旋风薯塔怎么炸才会脆(1块钱的土豆身价翻10倍，旋风薯塔商业版配方免费送)
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篇首语：人行千里路，胜读十年书。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了旋风薯塔怎么炸才会脆(1块钱的土豆身价翻10倍，旋风薯塔商业版配方免费送)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
旋风薯塔怎么炸才会脆(1块钱的土豆身价翻10倍，旋风薯塔商业版配方免费送)
在古镇的小吃街逛吃逛吃，发现一个卖旋风薯塔的小吃摊挤满了人。大人和孩子一样都伸长脖子盯着摊主手里不停翻动的小吃，生怕摊主把自己等待已久的美味错给别人手中。在等待的时间里思索着:"这个钱好赚呀，我也想赚。”于是想向摊主拜师学艺，摊主慢悠悠地说：“不好学，学费太贵了，好几万。最近的生意不好做，客流少。”扭头看看围了一圈又一圈的客人，一个创业小白就这样被“好几个W”扼杀在摇篮里。
其实把1块钱的土豆变成翻了10倍的旋风薯塔并不难，中间只是一层窗户纸，其实就是一个裹浆的制作。今天不花一分钱教大家商业版的旋风薯塔。看清了，是“商业版”的配方，可以摆摊赚钱的商业版配方。
工具：可以在某宝上搜“做旋风薯塔的工具”根据自己的需求购买，有几十块钱的，有电动的。这要根据自己的需求选择。长竹签，50厘米长。
材料：白土豆，一定不要选大的。要选中等个稍微长点的。注意是选长的，长的，白土豆，白土豆。这样做出来的薯塔会拉得很长，客人会觉得花出去的钱值得。
调料：椒盐，孜然，甘梅，沙拉酱，番茄酱
裹浆的制作：
1、包裹粉100克，吉士粉50克，水200克，顺着一个方向搅匀放好备用。（必须用电子秤精准称重，电子秤是做好任何小吃的必备工具）
2、削好的土豆在清水中洗去淀粉，尽量把土豆拉满竹签，留好手持的部位即可；
3、稍微控干水即放入调和好的浆汁中，浸均匀，油温调至160度左右，放入油中稍微炸，第一遍主要是起定型作用。
4、捞出放入托盘中，有客人要的时候再放入160度左右的油中炸第二遍。炸至金黄即放上客人喜欢的沙拉酱或者番茄酱孜然椒盐等调料即可。
总结：大家是不是觉得很简单，其实很多事情就是动手试的过程，材料又不贵，去做并坚持下去才是最重要的。想创业，想赚钱的，可以试试。
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