麻辣香锅怎么搭配好吃，麻辣香锅怎么搭配好吃又简单

Posted 2023-05-28

篇首语：出门莫恨无人随，书中车马多如簇。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了麻辣香锅怎么搭配好吃，麻辣香锅怎么搭配好吃又简单相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、麻辣香锅的配菜有着蔬菜类，肉类，干货类，海鲜类，内脏类，丸类，豆制品，麻辣香锅对辣有着特殊的讲究，尤其是以川西的二条为最佳，因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。

2、在肉类当中适合麻辣香锅的配菜有，五花肉、午餐肉、牛蛙、老肉片、鸭肠、脆皮肠、鳝鱼等等，在豆制品当中的配菜有，豆腐干，腐竹，冻豆腐等等，在肉丸当中的配菜有，素丸子，肉丸，鱼丸等等之类的。

3、在配菜当中，能配最多菜的莫过于蔬菜类的了，其实有西兰花，大白菜，蘑菇，金针菇，土豆，红薯，莲藕，青笋，圆白菜，花菜之类的等等。

相关参考

1、食材：基围虾、香菇、胡萝卜、莴笋、芹菜、年糕、土豆、洋葱、火锅底料、百叶、郫县豆瓣酱。2、先把虾头去掉，第三节处挑出黑线，莴笋切条，土豆切条，胡萝卜切条，百叶也切条，芹菜切段，香菇切小块，洋葱一半切...

1、准备各种丸类、洋葱、香菇、西兰花、土豆。2、切葱、大蒜、香菜和洋葱，把水倒进锅里煮开，先把土豆切好。3、再把香菇、西兰花、莲藕等食材切好，把各种丸子倒进锅里煮熟。4、煮熟后捞出待用，莲藕、土豆和西蓝花...

...、纯、鲜为一锅，秘制酱料及油料借鉴火锅与干锅精髓。麻辣香锅配料灵活，吃法新颖，可以自由搭配各种原料，如蔬菜、肉类、海河鲜等，内容丰富，荤素搭配，适宜餐厅经营与操作。同时它也是一款蕴含民族文化的乡土菜品...

1、用料：花甲一斤，麻辣小龙虾料包或火锅底料适量，葱姜蒜适量。2、将泡洗后的花甲放入冷水锅中，水烧开后煮至花甲开口，捞出后再洗一遍。3、将炒锅添油，烧至五成热，放入葱姜蒜爆香。4、将你喜欢的麻辣小龙虾料包...

...张、洋葱1个、食盐适量、酱油2勺、鸡精0.5勺、生抽2勺、麻辣香锅料100克。2、切好配菜；3、煮熟丸子；4、煮熟配菜；5、将配菜煮熟后捞出备用；6、起锅烧油，倒入配菜，加入调味料；7、翻炒均匀出锅，完成。

...，粗犷一些。4、热锅凉油，放入麻椒和干辣椒小伙煸出麻辣味。5、放入火锅底料块小伙熬开。6、放入葱姜蒜爆香。7、放入各类丸子、火腿和金针菇翻炒。8、紧接着加入干豆腐丝翻炒。9、加入小白菜。10、中火慢慢的翻炒，直...

麻辣香锅酱制作流程包含秘制配方，学会开店火爆，省下万元学费麻辣香锅其实关键的是麻辣香锅酱，虽各香锅味道略有差异，但实际上本质并相差不大。香料锅常用的食材（肉类菜肴）四川香肠，红烧鸭胸，炸鸡翅，虾，鱿鱼...

湖南湘菜五星级酒店特色技术教程麻辣香锅做法食材配比：1:牛百叶80克8:大蒜头60克:鱿鱼100克9:鳝鱼花80克3藕片150克10:灯笼椒50克4:白虾90克11:花椒5克麻椒8克5:海带结120克12:小茴香3克6:有机菜花100克13:麻辣香锅酱90克7:青笋条120克14...