新款炖汤(集成灶长文选购攻略，8000字让你秒变行家，一体集成灶怎么买？)

Posted 2023-05-28

篇首语：要让事情改变，行改变我自己，要让事情变得更好，先让自己变得更好。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了新款炖汤(集成灶长文选购攻略，8000字让你秒变行家，一体集成灶怎么买？)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

新款炖汤(集成灶长文选购攻略，8000字让你秒变行家，一体集成灶怎么买？)

本内容来源于@什么值得买APP，观点仅代表作者本人｜作者：白云上的鱼

买一套自己喜欢的房子应该是时下年轻人最朴实的追求，也可以说房子是我们开始美好新生活的载体。而决定我们居住品质的一定是装修，从一个家的装修水平就可以窥见我们们对待生活的态度，所以越来越多的年轻人都喜欢亲自参与到装修这件事上。

在我们北方，乔迁新居的第一件事是从“温锅”开始，因为厨房是最能赋予新家“烟火气”的地方，国人也喜欢在厨房里创造生活的味道，因此在家庭装修里厨装是非常重要的一环。

“烟火气”不仅仅能让一个家更有温度，也能让这个家充满油烟气，所以一套好的排烟系统可以真正提高居家愉悦指数，那么在家庭厨装时你会选用什么样的排烟方案呢？

目前，市面上的家用吸油烟设备的选择有两种，一是抽油烟机，二是集成灶。抽油烟机大家都比较熟悉，而集成灶是烟机、灶具、消毒柜、储藏柜、蒸箱、烤箱等多种电器为一体的新型厨电，相对新颖一些。

虽然抽油烟机在国内已经有了几十年的发展历史，但现在不少家庭在厨房装修时都把视线从传统油烟机向集成灶转移，据奥维云网（AVC）推总数据显示，2022年上半年油烟机零售额144亿元，同比下降8.6%，而反观集成灶，零售额达到124亿元，同比增长9.6%。

可以说集成灶的市场认可度越来越高，也越来越受到消费者的青睐，这其中的原因是什么呢？

一、集成灶对比抽油烟机

没有对比就没有伤害，没有优点行业趋势就不会加快换新，我们对比来看一下集成灶到底是用啥优势蚕食抽油烟机市场的。

1.核心功能对比

无论是集成灶还是油烟机最核心的功能一定是抽油烟，在烟点位置保持不变的前提下，负压口离烟点距离越近吸烟效果越好（电机功率一致），在这一方面集成灶的优势几乎是压倒性的。

因为无论是顶吸油烟机还是侧吸式油烟机距离灶台的距离都没法同集成灶相提并论，大多数的集成灶负压口距离灶台烟点20厘米左右。油烟刚产生就能被迅速吸走，吸烟口更宽，覆盖的范围更广！

一般的集成灶吸油率达到95%，油烟吸净率越高，质量越好，有些品牌集成灶油烟吸净率达到了99.95%的极限指标。

我们选购油烟机时最多就是购买一套烟灶套装而已，而集成灶是集吸油烟机、燃气灶、蒸烤箱、消毒柜、储藏柜等多种功能于一体的厨房集成环保灶，而这些跟抽油烟机就没得比较了。

2.安装对比

无论是安装集成灶还是油烟机，一定要事先匹配厨房的面积和厨电的尺寸，为合理安装做好准备。

在安装点的选择上，集成灶更自由一些，而油烟机的安装周围应避免有门窗过多，因为门窗过多时的空气对流过大，会导致油烟上升未至有效吸力范围就已经扩散不少，这样吸排油烟之效果受到影响。

安装方面两者最大的不同应该是排烟管决定的，抽油烟机采用的是上排式烟道，排烟管道大部分是在吊柜中穿过，无论是垂直角度还是水平角度都要牺牲很大的空间，也不是很好隐蔽。

而集成灶采用的是下排式烟道，所以安装时尽量贴近排烟管道或墙体的排烟口就行了，距离越短排烟效果越好，但集成灶会侵占一节地柜的使用空间，这是没法改变的事实。

有值友可能会说集成灶不如油烟机好安装，其实这一问题可以忽略，因为无论是油烟机还是集成灶都是品牌方上门免费安装，哪怕是现在油烟机改集成灶也很轻松，只要选对尺寸就OK了，剩下的交给品牌方，下图为某集成灶品牌的收费明细。

