽救了一个有着2000多年历史的行业？)

丨本文由华商韬略微信公众号原创首发

丨作者：陈光 / 编辑：毕亚军

丨责编：杨芷嘉

小罐茶火了，中国茶“活了”？

【1】

中国正失去自己的文化，这句话被重复了无数遍。

过去30年间，伴随着经济的开放与发展，中国的传统文化饱受西方文化的冲击与替代。一场戏曲、一条胡同、一幅水墨画、一首七言绝句……这些辉煌一时的中国古典文化，正加速远离现代人的生活。

春节失去了年味，圣诞节、感恩节如火如荼；高楼拔地而起间，古建筑遭拆除的消息频现报端……就连80后/90后，都开始感慨幼时的物件消失无影。

类似的话题，成了都市文化的常态，每隔一阵子，国人便会追忆消逝的传统文化。

反思的背后，是你争我赶、令人喘不过气来的生活节奏，和日益升级的各类矛盾所带来的落差。不断有人追问：我们追求的究竟是什么？

但不论相关话题多么火爆，快节奏的生活仍在继续，传统文化的消逝似乎已经不可逆。

新一代壮年们正体会父辈曾经的感慨：动画片《大圣归来》热映时，30多岁的观影者们激动万分，孩子们却无动无衷——他们的偶像，是美国队长和钢铁侠。

精神文化在消逝，物质文化亦是如此。按照“正常”的发展路径，几十年后，书法、礼乐、秦腔、茶文化或许都将作古，成为黑白剪影。

这其中，对国人生活影响最大的，便是茶。

“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。其他六件都在，“中国茶”却处在极端尴尬的拐点。

中国是全球茶文化的起源地，自秦朝起，茶便是中华民族的举国之饮。几千年里的渊源流传间，茶不仅成了生活必需品，更升华成为修身、待客之道与美好生活的象征，深刻烙印于民族的精神文明之中。

丝绸之路打开后，茶经由海陆传至世界各地，“神奇的东方树叶”成为中国的代名词，茶也一跃成为欧洲贵族阶层的最爱。

然而时至当下，“东方树叶”成了西方的生活方式，中国茶的神奇一去不返。后者成了廉价的农产品，英国红茶和日本茶道则是高大上的代名词。影视和文学作品里，欧美贵族端着茶饮，日本武士一边泡茶、一边拭“唐刀”，俨然以文化传承者自居。

中国不仅丢失了“茶道”，甚至面临茶文化的断代——年轻人不再喝茶，他们“需要”的是可乐和咖啡。在新生代眼里，茶饮料就是茶，而实际上，后者和传统茶压根没什么关系。

按照这个趋势，传统的中国茶文化或许将会消失在历史长河，为国人的反思风潮添上最浓墨重彩的素材。

【2】

对于传统文化，国人讲求“取其精华、去其糟粕”，一些消失的传统，被认为是优胜劣汰。那么，茶文化的敌不过咖啡、可乐，是新时代的优胜劣汰吗？

显然不是。

国内的茶饮料，都是师从日本品牌，短短几年间，这类产品的市场份额从一片空白迅速上升到占据快消饮品逾20%的份额。另一边，全球最大的茶叶品牌——英国立顿，在全球市场收割得风生水起，对于上班族而言，泡上一小袋立顿碎叶茶，就是一件挺小资的事情。

在真正品茶的人看来，立顿的茶袋子是三脚猫的东西，其口感和祖传的原叶茶如隔云泥。然而，舶来品霸占市场之际，国内的千种原叶茶却只能苦苦维持、看天吃饭。别说走出国门、重现昔日荣光，就连生存都是个大难题。

徒弟面前，几千年的师傅为什么毫无竞争力？这个茶爱好者老生常叹的话题，近期突然成了舆论讨论的热点，原因在于行业杀出了一个前所未有、引发“正反方”大辩论的品牌——小罐茶。

