新鲜猪肝怎么做，新鲜猪肝怎么做好吃又简单
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篇首语：富贵必从勤苦得，男儿须读五车书。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了新鲜猪肝怎么做，新鲜猪肝怎么做好吃又简单相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
新鲜猪肝怎么做，新鲜猪肝怎么做好吃又简单
1、丝瓜虾皮猪肝汤。原料：丝瓜250克，虾皮30克，猪肝50克，葱花、姜丝各适量，食油少许。制作：将丝瓜去外棱，洗净，剥两半，切成段；猪肝洗净切片；虾皮用水浸泡。起油锅，入姜丝、葱花炒香，再入猪肝，略炒，倒入虾皮和适量清水，烧沸后投入丝瓜，再煮炖3~5分钟即成。2、番茄肝汤。原料：蕃茄，猪肝，姜，香菜。腌料：姜汁半匙、酒半匙、油半匙、太白粉半匙、酱油一匙。做法：蕃茄洗净切片。猪肝洗净切薄片，加入腌料腌十分钟。将锅烧热后，下油半匙爆香蕃茄及姜片，加适量水滚十五分钟，放入猪肝煲煮，下调味料拌匀，放上香菜。3、菠菜豆腐猪肝汤。做法：将猪肝洗净滤去血水再切片。水烧开后放入猪肝、豆腐、生姜及少许猪油。待水开后再煮二分钟，放入菠菜后，立即放适量盐和味精调味。慢慢搅动一次，放入香葱便可起锅食用。 相关参考
1、猪肝2000克。精盐100克，料酒20克，味精15克，葱段20克，姜片10气，酱油50克，香料包1个，装花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陈皮、草果各适量。2、将猪肝按叶片切开，反复用清水冲洗干净。3、锅内放入清水烧沸，加入葱...
...、生抽、醋、香油、辣椒油、盐、糖。2、首先准备一块新鲜的猪肝，洗净后切成2块，然后放入锅中，加入少许料酒焯一下水。3、煮开后将血沫撇掉，在焯上2分钟，然后捞出，用清水冲洗干净。4、洗干净的猪肝重新放入锅中，...
1、材料：猪肝300克，小白菜心30克，油适量，盐适量，料酒适量，生粉适量，葱姜末适量，干椒丝适量。2、鲜猪肝在清水中浸泡约三十分钟，然后去筋切成片再用清水淋一遍，加盐和料酒、生粉腌匀15分钟入味，准备好葱姜末、...
1、准备一块新鲜的猪肝，用水浸泡，去除里面的血水。浸泡30分钟后，然后用手反复搓揉挤压，把猪肝里面的血水挤压出来，再把猪肝洗干净后，切成薄厚均匀的薄片，切成薄片吃起来口感滑嫩也更容易炒熟。2、切好后放入碗...
1、原料：猪肝、干辣椒、大料、大葱、姜、料酒、盐、老抽、香菜、花椒、生抽。2、猪肝泡几小时，泡一上午。3、大料，香叶，葱，姜，辣椒。4、锅内放冷水，放入猪肝，老抽等调料。5、大火烧开。6、猪肝有好多血末，多撇...
1、猪肝炒韭菜原料：猪肝、韭菜、食用油、盐、生粉、料酒、生姜、葱、大蒜、生抽、老抽、白糖。做法：猪肝先用盐水浸泡1个小时后冲洗一分钟左右，对切开，再次冲洗，过滤掉水分后加入少许盐，料酒和生粉，加一点点油...
1、食材：猪肝、青椒1个、葱段随喜、姜片4-5片、蒜头3瓣、料酒1匙、白醋5滴、生抽2匙、盐少许、糖少许、鸡精适量、淀粉。2、猪肝切薄片，加水、料酒、几滴白醋，泡5分钟后沥干水分；3、将猪肝放入盘中加入淀粉抓匀，5分...
1、食材：猪肝、青椒1个、葱段随喜、姜片4-5片、蒜头3瓣、料酒1匙、白醋5滴、生抽2匙、盐少许、糖少许、鸡精适量、淀粉。2、猪肝切薄片，加水、料酒、几滴白醋，泡5分钟后沥干水分；3、将猪肝放入盘中加入淀粉抓匀，5分...
...没有任何的水泡，捏起来有一定的弹性，这种猪肝是比较新鲜的，但是如果表面不够光滑，而且有一些水泡捏起来又没有弹性的话，那么这种猪肝可能就不新鲜，千万不要购买这种猪肝。2、观察颜色；通过观察猪肝的颜色，也...
1、主要原料：猪肝100克、猪腰1个（约150克）、猪肉100克、大米一杯、盐4克、油5克、生抽2克、姜一块、料酒适量、香油少许、小香葱5根、胡椒粉少许。2、猪肝猪腰分别切好，用清水浸泡，水里加些料酒去腥。猪肉剁成肉末用...