3.健康对比

顶吸式油烟机或者侧吸式油烟机在工作时，我们处在油烟和油烟机的中间位置，油烟上排难免会通过呼吸进入人体肺部。

而集成灶得益于侧吸下排的设计，可以实现“油烟不过脸”的使用体验，由于烟口距离灶台很近，油烟一升腾就能被很快吸走，不用担心油烟扩散伴随呼吸进入我们的肺部。

4.空间对比

集成灶作为“多合一”的整体性产品，往往是五合一、六合一。因为是一体化的设计，所以各个灶具位置顺序、接合设计更科学化，人工操作程序更方便，也避免了空间浪费，还不侵占头部空间。

油烟机看着也不怎么占用空间，但是如果算上蒸烤箱、空气炸锅、消毒柜之类的，厨房还剩多少空间呢？

当然油烟机存在这么久也不是没有原因的，相对低廉的价格和较低的使用成本，以及面对较低的安装要求让油烟机在国内仍有巨大的市场。

但是集成灶已经凭借更出众的使用体验慢慢追了上来，希望两者能在竞争中互相进步，为大家创造更多好用的排烟方案。

二、什么需求/家装环境适合集成灶

很多人后台咨询我什么能的需求适合安装集成灶呢？什么样的家装环境适合安装集成灶呢？安需求来讲，只要你想把生活过得更精致更身心那就值得安装；按家装环境来讲，集成灶可以百搭各种家装风格和厨房环境。但我认为集成灶更适合以下三类人群：

1.小户型的厨房

集成灶表面和灶台占用台面面积相当，但是相比油烟机，顶部没有烟道占用区域，至少多装两节吊柜，0.5平方米的区域里可以集成炉灶+油烟机+蒸烤箱或者碗篮等多种厨电组合，省出来超级多的收纳空间和使用空间，完美匹配小户型的厨房。

2.厨装预算较少的家庭

有值友可能忍不住要问了，明明是集成灶更贵，怎么还适用预算较少的家庭？是的，表面上一套比较优秀的品牌烟灶套装只需要4000左右，一套旗舰型集成灶需要10000左右。

但是油烟机必须搭配吊柜使用，三节吊柜最少3000元起，相比集成灶还多了一节地柜费用，至少1000元起，对比蒸烤一体集成灶来讲，单独购买蒸烤箱3000起步也买不到高端的。

烟灶套装+三节吊柜+一节地柜+蒸烤箱=11000+，各位看官还觉着集成灶不够省钱么？生出来的实用面积，按房现在的高昂房价来算呢？

3.喜欢中式烹饪或者半开放式厨房

由于集成灶的特殊工业设计，相较于其它传统油烟机有更短的油烟行程，排烟的风口离油烟源头更近，对于重度中式烹饪爱好者来说再友好不过了，无论是爆炒还是油炸都能轻松拿捏。

因为集成灶有更好的抽烟排烟效果，对油烟有极高要求的半开放式厨房或者开放式厨房来说，集成灶能带来更好的使用体验，最大程度避免油烟不会逃逸到其他区域。

三、集成灶现状

看到这里我相信大家已经知道集成灶为啥飞入寻常百姓家了，出众的使用体验，隐形的高性价比，确实很难让我们在厨装时不考虑集成灶。那么现在的集成灶市场如何？有哪些比较不错的品牌和细分品类呢？

1. 集成灶市场情况

现在国内市场集成灶行业零售量和零售额规模的复合增速远高于传统烟灶产品。集成灶行业在厨电众多细分领域中脱颖而出并且快速扩容，主要原因系集成灶行业处于快速发展期，渗透率较低，除了新房需求外，对存量传统烟灶产品的替代需求也不可忽视。这也侧面反映出，集成产品更贴近市场，能更好满足消费者需求。