2016年，小罐茶广告登陆央视和各卫视黄金时段，给全民做了一个茶文化的普及教育。这个堪比电影的大制作中，八位制茶大师联袂登场，风景如画的茶山和中国茶文化如水墨般铺陈开来，令人叹为观止。

广告的最后，浑厚的声音响起：八位大师，敬你一杯中国好茶——小罐茶，大师作。

伴随着广告的播出，小罐茶一炮而红，且愈发不可收拾。

广告行业将之视为近年间来的最经典之作；吃瓜群众对八位大师和背后的茶文化产生浓厚兴趣，甚至催生了一股强烈的民族自豪感；茶行业内部则是喜忧参半，一大批茶老板找到设计公司，希望直接照搬小罐茶的设计和广告，蹭一波热度。

一位从业者曾在闲聊时感叹：因为小罐茶的横空出世，整个行业忙成一团。很多茶人茶企，几乎不约而同的在做两件事，要么不断开会研究小罐茶，要么找人动手脚，给它抹点黑。

作为2000年传统行业中的全新物种，小罐茶引发万众瞩目的同时，也惹得争议四起：茶的价值和价格究竟几何？中国茶是否匹配快消式的消费场景？它有那么大的市场和潜力吗？

各方激辩甚嚣尘上，支持者希望它做大做强，扬我国威；反对方则期待它站得越高、跌得越狠。

争论没有答案，但伴随着这个品牌的大开大阖，中国茶正悄然改变。

【3】

小罐茶之所以一石激起千层浪，根本原因并不是夺人耳目的广告，而是其从头到脚，完全颠覆了茶的产业链，给这个“约定俗成”的行业带来了太大冲击。

中国的茶叶之所以在普遍消费市场没有竞争力，并不是产品的优胜劣汰，而是产业链，尤其是应用场景和品牌化的优胜劣汰。

茶看似到处都是，但即便整日饮茶的人，对茶亦有认知障碍。中国茶始终停留在“有品类、无品牌”的状态，消费者了解某个地区的某个品种，比如普洱茶、西湖龙井，但是这些茶品中有哪些品牌，消费者对此知之甚少。

信息的不透明，首先源自过长的产业链条。

茶从种植到进入消费者手中，历经农业、工业和零售业，因为其原料来源（人工手摘，无法机械化）和制作工艺的复杂性，从没有哪家企业、哪个品牌，可以强有力地整合三大环节，实现统一标准。

在这样混乱无序的状态里，茶的通路越走越复杂：

茶叶种植本身门槛不高，但是新鲜原叶的采摘期和制作期极短，前期的工期和制作工艺对于品质至关重要；

中间商和零售商都是去原产地采购，他们各为其主，能压价就压价，不仅导致茶叶供给能力的极度分散，辛辛苦苦一年的种植户，还可能赚不到什么钱。

这些产品到了市场，因为信息的不对称，价格出现高度不透明和偏差。所谓的“茶王”一斤卖出百万天价，更多的茶叶则被装进大铁桶，按斤卖出。

这过程中，不仅考验买方的舌头，更依赖卖方的一张嘴。

可以说，从南到北，茫茫多的茶叶，从没有实现任何质量和价格标准，勿论严苛的体系，消费者压根不知道如何选择。买茶叶就像打仗，得斗智斗勇，拼一番知识之渊博，一着不慎便是大坑。

久而久之，消费者既疲又怕，导致很多人不敢消费茶。“新人入行”，还得学一番“望闻问切”，这样的消费门槛，在如今可谓凤毛麟角。

产业链复杂，应用场景同样令人头疼。茶叶买到手，一般就两个消费场景，一是喝，二是送。

传统原叶是出了名的麻烦，相较快消品易拉罐，茶叶的冲泡难倒了一批人，很多年轻人都抱怨之所以不愿意喝茶，就是因为太过麻烦。

这个问题暴露多年，但整个行业不以为耻、反以为荣。为了匹配天价茶的地位，行业“领头羊”时常做一些看似高大上但实际“反人类”的文化引导：冲泡的器具得讲究、搭配的茶点马虎不得，甚至“第一泡”得倒掉、“第二泡”起喝……

