鸡汤怎么炖有营养
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篇首语：对于攀登者来说，失掉往昔的足迹并不可惜，迷失了继续前时的危险。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了鸡汤怎么炖有营养相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
鸡汤怎么炖有营养
1、宰杀活鸡，吃冷冻鸡。 2、将鸡肉在开水里面煮，这样不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁肉类的过程，可以使炖出的汤清凉而不浑浊，鲜香而无异味。 3、飞水完毕后，要立刻用冷水冲凉肉块，再放入锅炖汤。 4、控制火候，是炖汤的关键。先大火10分钟烧开后再转小火。 5、盐和其他调味品应该在汤快要熬好的时候放进去，放盐后不要搅拌，那样会留下一股生盐味。放盐后，再转大火10分钟，中途不要揭盖，这样出来的鸡汤味会更浓。 相关参考
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