各大品牌早就盯上了这块蓝海，优秀的集成灶单品你方唱罢我登场，良性竞争也促进了行业的良性发展，既有美的、海尔、老板、方太等类似的大而全的知名品牌，也有默默深耕集成灶这一细分领域的美大、火星人、凯度、亿田等小而精品牌，给大家提供了充足的选购空间，涵盖各个价位人群的需求。

2. 蒸烤一体集成灶

集成灶的组合方式有很多种，最常见的就是蒸烤一体式集成灶、物柜式集成灶、消毒柜式集成灶、洗碗机式集成灶等。

这其中属蒸烤一体式集成灶用处最大、使用频率最高、技术壁垒最高，各种蒸制美食和烘焙美食都能轻松搞定，也是我最推荐入手的集成灶类型。

在嵌入式蒸烤箱领域造诣颇深的凯度品牌在这块领域表现非常好，美的老板紧随其后。

四、集成灶选购避坑指南

看到这里如果你对集成灶产生了兴趣，有了心中的理想型，再跟我看看选购集成灶时侧重的要点吧。

1. 烟灶功能配置（火力、风量、风压）

这一部分很简单，火力决定了燃气灶模块的使用效果，风量和风压决定了油烟机的使用效果，这三个因素也适用选购烟灶套装是关注一下。

火力

既然叫燃气灶，那么火力肯定是最重要的一个参数，说到有效火力（热效率×热负荷），这里牵扯到两个重要参数：

热效率：国家要求的标准是，台式灶的热效率≥58%，而嵌入式灶的热效率≥55%，这个数据当然越高越好，越高以为热量利用率越高越省气。

热负荷：通俗来讲就是考验一个燃气灶的爆炒能力，说白了就是说是最大热量输出，这个数值并不是越高越好，而是越合适越好，家用燃气灶热负荷一般在3.6kw~4.5kw之间，虽然说都能基本满足蒸煮爆炒要求，但这个数值肯定越高越好，现在一些顶级集成灶的热负荷已经达到了5kw！

风量

风量决定油烟机的拢烟和吸烟能力，何为风量？抽油烟机火力全开时每分钟抽走的最大空气体积（单位：m³/min），是不是越大越好？如果你家开饭店的差不多如此，但这个数值越大可是噪音越大啊！一般18-20m³/min的风量基本能满足家庭所需还能兼顾静音效果。

风压

拢烟、吸烟完毕后，最终要把油烟排到烟道里，排烟能力的决定因素是风压【规定风量（7m³/min）时的静压Pa】，而另一个数值：最大静压，为最大风量时的排烟能力，所以前者在抽油烟机对比时更具参考性！

根据研究表明抽油烟机的风压300Pa-400Pa就能满足我们的日常使用需求，高层烟道可以选择风压略大一点的。

2.变频电机

说起变频技术，大家肯定不会感到陌生，因为在冰箱、空调、洗衣机上产变频技术的应用已经十分普遍了，解决了传统家电的很多弊端。

变频技术在集成灶上的运用带来了噪音小、能耗低、可靠耐用的优势。从源头降噪，优化集成灶使用体验，让厨房干净更安静。变频电机还能智能调节风机转速，实现风量、风压的动态控制，时刻保持稳定有效排量，排烟顺畅更节能。

3.直喷式蒸汽

直喷式的蒸汽是当下较高端的技术，常见于高端旗舰集成灶。直喷式蒸汽可以控制蒸汽量，直接将高温蒸汽喷射腔内，相对传统的煮水式蒸发盘来说，还不容易串味积水少。

而市面上蒸烤箱里最常见的煮水式蒸发盘的原理是通过把水涌入到蒸发盘中，高温加热蒸发水（类似蒸锅原理）产生蒸汽，蒸汽量大但不容易控制，而且这种方式很可能会因为有食物残渣掉落进蒸发盘而阻塞输出孔，而且反复蒸腾水更容易串味。所以推荐大家还是选择直喷式的蒸发方式。