在类似茶文化的引导下，茶这个“开门七件事”中的基本消费品，离普通民众的生活越来越远。喝茶仿佛成了祭祀，需要焚香沐浴再更衣。

自己喝困难，送礼也是难题——送出的茶到底值多少钱，有没有面子，收礼方完全靠猜。

高大上的引导，并没有为中国茶带来高大上的地位。由于断层严重，在习惯快节奏的年轻人看来，茶是“上年纪人”的专属，喝茶甚至成了一件很“土”的事情，没多少人愿意尝试。

这样的状况，行业只用一句“年轻时候不喝茶，但到了一定年龄，中国人一定会喝茶”带过，这样的说法实在是过于乐观：一个消费者不敢、不会，甚至不愿意尝试的行业，能有什么前途和未来？

从头到尾，传统茶业形成一道死循环：茶农赚不到钱，没有起早贪黑的动力；加工“企业”全是小作坊，数量多到没法统计，不仅质量良莠不齐，还时不时出点化学污染、物理污染的问题；消费者想要不被骗，必须练就一双火眼金睛和超人味蕾……

这样的模式里，中国茶的发展模式愈发守旧，寸步不前。传统烟酒茶，烟有中华，酒有茅台，后面还跟着一大串耳熟能详的品牌。茶有哪家品牌？没人知道。

中国有超过7万家茶企，与之匹配的并非行业盛世。2014年的统计显示，7万茶企的年总产值约300亿，而立顿一家公司的年产值就高达200多亿。

“中国7万茶企业抵不过一个英国立顿。”这句流传多年的调侃，令业界倍感羞恼却无可奈何。

怎么破局？怎么挽救几千年的文化？相关讨论连篇累牍，但始终停留纸面，而小罐茶的登场，则以堪称暴力的方式，撕掉行业的“伪装”。

【4】

中国茶品牌，究竟应该以怎样的姿态出现？这个问题困扰了杜国楹数年。

创立小罐茶之前，杜国楹已经是财经界的风云人物，他的背后站着背背佳、好记星、E人E本、8848钛金手机，这些市场响当当的知名品牌，均出于杜国楹的手笔。

因为这些成绩，他被视为营销界的奇才，但也因频繁创业被认为不够专注。

杜国楹并不认可这样的说法，他更愿意把自己定义为一个产品经理。他说：“外人眼里看到的是我一次次的成功，但在我心里，其实是一次次梦想的破灭”。“我‘折腾’了20年，做一个成功一个，貌似还不错，但我总会想，如果在一个行业扎根20年会是怎样？”

杜国楹从未体验过这样的成就感，财富和声名之下，他的压力越来越大。其后期的产品，多集中于消费类电子产品领域，在这个领域里，他的面前横着一座大山——苹果。

苹果的品牌度和全球产业整合能力是杜国楹难以企及的，学习、思考的过程中，他想明白了一件事：美国的科技产品拥有天然优势，正如欧洲的奢侈品。中国的基因在于传统文化与产业的革新。但中国的科技产业正迎头赶上，传统文化却消逝殆尽，如何在其中找到一个平衡点，既挽救传统文化，又做出新“苹果”？

他想到了茶。

几千年的传统产业里，为什么没有一个像样的中国品牌？如何让年轻人喜欢上茶、不让老祖宗的手艺断在我们这辈人的手里？甚至，如何更进一步，让这个典型的中国文化符号，以全新的姿态走向世界？

