鱼怎蒸好吃又营养
Posted
篇首语：一分耕耘，一分收获。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了鱼怎蒸好吃又营养相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
鱼怎蒸好吃又营养
1、食材：鲜活罗非鱼一条、生姜一块、红尖椒3个、香菜一小把、小香葱几根、料酒适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、酱油少许、食用油少许。2、首先我们准备一条鲜活的罗非鱼，先把它拍晕，去掉鱼鳞、内脏后，用清水冲洗干净。然后将鱼两面划上几刀，这样更方便入味。3、准备一块生姜，一半切成片，一半切成丝。准备3个红尖椒，洗净后切成丝备用。准备一小把香菜择洗干净后切成小段。4、准备几根小香葱，将葱白和葱叶分开，分别切成丝。5、在鱼身上划刀部位塞入一些姜片，在鱼肚里放入一些姜片和葱白。6、在鱼身上淋上一些料酒，撒上一点盐，然后用手抹匀。7、锅里面的水烧开之后，我们把鱼放入锅里蒸。盖上锅盖，大火蒸15分钟。8、鱼蒸好以后，将鱼连同盘子从锅中取出，将盘中多余的水分给它倒掉，将蒸过的姜片夹出来丢掉不要。然后依次放上辣椒丝、葱叶、香菜和姜丝，淋上适量蒸鱼豉油、酱油少许，最后再浇上少许热油，激发出辣椒葱姜香菜的香味。 相关参考
1、用料：青头鸭半只、红枣3粒、枸子1把、生姜3片、葱1根、料酒少许、生抽1勺。2、红枣去核、枸子洗干净，姜切丝，葱切粒，备用。3、鸭洗干净。4、将鸭子斩件，上盘。5、放入红枣、枸子、姜丝、葱粒。6、倒入生抽、料酒...
1、准备材料：鸽子、盐适量、生姜两片、葱一根、枸杞适量。2、将鸽子剪开清洗干净。3、将鸽子放入盘中，均匀的撒一层盐在表面。4、生姜切丝，葱切段。5、将葱姜洒在鸽子上，并放点枸杞。6、加点水。7、放入准备好的蒸...
1、排骨清蒸加南瓜好吃又营养。食材：排骨，蒜末，南瓜，生抽，老抽，蚝油，盐，白糖。2、排骨加上一大勺面粉，抓匀静置一会儿，用清水冲洗，这样洗出来的排骨会很干净。3、蒜末淋上热油爆香，加2勺生抽、半勺老抽、1...
1、材料：鸡半只。2、将鸡肉给清洗干净，放到盆子里面，在鸡身上撒入适量的盐，涂抹均匀，腌制半个小时。3、然后再加入适量的水，入蒸锅中，蒸半个小时左右，便可以起锅了。4、火候要掌握好，一般半个小时左右，便可...
1、材料：虾、葱、番茄酱、白糖、料酒、食盐、蚝油、蒜末、植物油、香菜。2、虾先去虾线，沿虾背剪开，挑出来即可;锅中倒入植物油，量略多，烧8成热，然后将虾倒进油锅煎至虾变色。3、虾取出，然后留底油，放入蒜末，...
1、香辣豆腐。食材：豆腐1块、豆瓣酱适量、植物油适量。做法：豆腐切成片，大小均可，看自己食用习惯，豆腐也可以在淡盐水中浸泡一下，这样切得时候就不容易碎。将豆腐平铺在盘中，用叉子在豆腐表面划几刀。抹一层豆...
1、大蒜烧黄鳝。食材：黄鳝、姜切片、料酒、盐、白糖、生抽、老抽、面粉、白酒。2、黄鳝宰杀干净切成段，加盐，面粉，白酒抓匀揉搓去掉表层粘液，冲洗干净待用。大蒜头一个剥出蒜瓣，切成两半或加少许盐抓捏一下，这...
1、虾仁炒菠菜好吃又营养。2、材料：虾仁240克，菠菜110克（焯烫好的），姜3片，料酒2勺，盐半小勺。3、将菠菜摘掉根部后的叶洗净，虾仁提前解冻后清洗干净。4、锅中水开后，放入菠菜焯烫至变色，不到一分钟的事儿，然后...
1、材料：蛤蜊8粒、蛋4个干贝2个、马哈鱼籽、白果(银杏)。2、蛤蜊泡盐水吐沙,用小火慢慢煮开壳。3、干贝泡到热水里10分钟后取出拍成丝。4、蛋打散,加盐、加上煮蛤蜊的水和泡干贝的水(800ml)拌匀。（1个蛋加200ml的水）。5、大...
1、黄酒蒸鸽子。将鸽子清洗干净后，切成合适的大小，装到盘子里面，再加上适量的黄酒与盐，均匀的涂抹好，让鸽子更加的入味。在码好的鸽子上面放上几片生姜，可以去除到鸽子的腥气，然后放到蒸锅上面蒸半个小时左右...