4.热风循环

热风循环是指在加热时烤箱内有风扇工作，利用风力搅动烤箱内的空气，帮助热量对流，让烤箱内部的温度更均匀，让食物加热的速度快点。

这一功能能让食物的表皮会更加酥脆！食材上色快，这就是热风循环的优点。如果你经常烤肉，那么这个功能必须要，它能在烤肉上、烤果干上发挥重要作用。

5.易清洁涂层内胆

蒸烤一体集成灶的烤箱清洁是个麻烦事，尤其是每次烤完肉类食品以后，内壁全是油脂。不夸张的说清洁一次烤箱耗费的时间和精力比制作食物的时间都长。

好在随着科学技术的进步，烤箱内胆材料也在不断进步，越来越友好。现在最常见的烤箱内胆就是不锈钢内胆、搪瓷内胆、陶瓷涂层内胆。

304不锈钢内胆，直接一体冲压成形，没啥技术难度，虽然不怕腐蚀，但在耐久度上差点意思，表面脏污并不容易擦拭。

搪瓷内胆，硬度更高，不易变色，耐腐蚀，硬度更高、更耐高温、表面也更为光滑易于清洗洁，但制作稍有难度，使用中怕磕碰。

陶瓷内胆，安全健康，硬度极高，正常使用基本不会坏，寿命特别长，极易清洁，但是成本高，市面上使用陶瓷内胆的并不多。

真正使用全陶瓷内胆且目前市面上比较知名的蒸烤洗一体集成灶就是凯度G1E和采用全腔陶瓷涂层的T2E，德普的NK55TC和NK550F，美的k36。

五、2022年双11值得关注的集成灶推荐

看到这里你有没有对蒸烤一体集成灶产生种草意向呢？集成灶相对油烟机来说在使用体验上优势还是比较明显的。蒸烤一体集成灶更是大家最喜欢的细分品类，下面给大家推荐几款各品牌最近推出的主机机型，看看有没有一款能吸引你的注意。

1. 凯度新款T2E蒸烤一体集成灶 10499元

国内高端厨电品牌凯度把深耕多年的蒸烤箱技术完美移植到蒸烤一体集成灶上，继推出消费者非常认可的行业首创双热风蒸烤集成灶G1E后，凯度电器近期正式发布了新一代双热风蒸烤集成灶T2E。

凯度集成灶T2E烟机部位采用V-Foci流线设计语言，173°广角出风口既能兼顾美学，也能兼顾提升排烟效果。

搭配超静音直流变频电机，烹饪过程烟机可以根据公共烟道阻力大小智能调节功率。最高20m³/min的超大风量和1000Pa超大静压，就算是爆炒也能轻松实现油烟秒净，哪怕住在高层也不用害怕油烟倒灌了。

凯度集成灶T2E采用行业先进的烟灶技术，高达5.0KW涡喷猛火，非常适合重油烟的中式烹饪方式，爆炒油炸轻松应对，一级能效美味不打折！

凯度集成灶T2E的蒸烤箱两侧边框尺寸仅为7cm（行业主流为15cm），让蒸烤箱的容量扩大到了80升，支持4层烤架同时烹饪，家庭大聚餐一次烹饪搞定。

T2E还搭配双热风温控系统+上下加热管独立控温，很好解决了大容量的升温受热不均匀的问题，任何食材都可以实现完美的烹饪效果，还能在满足多种烘焙温度需求的同时远离外熟内生的问题。

传统的蒸烤集成灶普遍使用外盘注水式蒸汽技术，蒸汽量虽大，但蒸汽量不好控制，容易产生积水重复蒸发生成千滚水，还需要不间断加水操作繁琐，也容易被水垢堵塞出气口导致故障。

凯度集成灶T2E采用了行业领先的无积水蒸控系统，烹饪效率⾼，蒸汽量可控，10S内可快速产生蒸汽；蒸发器没有余水残留，每一次烹饪都是鲜活水，从源头杜绝了水垢和细菌的滋生。

通过凯度的专利技术底部恒温加热盘也能蒸发掉腔体的积水，时刻保持腔体干爽洁净，没有蒸汽发热管清洁也更加方便。

集成灶日常使用频率高，清洁是一个大问题。凯度T2E集成灶内腔材质采用了高端纳米级陶瓷内腔，具备易清洁、耐刮擦、耐酸腐、防生锈等优异性能，就算高频使用也能长久保持洁净质感，高成本投入就是为了提升消费者使用体验。

