新鲜嫩笋怎么焯水好吃
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新鲜嫩笋怎么焯水好吃
1、材料：嫩笋适量、精盐适量、白糖适量、鸡油适量、鸡汤适量、猪油(炼)适量。 2、新鲜竹笋剥去笋衣，只取7cm长的笋尖，对半剖开，入清水锅中煮约2分钟。 3、将煮熟的笋尖捞出放入冷水中浸漂，焯水完成。 4、化猪油烧至八成热，放入笋尖拉油，然后捞出沥油。 5、炒锅中加入鸡汤、精盐、白糖烧沸后，下过油的笋尖烧制入味，下水淀粉勾二流芡，淋入鸡油，起锅装盘即可。 相关参考
1、材料：新鲜橄榄3个，鲜鸡700克，干鲍鱼6只，石斛15克，盐适量。2、鲍鱼干提前用清水泡发，冰箱冷藏泡发了3天，中途需要换水。干石斛提前一夜用清水浸泡。3、浸泡好的鲍鱼放入高压锅，加入适量清水，大火煮沸转中小火3...
1、材料：新鲜艾叶、鸡蛋、食盐、油。2、把艾叶洗干净，焯水切碎。3、把鸡蛋打散，搅拌均匀。4、然后锅中热油，放入新鲜艾叶翻炒。5、之后再攒适量水，倒入鸡蛋液，翻炒至熟。6、最后放入适量盐调味就可以了。
1、材料：新鲜橄榄3个，鲜鸡700克，干鲍鱼6只，石斛15克，盐适量。2、鲍鱼干提前用清水泡发，冰箱冷藏泡发了3天，中途需要换水。干石斛提前一夜用清水浸泡。3、浸泡好的鲍鱼放入高压锅，加入适量清水，大火煮沸转中小火3...
1、材料：新鲜笋，适量，瘦肉半斤，盐，味精，鸡精，花椒，葱花，老姜，蒜，生抽1勺，生粉1勺。2、新鲜的圆竹笋，不是毛竹笋。刚冒尖的最嫩，但是很浪费。笋衣剥掉，切片。3、马上倒进开水锅里焯水，加少许盐，去掉苦...
干蹦排骨双锅小吃车(排骨直接焯水？怪不得又腥又柴记住3步，不管咋做都鲜嫩，真香)
排骨是我们生活中经常见到的食材，也是百姓餐桌上的美食，排骨的营养丰富，富含蛋白质，脂肪和维生素，还有大量的骨胶原和磷酸钙，可以为老人和孩子提高日常所需的钙质。排骨的做法有很多种，譬如红烧排骨，糖醋排骨...
1、食材：嫩姜120克、食盐5克、白糖8克、生抽4克、香醋3克、香油5克、亚麻籽油2克。2、嫩姜洗净分开单独一根根的。3、然后切成薄片。4、加盐3克，白糖5克拌匀。5、盖上保鲜膜放冰箱腌2小时候。6、腌出汁，倒掉不要。7、再...
1、腌制新鲜嫩蒜头时需要准备先蒜头3000克，把它的根和竟全部切掉，再把它外层的老皮也剥下来，然后放到大盆中，加入适量的清水和少量食用盐浸泡。2、在蒜头浸泡的过程中，要经常换水，这样能去除蒜头的辛辣味。准备好...
1、先将竹笋的外皮削掉，接着将竹笋切成小段，放入锅中煮1个半小时，然后在放入冷水中浸泡24小时，期间每隔2-3小时就换一次水，这样泡出的竹笋又白又脆。2、竹笋，是竹的幼芽，也称为笋，竹为多年生常绿禾本目植物，食...
1、材料：嫩姜500g，米醋150ml，白砂糖100g，盐一大匙，紫苏叶1大把。2、将整棵嫩姜，按着分支掰下;削去嫩姜皮;将嫩姜切成薄片(尽最大努力切薄片)。3、将切好的嫩姜片装入盆中，加一大匙盐;戴上一次性手套，将盐和嫩姜片混...
1、藕洗净后切片。 2、姜切末备用。 3、烧一锅热水把藕片放入焯熟。 4、开锅后的藕片过凉水，最后一遍过凉白开。 5、闭干净水的藕放入一个锅内放入姜末。 6、放入醋，盐，味精，糖适量拌匀装盘即可。7...