焖杂鱼怎么做好吃

Posted 2023-05-28

篇首语：贵有恒，何必三更起、五更眠、最无益，只怕一日曝、十日寒。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了焖杂鱼怎么做好吃相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、材料：鲳鱼，黄鱼，带鱼，葱，姜，酸，小米辣，花椒，盐，糖，胡椒粉，生抽，料酒。

2、鱼洗净，用料酒，葱姜，盐腌制一小时。

3、热油锅，鱼吸干水分，两面煎微黄，放入葱，姜，酸，花椒，小米辣爆香，倒入料酒，生抽，加热水到鱼的三分之二，焖十分钟，放入糖，胡椒粉，倒入淀粉水勾芡，大火收汁，撒葱花。

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