双热风结构、27点测温方法、PID控制算法构成了凯度T2E集成灶的双热风温控系统。

两个热风风扇，一个顺时针旋转，一个逆时针旋转，结合后部热风孔，在腔体内形成一个全向的涡流风道形成空气对流，热量快速输送到腔体内各个角落，创造出更加高效均衡的烘烤效果。值得一提的是，双热风技术的风道同路，热风循环更顺畅，从而实现真正理想的空气炸效果。

T2E采用炫彩智慧双屏：圆屏控制烟机，支持隔空手势操作，烹饪时，挥手即可控制烟机启停，做到人不近油烟，手不脏机器；方形炫彩大屏控制蒸烤箱，全新大图文交互界面，让信息显示更清晰、直观，操作更便捷，人机交互系统科技感十足。

2. 老板9QC03蒸烤一体集成灶 15499元

老板集成灶9QC03在技术上实现了很多创新，它搭载了全新一代中控视窗系统，23°斜角设计让消费者无需弯腰，就可以在屏幕上完成多种各种烹饪动作，操作更加简单智能。

9QC03蒸烤一体集成灶的烟机表现很不错，它采用了超薄风道+无极直流变频电机的设计，可提供20m3/min的极大风量以及1000Pa的碾压级静压，1分钟内就能够把厨房内的空气全部换一遍，轻松实现油烟不过脸。

灶具采用172个直喷火嘴燃烧器设计，3D立体燃烧结构打造28面匀火黑科技，聚拢火焰包裹锅具让锅底火力均匀，杜绝锅边生而锅底糊的尴尬处境，真正做到了同锅同温，让用户尽享烹饪的乐趣。

作为一款蒸烤炸一体式集成灶，老板集成灶9QC03在烹饪方面的表现特别优秀。它拥有78L豪华蒸烤炸容量，在蒸制食物时，它外置双管蒸发器，创新涡流旋风喷射蒸汽技术可以让足量大蒸汽快速充盈超大腔体的每一处角落，包覆式穿透大块牛腩、整鸡等难熟食材，使其酥烂入味，美味诱人。

在炸制食物时，它拥有2000r/min高速风机加热模式，可以逼出食材自身油脂，进行空气炸，真正做到健康低油。

在烤制食物时，它的腔体三面分布五根烤管，可精准调控每一度的变化，让食物受热面面俱到，上色更均匀。

此外老板全面升级了清洁系统，自带四重水汽自清洁模式，不用用户自己费心费力就能轻松搞定厨房日常清理。在烹饪前，老板高性能集成灶9QC03会对腔体进行高温蒸汽杀菌、腔体高温消毒，而在烹饪后，还会高效除垢、自动干燥、蒸汽清洁，为用户的健康保驾护航。

3. 火星人T7BC蒸烤一体集成灶 16980元

火星人T7BC蒸烤一体集成灶设计简约，符合现代厨房装修潮流趋势。大尺寸磨砂质感的置物平台不仅可以放调料备菜，还可以放手机或平板边看菜谱边做饭，舒适惬意。

油烟机性能方面，最高风速档位下可以实现18m³/min的超大风量。油烟在出锅瞬间被立刻吸走，真正做到了油烟不上脸。自带的离心导油系统还可防止烟道内油污堆积，油滴通过分离直通油盒，不再进入烟道，只需定期清理油盒即可，方便又整洁，无疑是懒人的福音。

在灶具方面，其采用了劲火稳焰燃烧器，在4.5kW大火之下，爆炒劲猛、一旋即可切换小火，炖汤平稳，满足中式家庭的不同烹饪需求。此外火星人T7BC还配备了智能烟灶联动功能。

搭载了60L大容量蒸烤箱，可以一次蒸烤4层，火星人T7BC在变频式蒸箱+辅助加热系统的作用下，可让水蒸气快速达到120℃，实现快速蒸。

烤箱功能上，加热管上下左三面立体分布，配合左侧大直径风扇，打造出三面四管环流热场，让食材受热更均匀，蒸烤箱腔内热非常均匀。

除了蒸和烤，还有砂锅炖、热风烧烤、上下加热和保温烘干等多种模式可供选择，一机满足纯蒸、纯烤、蒸烤和特色砂锅炖等各式中西烹饪需求，简直是集成灶界的yyds！

4.亿田D2ZK蒸烤一体集成灶 8249元

D2ZK蒸烤一体集成灶是亿田主推的产品，集抽油烟机、燃气灶、蒸箱、烤箱、置物台等多种功能于一体，灶台则采用黑晶面板磨砂工艺，触感细腻丝滑，不易留下指纹，日常沾染上油污，用纸巾也能比较轻松地擦拭干净。

