新鲜鸡蛋的做法简单好吃，鸡蛋好吃的新做法大全简单

Posted 2023-05-28

篇首语：案头见蠹鱼，犹胜凡俦侣。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了新鲜鸡蛋的做法简单好吃，鸡蛋好吃的新做法大全简单相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

可以做鸡蛋羹，具体做法如下：

1、主料：鸡蛋1个，盐，水，油，葱花。

2、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。

3、加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。

4、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。

5、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。

6、大概10-15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好，还可以加肉臊之类的)，滴上几滴蒸鱼豉油即可。

相关参考

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