蒜蓉茄子的酱汁怎么做
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蒜蓉茄子的酱汁怎么做
1、茄子1000g，辅料：油适量，盐适量，葱花适量，干辣椒适量，豆豉适量，糖适量，醋适量，酱油适量，高汤适量。2、将茄子洗净，正反两面斜切45度斜刀，不切断。蒜切碎，葱切成葱花状，干红辣椒切段。3、锅中放油少许，少放些盐，将切好的茄子入锅，慢火煎软，装盘备用。4、锅中留有煎茄子的油，放入蒜碎、葱花、干红辣椒爆香，放入豆豉、香醋适量、糖少许。5、加一些高汤烧开，放少许味精、少许香油。6、浇淋到装好盘的茄子上，撒些葱花及蒜碎即可。 相关参考
...1根、血钳4-5个、肉片少许、虾7-8个、鸡蛋2个、猪油20g、蒜蓉20g、辣酱20g、生抽/鱼露/黑酱油/蚝油/水。2、做法：如果没有猪油或者猪油渣，可以切猪肉丁，加点水熬成猪油和猪油渣。把列出的酱汁混合在一起，用不完的可以冷...
1、肉末酱茄子。属于家常菜这道菜特点是茄子软，酱汁浓，吃起来酱香浓郁，非常下饭。做法：茄子洗净，剖成四条，煎锅烧热，锅中加入适量植物油，将茄子平铺在锅中，盖上锅盖，煎烤于茄肉呈金黄色，沥干油装盘，将干...
1、将虾去头，并用刀将虾背部划开，挑出黑色的泥肠。2、将配料调成一碗酱汁备用，粉丝用温水泡发10分钟，葱，姜，蒜切末备用。3、泡好的粉丝沥干水分铺在大碗里，再将虾均匀的铺放在粉丝上。4、锅里烧热油，倒入葱，姜...
1、准备材料。2、将虾去头，并用刀将虾背部划开，挑出黑色的泥肠。3、将配料调成一碗酱汁备用，粉丝用温水泡发10分钟，葱，姜，蒜切末备用。4、泡好的粉丝沥干水分铺在大碗里，再将虾均匀的铺放在粉丝上。5、锅里烧热...
1、准备材料。2、将虾去头，并用刀将虾背部划开，挑出黑色的泥肠。3、将配料调成一碗酱汁备用，粉丝用温水泡发10分钟，葱，姜，蒜切末备用。4、泡好的粉丝沥干水分铺在大碗里，再将虾均匀的铺放在粉丝上。5、锅里烧热...
1、茄子用手撕成块儿，手撕比切的更容易入味，口感也更胜一筹。2、用适量酱油、醋、盐、白砂糖调和一碗酱汁备用。3、黑木耳洗净，手撕成片儿。4、热锅凉油，放入蒜末、葱花爆香。5、将手撕茄子倒入锅中翻炒，让每一个...
1、茄子用手撕成块儿，手撕比切的更容易入味，口感也更胜一筹。2、用适量酱油、醋、盐、白砂糖调和一碗酱汁备用。3、黑木耳洗净，手撕成片儿。4、热锅凉油，放入蒜末、葱花爆香。5、将手撕茄子倒入锅中翻炒，让每一个...
...用酱。第一款：健康蔬菜酱口味咸鲜微辣.蒜香浓郁原料蒜蓉酱150克炸细蒜蓉25克孜然粉5克，细辣椒粉5克，十三香水50克，美极浓缩
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