新蒜怎么保存(买回来的新鲜大蒜,教你一招保存起来,半年后不发芽也不干瘪)

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篇首语:时代各有不同,青春一脉相承。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了新蒜怎么保存(买回来的新鲜大蒜,教你一招保存起来,半年后不发芽也不干瘪)相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

新蒜怎么保存(买回来的新鲜大蒜,教你一招保存起来,半年后不发芽也不干瘪)

买回来的新鲜大蒜,教你一招保存起来,半年后不发芽也不干瘪

大蒜这种调味品,每天几乎都要用到,只要是在厨房做饭,就少不了用它来调味。还有人喜欢生吃大蒜,尤其是在喝面的时候,大蒜是必不可少的,毕竟有句话说得好:“吃面不吃蒜,味道少一半”。

虽说大蒜我们一年四季都能吃到,但是要想吃到新蒜,还是得这个季节。新蒜的口感,肯定是比放久了的好,香味更加浓郁,吃起来更有味道一些。大家不妨趁着现在新鲜大蒜正上市,多买点储存起来,随时都可以吃到新鲜的。

但是说到保存大蒜,其实多数人都不会,放久了自然而然就发芽了,香味也流失了不少。那么今天来教你一招保存起来,即使放上半年,依旧是很新鲜的口感,不发芽也不干瘪。要是也想保存大蒜的话,就来学会这一招吧。

【大蒜的保存技巧】

准备材料:盐、纸巾、塑料袋、新鲜大蒜

1、咱们买回来的大蒜,首先要检查一下,是否有发芽的或者腐烂的,如果有的话一定得挑出来,不然很容易影响其他的大蒜。

2、不好的大蒜,咱们挑选出来之后就尽快吃掉吧,新鲜的大蒜咱们准备保存起来。首先我们准备一个普通的塑料袋,把所有的新鲜的大蒜全都放进去,但是这个时候先不要着急保存,还有关键的东西需要准备。

3、我们准备适量的食盐,将其放入锅中,其他的什么都不用放,直接开小火开始炒。炒到盐的颜色变得微黄、彻底变干之后,就可以立马关火了。关火待其放凉之后,再准备一张纸巾,把盐倒进去,密封起来。

4、随后把盛有食盐的纸巾,放入盛有大蒜的塑料袋中,再把塑料袋的收口扎紧。这样就大功告成了,也不需要放冰箱,放在家里的通风、阴凉处来保存,效果就非常不错,半年是没有问题的。

新鲜的大蒜吃不完,放久了就很容易发芽,虽然发芽之后可以继续吃,但是很影响口感。对于大蒜的保存,如果大家有所困惑的话,那不妨来试试这个方法,操作简单效果好,不干瘪不发芽。

烹饪小贴士:

食盐一定要提前放在锅里,炒干之后才可以用。用食盐来保存大蒜,主要的原理就是食盐有很好的吸水效果,可以吸收一定的水分,防止大蒜受潮。

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