新鲜嫩蒜头怎么烧好吃呢
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新鲜嫩蒜头怎么烧好吃呢
1、先将五花肉冲洗干净,切成比大蒜子大一点点的四方块。2、坐锅热油,放入肉块炒至肉皮变黄。3、炒好后可以加水了,淹过肉块多一点点即可。这里记得要加热水,不要加冷水,冷水会使肉块表面冷却,蛋白质凝固,肉烧起来要花更多的时间。煮开后淋酱油,转小火慢慢烧30-40分钟的样子,然后加大蒜子。4、接下来可以调盐味了,抓一把干辣椒放入锅里,转中小火,可以添加一点白糖,烧出来的肉色泽会更加漂亮。5、用筷子戳一下肉块,能够轻松插入就表示肉烧得差不多了,转大火收汁即可。要不停的翻动,使汁均匀的裹到肉块上。相关参考
1、原料配方:鲜蒜头100千克,盐10千克,食醋0.7千克,红糖适量,五香粉少许。2、选用整齐、肥大、皮色洁白、新鲜的蒜头。去掉须根,剥去老蒜皮,洗净沥干水分。3、按每100千克鲜蒜头用盐10千克的比例,在缸内一层层装好,装到...
1、腌制新鲜嫩蒜头时需要准备先蒜头3000克,把它的根和竟全部切掉,再把它外层的老皮也剥下来,然后放到大盆中,加入适量的清水和少量食用盐浸泡。2、在蒜头浸泡的过程中,要经常换水,这样能去除蒜头的辛辣味。准备好...
1、如食材:大蒜适量、酱油适量、醋适量、白糖适量、花椒适量、八角适量。2、方法/步骤:大蒜放到碗里用水泡一下,大概泡一天。3、泡好的大蒜捞出来,控干水分。4、把酱油,醋,花椒,大料,白糖和水倒入锅里,大火煮...
...吃大蒜。食材:大蒜。调味:自然鲜酱油。2、准备一些鲜嫩的大蒜头,这个时候往地里拔几颗刚刚好,菜市场应该也能买到,山东这边对大蒜情有独钟,部分家庭菜园里都有,想提前吃可以网购,也挺方便的。把外皮剥干净,...
1、首先将新鲜的笋剥开清洗处理干净之后切成长条备用;2、锅中倒入适量的水,然后将切好的笋和辣椒、蒜头、盐、米醋一起放入锅中煮上10到15分钟左右,让竹笋充分入味;3、最后将煮完后的竹笋放入罐头中冷藏一段时间后...
1、用料:莲子适量、银耳适量、绿豆适量、大米适量、冰糖少许、水适量。2、将鲜莲子从莲蓬中取出。3、银耳泡发、洗净、用手掰成小朵。4、将大米和绿豆洗干净放入砂锅中倒入足量的水用大火煮沸,煮10分钟后将处理好的银...
1、准备:鸭子一只斩杀清洗干净后,斩小块在沸水中过一遍,嫩姜半斤,朝天椒二两,老姜一小块拍破,花椒30粒左右,泡红椒八个切碎,把豆瓣两大匙、老抽、生抽各两大匙、白糖一大匙同放一个碗里。2、嫩姜切小滚刀块,...
1、食材:鲜胡豆350克、藿香50-80克、盐5-10克、菜籽油20-30毫升。2、新鲜胡豆洗净,放入锅中煮至胡豆软烂熟透。捞出,备用。3、炒锅烧热,加入菜籽油,油温烧辣后,放入少许盐。4、将煮熟的胡豆倒入锅中,大火翻炒,边炒边...
1、食材:鲜胡豆350克、藿香50-80克、盐5-10克、菜籽油20-30毫升。2、新鲜胡豆洗净,放入锅中煮至胡豆软烂熟透。捞出,备用。3、炒锅烧热,加入菜籽油,油温烧辣后,放入少许盐。4、将煮熟的胡豆倒入锅中,大火翻炒,边炒边...
1、材料:嫩笋适量、精盐适量、白糖适量、鸡油适量、鸡汤适量、猪油(炼)适量。2、新鲜竹笋剥去笋衣,只取7cm长的笋尖,对半剖开,入清水锅中煮约2分钟。3、将煮熟的笋尖捞出放入冷水中浸漂,焯水完成。4、化猪油烧至八...