凉拌芹菜腐竹的方法
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篇首语:不戚戚于贫贱,不汲汲于富贵。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了凉拌芹菜腐竹的方法相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
凉拌芹菜腐竹的方法
1、食材明细:小芹菜 00克、干腐竹20克、胡萝卜半根、麻油、生抽、凉拌醋几滴就够、盐、糖 少量、鸡精。2、腐竹用温水泡发。3、胡萝卜洗净擦成丝。4、芹菜摘去根,放淘米水中浸泡10分钟,然后反复清洗两遍。5、洗净的芹菜,切成段。6、锅内烧开水,放芹菜段下锅焯烫1分半钟。7、焯好的芹菜,捞起控水放凉备用。8、泡发的腐竹洗净,放开水锅中焯烫1分钟。9、焯好的腐竹捞起放凉。10、将胡萝卜丝和凉透的芹菜腐竹放到碗内,加麻油,生抽,凉拌醋(几滴就够),盐,糖(少量),鸡精,搅拌均匀,稍等2分钟,食材浸透凉拌汁水后即可食用。相关参考
1、准备好主要食材;将干腐竹、木耳放入水中泡发;待完全泡发好后取出沥干。2、将木耳切成小片,腐竹斜切成段,一起入开水锅焯烫2分钟后过冷开水、沥干;芹菜心斜切成段,枸杞泡软;香菜少许切段,大蒜1瓣拍成末;将腐...
1、准备好主要食材;将干腐竹、木耳放入水中泡发;待完全泡发好后取出沥干。2、将木耳切成小片,腐竹斜切成段,一起入开水锅焯烫2分钟后过冷开水、沥干;芹菜心斜切成段,枸杞泡软;香菜少许切段,大蒜1瓣拍成末;将腐...
1、材料:木耳,腐竹,黄瓜,葱丝,蒜末,白糖,苹果醋,盐,辣椒油,香油,酱油适量。2、腐竹用凉水泡发。3、黑木耳用温水泡发。4、黄瓜洗干净备用,也可以用芹菜代替。5、将泡发后的腐竹和木耳放开水锅中焯一下。6、...
1、芹菜腐竹做汤呢,比较知名的就是芹菜腐竹肉丝汤了,其实也不仅限于这道汤菜了,也可以添加香菇、胡萝卜等,做成不同口味的汤。2、不过,菜也不能乱配。腐竹由黄豆制成,所以算豆类,也有一些食物搭配上的禁忌,主...
1、材料:腐竹100g,黄瓜150g,蒜瓣,生抽,鸡精,醋,香油,豆瓣酱。2、首先,将腐竹放进冷水里浸泡二、三十分钟。3、黄瓜洗净,切成黄瓜丁,备用。4、大蒜去皮洗净,然后把大蒜切成蒜末,备用。5、在锅里烧一锅热水,...
1、腐竹适量,胡萝卜适量,黄瓜适量,蒜适量,辣椒油适量,味精适量,盐适量。2、准备好腐竹、胡萝卜、蒜、黄瓜。3、把腐竹切成小段。4、黄瓜和胡萝卜切丝。5、把蒜切碎。6、把蒜、胡萝卜、黄瓜放入盆中加入盐,腌五分...
1、腐竹适量,胡萝卜适量,黄瓜适量,蒜适量,辣椒油适量,味精适量,盐适量。2、准备好腐竹、胡萝卜、蒜、黄瓜。3、把腐竹切成小段。4、黄瓜和胡萝卜切丝。5、把蒜切碎。6、把蒜、胡萝卜、黄瓜放入盆中加入盐,腌五分...
1、凉拌木耳和腐竹煮五分钟左右。2、配料:腐竹,黑木耳,胡萝卜,洋葱,生抽,陈醋,茶油,白芝麻,香菜,蒜泥,小米辣。3、买回来的腐竹和黑木耳都用温水简单泡发一下。4、腐竹泡好之后取出来,直接切成段就可以了...
1、将黄瓜洗净,切去两头,再切成小块放大碗内加盐拌匀,腌15分钟这样,轻轻挤去水分。2、用水将腐竹泡胀,(一般腐竹要泡到1个小时以上的)洗净,下开水锅中氽一下,再用凉水过凉,捞起挤干,然后再切成小段。3、将黄...
...耳提前泡发,木耳择好洗净,腐竹切段约三公分长。2、芹菜择去黄叶,剪去根须,洗净,切成三公分长的段;辣椒去籽后洗净切丝。3、油锅热后,倒入芹菜、辣椒丝翻炒,一分钟后,倒入腐竹和木耳一起炒,加一点点水稍煮一...