东北炒菜放什么菜好吃
Posted
篇首语：常识很少会把我们引入歧途。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了东北炒菜放什么菜好吃相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
东北炒菜放什么菜好吃
1、酸菜炒粉条。需要食材：酸菜丝500克、猪肉20克、土豆粉条50克、大葱1段、姜1块、蒜子4瓣。需要调料：盐1克、味精2克、胡椒粉2克、鲜酱油15克、老抽5克、香油1克。制作过程：土豆粉条用清水提前浸泡一个小时左右，剪短，大葱洗净切成葱花，姜去皮洗净切成姜末，蒜子切成蒜末。猪肉切成丝。炒锅上火烧热，放入适量色拉油，放入猪肉丝炒至变色，放入葱姜爆香。放入鲜酱油炒香，放入酸菜丝翻炒均匀，放入少许清水。放入泡好的粉条，放入盐、味精和胡椒粉调味，放入少许老抽调色，烧3分钟左右，至无汤汁时，放入蒜末，淋入少许香油即可出锅。 2、尖椒干豆腐。需要食材：干豆腐300克、尖椒1个、胡萝卜1个、大葱1段、姜1块、蒜子5颗。需要调料：盐2克、味精2克、鸡精2克、胡椒粉2克、食用碱1克、老抽5克、香油2克、水淀粉10克。制作过程：干豆腐切成菱形片，大葱洗净切成葱花，姜去皮切成姜末，蒜子拍碎切成蒜末，尖椒洗净去根，切成尖椒块儿滚刀块，胡萝卜去皮切成菱形片备用。炒锅上火烧热倒入适量清水，加入一小勺食用碱，烧开后放入干豆腐煮1分钟左右。捞出干豆腐用清水冲洗一下，沥干水分。炒锅上火烧热，放入适量大豆油，放入花椒大料葱姜蒜爆香，放入十三香炒香，放入豆皮翻炒，倒入少许料酒，放入少许东古酱油翻炒。加入适量老汤，没过干豆腐。最好是老汤，没有老汤可用清水代替。放入少许盐、味精、鸡精和胡椒粉、白糖调味。放入老抽调色，放入尖椒块和胡萝卜片，大火烧开。也可以不放老抽调色，做成白色的尖椒干豆腐。转小火烧五分钟左右，淋入稍多一点的水淀粉勾芡，淋入香油即可出锅。芡汁稍微多一点，最好全部包裹住干豆腐为好。 相关参考
1、松仁玉米。松仁玉米是一道特色的东北名菜。松仁玉米是用松仁和玉米粒一起熟食用的。松仁玉米的食材丰富多样，颜色也靓丽好看，非常适合作为年夜饭的菜谱食用。松仁玉米的做法：将玉米粒和青豆用清水洗净，松仁和...
1、材料:猪手1个、黄豆50g、干辣椒5个、花椒15粒、八角1个、葱1根、姜5片/黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒。2、黄豆提前用清水浸泡半小时。3、锅中烧水，水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干。4、锅中加...
1、排骨炖豆角配焖卷子食材：300克面粉、3g酵母粉、170ml温水、葱花、排骨、土豆一个、豆角、葱、姜、桂皮、香叶、干辣椒、冰糖。调料汁：两勺生抽一勺老抽一勺蚝油一勺黄豆酱。做法：酵母用温水化开，慢慢倒入面粉内，...
1、排骨200克，鲜竹笋250克。2、排骨洗净切断备用。鲜竹笋去壳洗净切滚刀块备用。3、锅内加入底油，开大火，倒入排骨炒香，加入适量的黄酒翻炒，加入鲜竹笋继续翻炒，加入适量的酱油，加入适的水，盖上锅盖继续闷煮。4...
1、食材：鲜百合两个，甜玉米一根，广式腊肠一根，小葱一根，熟芝麻适量，食用油适量，食盐半茶匙，芝麻油少许。2、先把玉米掰成两段，竖着从中间劈开，用刀把玉米粒一排排地割下来，洗干净备用。3、把鲜百合洗一下，...
很多租房朋友都面临一个问题：公寓里不能使用明火，也就不能很好地做饭，每天外卖腻得慌...用传统电磁炉吧，锅中心快糊了，外围还未热透，炒出来的菜不好吃还很废锅！这时候「babystar多功能电炒锅」的优势就来了。底部...
很多租房朋友都面临一个问题：公寓里不能使用明火，也就不能很好地做饭，每天外卖腻得慌...用传统电磁炉吧，锅中心快糊了，外围还未热透，炒出来的菜不好吃还很废锅！这时候「babystar多功能电炒锅」的优势就来了。底部...
1、淡盐水浸泡：买回来的菜先用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗1遍。对包心类蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡2小时，再用清水冲洗，以清除残留农药。2、碱洗：先在水中放上一小撮碱粉、...
1、食材：西葫芦1个、鸡蛋3个、葱花、盐鸡精、生抽。2、西葫芦切片，鸡蛋打散炒熟盛出备用。3、锅中倒油葱花爆香，倒入西葫芦炒至断生，放入炒好的鸡蛋翻炒均匀，放入两勺生抽、少许盐鸡精调味，翻炒均匀即可盛出。
广式香肠怎么炒好吃(香肠炒菜营养好吃，蒜苗、蒜薹一起炒制，快手家常菜)
喜欢吃香肠的朋友，肯定是时常将香肠拿出来炒制或者是烧制着吃，香肠香辣爽口的味道，风味非常的特别。不管是广式香肠，还是香辣可口的香肠，吃着都非常的不一样哟。准备需要的食材：咸味香肠2根，小米椒，蒜苗。步...