羊肉如何炒好吃又简单
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篇首语：如果惧怕前面跌宕的山岩，生命就永远只能是死水一潭。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了羊肉如何炒好吃又简单相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
羊肉如何炒好吃又简单
1、材料：羊肉片半斤，大葱两根，白糖一小勺，生抽一勺，蚝油一勺，白酒一勺，醋一勺，盐一小勺。2、做法：所有调味在小碗里调匀待用；放一点点底油，油锅加热到5成热时，放一半的葱白煸香，然后放入羊肉片迅速翻炒，稍微炒炒就立马端起锅，倒水；然后赶紧继续炒，看到羊肉片开始变白时，放入剩余的大葱，翻炒均匀；倒入小碗调味料，快手疾炒至肉片全部变白出锅。 相关参考
1、东北火锅的配料。主料：黑猪精肉、牛肉、羊肉、绿色蔬菜、酸菜蘸料：天然野山菌蘸料，芝麻酱。2、东北火锅的做法步骤：采用传统的方法调制老汤。取红枣、桂圆、枸杞子、山楂、人参、天麻、冬虫夏草、玉竹、麦冬、...
...酒1汤匙、孜然粉1茶匙、生抽1汤匙、淀粉半汤匙。2、把羊肉切成均匀些的片，羊肉片切的不可太薄，大约有一分硬币的薄厚就可以，那样味道会更浓香。3、把羊肉内加入料酒，孜然粉，少许盐，淀粉，抓匀，腌制10分钟，羊肉...
...，民间有“横切牛羊，斜切猪”的说法。意思是说在切牛羊肉的时候，要逆着肉的纹理来切，就是刀和肉的纹理呈是垂直的。这样切出来的牛羊肉片的纹路就是“井”字状的。如果是顺着牛羊肉的纹理来切的话
1、准备：羊肉500克、萝卜1000克，陈皮10克。料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。2、将萝卜洗净，去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节。把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开，打去浮...
1、主料：羊肉1500克；配料：白萝卜500克；调料：植物油75克，酱油、葱、姜各15克，盐4克，味精1克，八角、桂皮、山柰、草豆蔻各3克，整干椒5克，料酒20克，净香菜50克，香油10克。2、生铁锅置旺火上烧红，羊肉皮朝下，烙净...
1、将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽的片。葱、姜洗净分别切段和块，用刀拍碎。2、将孜然用小火炒干，碾压成细末，与辣椒粉一同放在器皿中加味精拌匀。3、往羊肉中加入料酒、盐、水，搅拌均匀后再将葱姜放入，腌渍20分钟去...
1、将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽的片。葱、姜洗净分别切段和块，用刀拍碎。2、将孜然用小火炒干，碾压成细末，与辣椒粉一同放在器皿中加味精拌匀。3、往羊肉中加入料酒、盐、水，搅拌均匀后再将葱姜放入，腌渍20分钟去...
...解，进而提升小肉的细嫩水平，这一方式特别是在适用牛羊肉。4、热水烫；烹饪肉片前，先将小肉放到沸水中烫一下，肉稍一掉色就马上捞出来，那样炒的时
1、准备小黄瓜5条,瘦肉适量,太白粉微量,盐个人口味。2、小黄瓜洗净略搓掉表皮刺，切斜片．瘦肉略洗，切一口大小，拌入微量盐巴与太白粉。3、热油锅，放入小黄瓜炒1分钟，放入半碗水及适量盐巴，煮滚至小黄瓜熟。4、放入...
1、主料：猪肉。辅料：黑木耳红椒。调料：花生油，盐，生粉，蛋白，生抽，醋，白糖，料酒，老姜，鸡精，葱。2、木耳放入热水泡软，洗净捞出待用；3、猪肉洗净切片，放入生粉，料酒，盐，一点蛋白和匀腌一下，倒一点花...