怎么做东北豆酱好吃
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篇首语：少年乘勇气，百战过乌孙。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了怎么做东北豆酱好吃相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
怎么做东北豆酱好吃
1、材料：一包豆子、一勺高度白酒、蒜末、葱花、洋葱，辣椒末、10克盐，5克鸡精、50毫升生抽、50毫升老抽、50毫升毛油。2、黄豆提前浸泡一晚上，锅里多放点油，放入蒜末、葱花炒香。3、加入洋葱丁，辣椒碎末，再加入一包豆子，小火熬出香味，熬出油，倒入泡好的黄豆，多来点盐，鸡精。4、白糖提鲜生抽、老抽、毛油，再来一勺黄豆酱，加一勺高度白酒，再加入清水盖盖小火慢炖四十分钟。5、把多余的水分熬干，简单好吃的黄豆酱就做好了。 相关参考
1、五十克豌豆淀粉加五十克清水搅拌均匀，锅中放五百毫升清水，水开，倒入淀粉不停搅拌。倒入容器中冷藏一个小时。2、碗中放点蒜末、葱花，小米辣，浇上热油，生抽、陈醋。鸡精，白糖、辣椒油、香油搅拌均匀，取出凉...
1、食材：茄子适量、肉末适量、蒜末适量、香菜适量、葱花适量、生抽适量、郫县豆瓣酱适量、老干妈适量、十三香适量、水淀粉适量、耗油适量。2、茄子洗净，切成长条状，备用。3、锅中放油，油温五成热下锅炸茄子，炸至...
1、材料：花菜15g、小料15g、生抽15g、鸡精15g、白糖15g。2、锅中炸花菜。锅中加入适量的油，油热后放入切好的花菜，把花菜炸1分钟左右捞出控油。3、油热炒配料。锅加入适量的油，油热后放入肉片，炒变色后加入小料，翻炒...
1、准备一块东北大豆腐。2、从中间切开，切成0.5厘米左右的片。3、起锅，放油，油烧热摆入豆腐片。4、小火慢煎，煎至一面金黄，翻面继续煎。5、煎至两面金黄，取出装盘备用。6、准备配菜：一根青椒，半根胡萝卜都切成片...
1、材料：中筋面粉250克、温水140克、酵母3克、白糖15克、植物油5克、花椒粉，盐，植物油少许。2、将酵母、水搅拌均匀，再与面粉、糖、油混合揉成光滑的面团盖保鲜膜室温松驰10分钟。3、将面团擀成长方形的薄片，在面片上...
1、食材：茄子2条、柿子椒1个、西红柿1个、蒜4瓣、食盐适量、白糖适量、花生油适量。2、茄子洗净切滚刀块后，均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。3、青椒和西红柿清洗干净后切块。4、大蒜若干一部分切片，一部分切末。5、将腌...
1、可以做凉拌木耳，需要先准备一些香菜，清洗干净以后切成段状，红辣椒切丝，然后再把干木耳放到水里面浸泡一下，然后在洗干净锅中加入适量的水烧开，焯烫一下过凉水，把糖，麻油，盐，醋，生抽放到碗里面调成汁，...
1、材料：东北酸菜1棵、猪骨头1斤、冻豆腐1块、油盐适量、葱1段、姜1块、花椒几粒、大料1个、料酒1汤匙、白胡椒粉1茶匙。2、把酸菜叶子剥下来，菜帮较厚的部位，用刀片成薄片，再把酸菜切成细丝，放到清水中投洗一遍，...
1、准备容器：塑料桶、坛子、缸，不能使用铁制，铝制容器。2、把白菜去老帮码放在容器内，尽量把所有空间挤满。3、加满开水，加一点盐，不加也行，用石头压上防止白菜漂起。4、不要让白菜露出水面，用塑料膜封好，与...
1、准备食材，白菜一颗，粗盐15茶匙。2、冲洗，洗去残留的农药，控干水分，防止腌制时坏掉。3、最后进行腌制，在白菜上撒上粗盐，每一斤白菜用两茶匙盐腌制，压上重物，盖上保鲜膜，置于室外腌制21天即可。