新款燃气炒货机(火锅底料、料理包你知道怎么生产出来的吗？食品生产设备加热介绍)

Posted 2023-05-28

篇首语：三十年河东，三十年河西，莫欺少年穷。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了新款燃气炒货机(火锅底料、料理包你知道怎么生产出来的吗？食品生产设备加热介绍)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

食品加工行业是事关民生安全的重要行业，诸如火锅底料、各种辣椒酱料、干果坚果炒制、食堂大锅饭、新兴的料理包预制菜等等生活中常见的食品，都是由各种食品机械生产的。现阶段随着国内市场对食品安全卫生要求愈发的增高，传统明火食品加工设备的更新换代也必将成为未来的趋势。

电磁加热行星搅拌锅，加工火锅底料、牛肉酱等多种酱料

电磁加热炒菜机：食堂大锅菜、料理包等饭菜自动炒制

电磁炒货机：炒瓜子花生核桃等多种干果

传统的食品机械如行星搅拌锅、不锈钢炒锅、炒货机等加热源一般选用天然气，但是天然气通过燃烧产生热量，加热不均匀且发热量大，车间环境温度非常高，而且天然气事故时有发生，有没有更好的加热方式对天然气进行替代呢？

燃气加热炒锅原理图

现在针对食品药品加工行业痛点，喆能设计了非接触式电磁加热食品加工设备——加热过程中零污染、零排放，加热线圈不与食品药材直接接触，从根本上避免食品药品在加热过程中受到污染。

电磁加热原理图

电磁加热器食品加工设备采用实时温控反馈系统，实时监测和调整温度，确保温度始终保持在生产工艺所需的温度，温度控制精度达到±1℃，能满足食品药品生产对温度的严苛要求，确保所生产食品风味的一致性和药品品质的稳定性，提升产品的市场竞争力。

电磁加热食品机械采用PLC智能控制，加热过程无需人工值守，产品预留了丰富的实体接口和数据接口，方便与生产线上的其它设备实现互联互通，实现更高的自动化程度，提升生产线的整体生产效率。

相比于传统的燃烧加热和电阻加热，电磁加热能够直接让锅体、筒体自发热，从根本上减少热传递次数减少热量逸散，提升能量利用率，能帮助企业大幅降低能耗，节省用能成本。

电磁加热304不锈钢锅线圈

电磁加热食品设备的优点

1. 操作简便：操作与数码显示简单明了，智能化电脑控制技术具备自动检测锅体、过热及空烧保护、过载保护等功能。

2.绿色环保：无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、无污染、更加的节能省电。

3.安全可靠：无明火燃烧、无废气排放、无爆炸隐患，可避免人员及环境安全隐患，比传统的燃油、燃气炉具更安全并扩大了场地使用限制。

4.改善现场环境：无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发、降低噪音（噪音主要来源于鼓风、烟罩风机和设备马达）。

4.减少配套费用：减少部分送风和排风装置的工程施工和投资，免除了煤气管道的施工和配套费用。