新鲜瘦肉的做法

Posted 2023-05-28

篇首语：一等二靠三落空，一想二干三成功。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了新鲜瘦肉的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、用料：瘦肉，尖椒，蒜片

2、选较香辣的青尖椒切滚刀片，猪肉带肥前腿肉分肥瘦分别切片，蒜切片。

3、锅热较多的油，下蒜片、青椒片、肥肉片炒香，并不断翻炒，直到青椒表面呈微微虎皮状。加入肉片，调盐、老抽、生抽、鸡精，大火快炒出锅。

相关参考

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...短小肥大，能立起来，无软绵绵塌下去的为最佳，这样菇新鲜度高，非常脆甜。4、把白玉菇的根部切掉，这部分一般沾有杂质，而且会比较老，把粘在菇径上的杂质也清理干净。5、把白玉菇拆成一根一根的，放入洗菜盆中洗干...

1、榨菜切碎备用，瘦肉切丝备用，葱姜少许。2、起锅烧热油放入葱姜肉丝翻炒，待肉丝变色加入榨菜，翻炒均匀后放入酱油，料酒，食盐翻炒，加适量水煮开锅，再焖煮一会儿。3、把煮好的面条捞入碗中，把炒好的榨菜肉盖在...

可以做青菜香菇汤，具体做法如下：1、材料：青菜250克，鲜香菇100克，瘦肉50克。辅料：葱姜15克，油适量，盐1茶匙，糖0.5茶匙，蚝油1汤匙。2、锅烧热，放油，煸香葱姜。3、把青菜倒入锅内翻炒至断生。4、沏入开水或清汤。5...

1、白地瓜炒肉片用料：白地瓜1个，瘦肉1小块，黑木耳1把，红辣椒1/2个，料酒1小勺，鲜酱油1小勺，胡椒粉少许，生粉1小勺，盐/糖适量，香油少许。白地瓜炒肉片的做法：准备：瘦肉切成片，放入料酒、酱油、胡椒粉、生粉抓...

...别硬，而且还会出现塞牙的现象呢？很多人认为是食材不新鲜，或者没有买对部位，导致肉质不好，其实并非如此，大家有没有想过，其实是自己的做法没用对呢？炒瘦肉，

1、看外观。新鲜瘦肉色泽均匀、外表微干或微微湿润。新鲜瘦肉为鲜红色、红色或粉色，颜色过于鲜红则大多含有瘦肉精成分，颜色灰白则有可能是注水肉，质量差的肉则会呈现出暗红色。肉的表面应该富有光泽且无斑点和淤...