燃气灶火力高达5.0kW，燃烧充分，升温快，满足中式爆炒需求，还贴心配备熄火保护装置。

排烟口最大风量值为17.5m³/min，吸力强劲，不跑烟，防倒灌！最大风量时的噪音值为仅有73dB(A)，让厨房更安静！

蒸烤一体容量66L，有三层放菜空间，底部水箱容量达到2.3L，蒸烤大件都不在话下。6分钟高温速蒸锁鲜的同时节省蒸制时长，快人一步。烤制极速升温，同时热风循环确保均温烤制，保证食物香脆细嫩。

D2ZK在烟机顶部延伸出了置物台，还能作为“暖菜宝”给饭菜保温，搭配LED防雾灯，保证烹饪过程中的视线。

亿田D2ZK是一款典型的实用派产品，外观颜值在线，性能配置到位，蒸、烤、灶、吸四位一体，一步到位，样样精通。

5. 美的K36蒸烤一体集成灶 29999元

美的这款集成灶又被称为称为“小森林”，开创性的采用通过凉风幕+局部制冷设计，让厨房制冷变成现实。

双风道，油烟和凉风各走各的，并且自带压缩机和冷凝器，免去了装空调还要外机的麻烦，可以上下左右扫风，吹风角度28°~71°，保障吹出健康风的同时还能除湿，因此用它做饭有一种在森林的舒适感。

K36油烟机风量达到了24m³/min，这在传统油烟机中都属于超大的，再加上集成灶天然优势，油烟根本没机会扩散。搭配了蒸汽洗技术，可保持久用如新，保持大吸力不减弱。110度高温蒸汽灭菌，清洗一次只需要15分钟就能完成，灭菌率高达99.99%！

燃气灶提供了5.0KW超大火力，爆炒油炸都没问题，而且有美的聚能盘设计，火力更集中，热效率高达63%，节能省气。

美的K36集成灶的蒸烤箱采用分区腔体，实现了同时蒸烤。

蒸箱部分是130°高温+360°全方位立体技术；烤箱是创新热风3D烤，上下右烤管布局，可达到3D立体热风循环，而且是纳米陶瓷内胆，易清洁耐腐蚀，目前属于最佳内胆材质。

凉风感不再是一个宣传，k36给我们提供了一个更加舒适的烹饪环境，搭配“NFC贴（整餐推荐+一食百味）”、远程智控、美居APP海量食谱等智能化辅助，这应该是集成灶的理想型。

总结

这五款产品都是各自品牌旗下销售非常不错的代表单品，也是经过消费者考验的，最后我们把这5款蒸烤一体集成灶的主要参数做成一个表，更加直观的看看哪些产品更值得入手。

通过表格我们看出老板9QC03、凯度T2E和美的K36蒸烤一体集成灶的表现还是很不错的。但是美的K36就算加上品牌溢价也达到了29999的起售价，老板9QC03也要15000了，而凯度T2E的售价只要10499，而且采用了变频直流电机+陶瓷内胆+直喷式蒸汽+双热风循环的蒸烤一体集成灶顶级配置，蒸烤箱容量更是高达80L，但是没有采用双腔式蒸烤布局，这是一点小遗憾。

蒸烤一体集成灶最核心的就是蒸烤模块，烟灶都已经经过了几十年的市场沉淀了，技术不是问题。凯度则是深耕蒸烤一体机的高端厨电品牌，蒸烤方面的技术还是非常值得信赖的。

当然集成灶产品也不局限于这几个品牌的几款产品，市场选择还是非常丰富的，今天跟大家交流了集成灶的优势和选购经验，希望能帮助到大家，有问题欢迎评论区交流。

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