这些问题令杜国楹兴奋，他决定用接下来的30年，专注做一件事：改变中国茶的现状。

2012年6月20号，杜国楹带着团队上山寻茶，他们走遍中国茶叶所有核心产区，一走就是三年半。烧掉7000万之后，杜国楹最终找到了答案：集成大师之作的小罐茶。

在武夷山大红袍产区，杜国楹团队拜访了武夷岩茶国家标准主要起草人王顺明。起初，王顺明以腿脚不便为由推辞，由其女婿代为接待。

双方在茶桌上畅谈，一位拄拐老者静坐一旁，默不作声。行至最后，老者却突然一拍桌子，激动道：我等了你们一辈子！

寻茶团队这才知道，原来这位老者就是王顺明本尊。

除王顺明外，加入小罐茶大师团队的还包括普洱茶终身成就大师邹炳良、西湖龙井的戚国伟、安徽乌龙茶的高碰来、黄山毛峰的谢四十、福州茉莉花茶的林乃荣、福鼎白茶的林振传，以及滇红茶的张成仁。

八位长者做了一辈子的茶，工艺早已炉火纯青。这些泰山北斗，均是一方茶叶之代表，在业内声名赫赫，但伴随茶文化的没落，“圈外人”对他们几乎一无所知。

很多年轻人都知道星巴克的舒尔茨，但普洱的邹炳良，却是个稀罕名字。八位茶师最大的遗憾，就是没能让祖国的茶叶成为世界品牌。

这样讽刺与辛酸的局面下，2015年，小罐茶接着八位大师“下了山”。

【5】

2015年9月，杜国楹在济南、重庆、北京开了三家店进行盲测，3个月的功夫，其单店月销量突破30万，比预想中还好。

正式上市的前5个月里，因为茶叶产量的限制，小罐茶一度进入断货状态。

2017年上半年，小罐茶实现营收3亿，预计全年营收将达7亿，这个成绩已然稳列中国茶企前三。杜国楹的目标，是在明年突破1000家线下店铺（目前近400家），同时打造一批年销售额过千万的明星店面。

在这个亦步亦趋、集体衰退的行业，一个新品牌何以突然爆发如此惊人的生命力？

在华商君看来，铺天盖地的广告宣传只是表面，小罐茶成功的内核，在于打破混乱和不透明，统一“度量衡”，为行业的现代化和品牌化树立了标杆。

通过突破思维定势、解决了行业一批问题，让世人看到了茶可以有不一样的做法，这是小罐茶之于行业的最大贡献，也为其他传统行业的改革提供了经典案例。

它所引发的赞扬和争议，实际上都源于立足解决问题的创新。比如铝罐包装、氮气填充、一罐一泡等等。

这些创新是否有效，是见仁见智的问题。但不可否认的是，包括中国茶在内的一众传统行业太需要这样的创新，而不是在空想中裹足不前。

因为冲泡麻烦，小罐茶拿出了一罐一泡的方式，大大降低茶艺的繁杂度；因为茶“土”，小罐茶创新了包装和设计，不断提升用户体验；因为买卖不透明，小罐茶明码标价，买家心里有杆尺，拿来送礼，收礼者心里也“有数”。

站在用户的角度，这些创新，是不折不扣的价值，而价值的背后，是一套自上而下、推动茶叶正向发展的体系。

上山寻茶的几年里，杜国楹为好茶总结了三个要素：产地品种的稀有性；采摘标准；后期工艺的复杂程度。这些之后，才是用户体验和消费场景的优化。

遵循后期工艺，他们找到了八位大师，以业内最高标准统一了旗下以及合作的茶企。按照采摘标准，他们又以约束加之重金的方式，调动茶农的积极性，提升其收入的同时，也保障了原叶的质量。

在此之前，茶叶的整个生产链条相当混乱。这是一个地区性、周期性很强的产业，普洱茶炒得最火的几年里，当地人都跑去种茶，然后在作坊式的夫妻店里加工出炉，销往全国各地。不景气周期里，这些作坊又先后倒闭。

