云南的特产食物有哪些
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篇首语：心宽一寸，路宽一丈，若不是心宽似海，哪有人生风平浪静。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了云南的特产食物有哪些相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
云南的特产食物有哪些
1、宣威火腿，云南省著名地方特产之一，因产于宣威而得名。它的主要特点是:形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中，切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称云腿。2、用干豌豆粒，磨瓣去皮，先将质量上乘的豌豆用水泡涨去壳，用水泡发后，然后磨成浆，用筛子过滤再把浆水放入锅里用文火慢慢煮成糨糊状冷却后即成豌豆粉。掺水磨成浆，经过滤、熬者成糊，冷却后凝回而成。质地细腻滑嫩，色泽姜黄，口感有豌豆的特殊芳香，用刀将豌豆粉切成小片，经刀功成形后烹调可热吃或凉吃。放入锅内用清香油和熟猪油混合炸，半熟后捞起来晾一晾，再重入锅内油炸待熟透后捞起。3、汽锅鸡是云南的名菜之一，早在2000多年前就在滇南民间流传。建水出产一种别致的土陶蒸锅，叫汽锅，是专门用来蒸食物的。汽锅鸡的做法是钭仔鸡洗净后再砍成小块，和姜、盐、葱、草果一道放入汽锅内盖好，汽锅置于一放满水的汤锅之上，用纱布将隙缝堵上，以免漏汽，再放到火上煮。汤锅的水开后，蒸汽就通过汽锅中间的汽嘴将鸡逐渐蒸熟(一般需3-4小时)。由于汤汁是蒸汽凝成，鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少，所以基本上保持了鸡的原汁原味， 相关参考
...在生活习惯、饮食文化等多方面都有着明显的不同。4、云南地区的特产有:奶油回饼、
1、酱料：云南的很多菜都用酱料当作调料，比如咸、鲜、辣、香的昭通酱，有点类似广东的XO酱，烧肉炒菜时搭配一些，味道十分香浓。此外，玉溪特产的甜酱油，是制作凉米线必不可少的调料。另外还有各种什锦酱、甜面酱、...
1、嘉华鲜花饼，是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是以“花味、云南味”为特色的云南经典点心代表。作为唯一入选2010年上海世博会展销的云南特色糕点，嘉华鲜花饼早已香袭全国，成为畅销云南旅游市场的时尚贵...
1、嘉华鲜花饼，是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是以“花味、云南味”为特色的云南经典点心代表。作为唯一入选2010年上海世博会展销的云南特色糕点，嘉华鲜花饼早已香袭全国，成为畅销云南旅游市场的时尚贵...
昭通土特产有哪些(地理西南·云南坝子汇集-乌蒙故地-锁钥南滇-咽喉西蜀「昭通篇」)
前言：大家好，我们又见面了，2020年开篇，《云南巨型坝区排行，看看有你的家乡嘛？》获得大家的兴趣和好评。应读者要求，我编辑了16期文帖，分别介绍云南16个地州的坝区分布概况，都是原创干货，欢迎大家关注。遠眺昭...
昭通市是云南省的城市。昭通，云南省下辖地级市，位于云南省东北部，昭通历史上是云南省通向四川、贵州两省的重要门户，是中原文化进入云南的重要通道，云南文化三大发源地之一，为中国著名的“南丝绸之路”的要冲，...
今天到了玉溪江川镇，一个抚仙湖边上的很漂亮小镇。下车后路过了一个农贸市场，看到有卖米线和饵块的。突然有了吃米线和饵块的心思。之前一直在店里吃，没在外面买过米线。问了一下价格，7元/kg半干米线。价格很便宜...
1、庐山云雾茶。现在有很多人都特别喜欢喝茶叶，茶叶是有很多不同的品种的，其中庐山云雾茶是一种受到很多人喜爱的茶叶，这是一种汉族传统名茶，它的香味是非常持久的，而且从口感上来说也是醇厚味甘的。2、广昌白莲...
1、曲阜的特产食物有九仙山葡萄、孔府宴、孔府糕点、曲阜香稻。2、九仙山葡萄。九仙山葡萄，山东省济宁市曲阜市特产，全国农产品地理标志。曲阜市九仙山地区属于北温带大陆性季风气候，四季分明，雨热同期。年均气温1...
1、宁陵金顶谢花酥梨。宁陵金顶谢花酥梨是河南商丘的特产水果，2005年被列为中国国家地理标志产品。商丘宁陵被称为“中国酥梨之乡”，种植酥梨历史悠久，距今已有700多年，在明朝就被列为上等贡品，商丘酥梨果皮细嫩、...