在家怎么制作奶油，在家怎么制作奶油蛋糕
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篇首语：世事洞明皆学问，人情练达即文章。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了在家怎么制作奶油，在家怎么制作奶油蛋糕相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
在家怎么制作奶油，在家怎么制作奶油蛋糕
1、食材准备：鸡蛋1个、牛奶100ml、豆油适量。2、将鸡蛋蛋黄蛋清分离，取鸡蛋清，放入打蛋盆中(比较结实的盆子)。3、用打蛋器顺着同一个方向打，直至打出很多泡沫。4、加入少量牛奶，少量油，少量糖，不停的打，将牛奶，油，糖分为四等分分次放入。5、打到看着比较黏稠就再加入少量牛奶、油、糖。6、待牛奶、油、糖都打完，用打蛋器挑起奶油，不会滴落即可。7、这样自制奶油就完成啦。8、注意事项：打蛋白可以少放一点点盐，食用油尽量用豆油，牛奶要用全脂牛奶，越浓越好，糖依据个人口味适量添加。 相关参考
1、材料：鸡蛋3个、精制白糖150克、低筋粉120克、奶油15克、牛奶15毫升。2、黄油、奶油烤化备用。3、将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的...
1、用料：奥利奥饼干90克、黄油45克、酸奶慕斯：酸奶150克、吉利丁片7.5克、淡奶油150克、白砂糖12克、黑巧克力80克、纯牛奶70克、吉利丁片7.5克、淡奶油150克。2、做法：（1）奥利奥去点掉夹心，碾碎。（2）黄油融化成液体和...
1、用料：低筋面粉45克、鸡蛋3个、纯牛奶35克、玉米油20克、淡奶油200克、细砂糖35克。2、做法：（1）蛋白、蛋黄分离，分别装入无油无水的容器里。（2）玉米油和纯牛奶混合，加入蛋黄，用蛋抽搅打均匀。（3）筛入低粉，用...
1、原料：低筋面粉、鸡蛋、牛奶、色拉油、淡奶油、泡打粉、白醋、圣女果、橘子、火龙果、猕猴桃、绵白糖。2、分离蛋黄。3、蛋黄搅匀，加入色拉油和牛奶，接着充分搅拌均匀。4、筛入低筋面粉和泡打粉。5、用上下翻拌的...
1、准备材料：低筋面粉面粉200克，鸡蛋2个，白糖30克，奶油50克。2、把面粉放盆里，打入2个鸡蛋，加入白糖和奶油，用筷子搅拌均匀。3、再撒入适量面粉，用打发器打出泡沫，制成较稠的蛋糕面糊。4、把打发好的面糊，盛入...
...是挺好的，也因此，受到人们的青睐，有的人就想着自己在家做奶油，但是不知道怎样做，也不知道该如何下手，那么下面就简单的介绍一下做法。首先将奶酪，称好放在盆子软化，加入糖粉，搅拌均匀，加入朗姆酒和柠檬汁搅...
1、准备材料：面粉100克、纯牛奶50ml、鸡蛋2个、白糖一勺、黄油适量、盐适量2、方法步骤：先取鸡蛋的蛋清倒入小碗中，加入白糖混合均匀，然后用打蛋器打发10分钟至发泡状态备用。3、将蛋黄倒入另一个碗中，加入一勺白糖...
1、用料：60克带壳鸡蛋3个、蛋白用白砂糖45克、蛋黄用白砂糖15克、低筋粉70克、牛奶35克、玉米油30克、盐1克、淡奶油250克。2、做法：（1）蛋糕材料准备好，蛋清、蛋黄分离，蛋清入无油无水的盆中。（2）牛奶玉米油混合均匀...
1、食材有淡奶油200ml、蛋黄两个、纯牛奶50g、白砂糖45g、盐少许、柠檬汁适量、芒果1个。2、蛋黄中加入白砂糖和柠檬汁打发，50g纯牛奶倒入锅中加热，趁热倒入蛋黄液中搅拌均匀。3、搅拌均匀后倒回锅中开小火煮开，边煮边搅...
1、原料：淡奶油。2、淡奶油倒入奶锅中，开小火煮。3、一边煮一边不断搅动锅中奶油，把奶油收干。4、把溅到锅边的奶油刮下。5、时不时用刮刀搅拌，测试一下浓稠度。做好后的黄油，用刮刀提起能挂住，拨开能见到锅底，...