这种传统至极的模式无比脆弱：薄弱的管理和生产流程催生了一批问题、低价茶叶，而每次事件爆发，都得倒下一批“茶企”和作坊，后入者顶替上来，周而复始。

小罐茶的诞生，打破了这样的模式，不仅高度规范了上游的产业链，也让下游的不透明变得清晰可见。

茶农种好茶、采好茶，可以获得高于以往的收益，他们的积极性提高，到消费者手里的产品也自然上了一个台阶。

早些时候，杜国楹便在思考反哺上游的手段。“如果茶农迟迟得不到更好的收入，他们怎么可能不喷农药、不上化肥？”他想用实实在在的收益告诉茶农，一分价钱一分货，这个道理永远有效。

2017年，小罐茶上游的供应商和茶农，平均每单位收益上浮了30%。更重要的是，随着小罐茶输入先进的管理模式和经验，原本苦苦支撑的一众茶企和店面，正迎来前所未有的高峰。

一套严格的产业化、市场化标准，以及对于茶业发展的整体设计，是小罐茶真正值得关注的重点，其意义远大于中国茶多了一个强势品牌。

【6】

正视问题、解决问题，是每个行业的不二法门，对于亟待改造的传统行业而言更是如此。

中国经济正处于历史的拐点，中国行业和品牌也正站在历史的拐点。传统行业的供给侧改革和现代化革新，是从上至下的热点。

过去，中国的核心优势是资源和人口红利，是站在产业链下游赚辛苦钱。未来，中国和中国企业需要不断冲击并掌握高端，打造真正的国际品牌。科技向上，中国企业不断迎头赶上，但传统行业的革新却乏善可陈。

过去几年里，国家领导人一直强调呼吁传统文化复兴，让中国文化走出去。而一带一路政策，也为中国企业大步迈出铺平了道路。

每个行业的路径不一样，但归根结底，都是以创新为手段、以用户为核心、以品牌化为目标。

创新的手段和方式，势必对陈旧观念、传统模式产生冲击，电商如此、社交如此，传统行业更如此。国人一直在呼吁创新，但创新真正到来时，一批人却百般抵触，甚至诋毁、攻击，这种心态和行为颇为矛盾。

以小罐茶为例，这个品牌能走多远、火多久，依旧是未知数。但毫无疑问，它给中国茶带来了一条全新的发展道路，甚至其成功已经和中国茶的复兴绑在了一起。

此前，中国茶在国际上的唯一身份是廉价原料，平均单价不到15元/公斤，茶农往往只能拿回成本。与之对应的是，各类洋咖啡越来越多、越卖越贵，消费者却为之欣然买单。

现在，中国茶的品牌化初露曙光，收复失地、再走丝绸之路，也不再是空谈。未来，行业需要的不止是一个小罐茶，而是更多的“大罐茶”、“大碗茶”。各家合理竞争，共同做大、做强产业。

除创新外，另一点值得强调的，是品牌化以及随之而来的溢价。华商君一直认为：高溢价是品牌的唯一出路，只有掌控利润，才能控制并且推动上下游达成正循环。这方面，苹果是一个显著的例子，不断冲击高端、高利润的华为手机，是另一个例子。

中国的传统文化和行业，需要借鉴科技企业的打法，摆脱薄利多销的“小农思想”，盘子大了、利润足了，才是真正的复兴。

杜国楹对于传统文化持有乐观的态度，他认为：虽然过去一段时间，中国文化在消逝，但未来三十年，中国人会找到属于中国人自己的生活方式。以中国茶为代表的中国文化和生活方式一定能重新影响世界。

传统生活方式的回归，势必催生一批新的财富热点和强势品牌。在某些行业，这样的变化正在发生，比如，各大菜系的高端精品店，已经取代西餐厅，成为面子和肚子的更优选择。

小罐茶的广告里有一句台词：我们从不随波逐流，因为我们就是主流。

这句话，适用于中国茶，也适用于更多久待复兴的中国传统文化。

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