东北小鸡怎么煮好吃
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篇首语：会当凌绝顶，一览众山小。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了东北小鸡怎么煮好吃相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
东北小鸡怎么煮好吃
1、材料：鸡腿、榛蘑、葱、大料、干辣椒、香叶、料酒、老抽、白糖、姜等。 2、制作过程：我们先将买回来的小鸡砍成小块，用水泡一下，泡出血水后，再冲洗干净备用。然后起锅，倒入冷水，然后倒入鸡块，放几片生姜和大葱，倒一点料酒，大火煮开后撇去血沫，捞出用水冲洗干净后控干水分备用。榛蘑提前用冷水泡好，也可以用温水泡，多冲洗几遍，以免有沙子，泡好的榛蘑去掉蒂。 3、起锅烧油，放入葱姜进行煸炒，炒出香味后倒入鸡块，煸炒出香味后，倒入开水，然后放入泡好的榛蘑，接着放入香料，接着调味即可，大火煮开后转小火炖大约40分钟就可以食用了。一锅营养丰富，可口美味的小鸡炖蘑菇就做好了。 相关参考
1、小鸡炖蘑菇。小鸡炖蘑菇是东北最出名的“硬菜”之一，东北的小鸡炖蘑菇是选用东北特有榛蘑和笨小鸡，粉条一起炖煮而成的。榛蘑是一种非常好的食用菌，是非常名贵的野山珍。榛蘑的口感滑嫩爽口、味道鲜美。榛蘑搭...
1、所需食材：散养小鸡750g，干榛蘑150g，植物油、精盐、生姜、小葱、八角、桂皮、香叶、老抽适量。2、干榛蘑用清水泡发，后洗净。小鸡宰杀后洗净，用刀斩成大块。3、锅里倒入清水，放入鸡肉煮开焯水后捞出。4、炒锅里倒...
1、猪肉炖粉条，在南方地区特别的出名，一说到东北的炖菜，大家首先想到的就是猪肉炖粉条。身为东北第一顿，做法那一定是很简单的。首先是在锅内热油，然后放入葱、姜、蒜、干辣椒爆香，接着把五花肉放在锅里煸炒，...
1、东北的小鸡炖蘑菇，选用的是东北特有的榛蘑，加上散养的土鸡，一般选用一斤左右的仔鸡，加上粉条一起炖煮，榛蘑是一种名贵的山珍，和小鸡炖煮以后味道更加滑嫩爽口，土鸡的肉质紧致，很有嚼劲，此菜味道浓郁，非...
1、食材：大碴子1碗；芸豆适量；小苏打适量。2、芸豆小半碗，喜欢吃豆的可以多加点。3、将所有的食材放入大一点的容器里，反复淘洗干净后放入电炖锅。4、加入小苏打，1~2g就好，烘培中最小的那个调料勺，满满是2g，不要...
1、材料：饺子皮500克、猪肉300克、大白菜200克、葱100克、耗油5克、生抽5克。2、白菜洗净沥干水，晾干。3、肥瘦比例2:8的猪肉绞肉机绞烂，调入适量的耗油、生抽、盐、生粉、糖、顺一方向搅拌至上劲。4、加入葱花，晾干爽的...
1、材料：花生500g、香叶适量、香扣适量、八角适量、桂皮适量、盐适量、麻椒适量。2、新鲜的花生用水稍泡下，洗去泥沙。3、准备调料：香叶、香扣、八角、桂皮、麻椒。4、电饭煲中加入清水与调料。5、按煮饭功能，水开后...
1、红薯，糯米粉，糖，奶粉少许，葡萄干。2、将红薯洗净去皮、切小丁，上火蒸熟。3、留一小部分做馅料，其余碾碎成泥状。4、红薯泥与糯米粉、糖、奶粉混合和成团状，取适量擀作小圆饼。5、放入备留的红薯丁，和成小丸...
1、炖羊肉汤，可以搭配一些凉性蔬菜，如冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、莲藕、茭白、笋、菜心等，起到清凉、解毒、去火的作用，既能利用羊肉的补益功效，又能消除羊肉的燥热之性。2、炖羊肉汤，可以放点莲子...
1、材料：白菜半颗，粉条一把，葱姜蒜，胡椒粉。2、用温水来泡发粉条，泡软以后，在烹饪的时候容易炖熟炖烂。3、白菜清洗干净，竖着从中间切开，切条，切得粗一点点，炖后口感好。把菜根和菜叶分开装。4、准备葱姜蒜...