新手开烧烤店需要什么准备(生意好的烧烤店都是怎么做营销活动的)

Posted 2023-05-28

篇首语：技艺是无价之宝，知识是智慧的明灯。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了新手开烧烤店需要什么准备(生意好的烧烤店都是怎么做营销活动的)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

新手开烧烤店需要什么准备(生意好的烧烤店都是怎么做营销活动的)

想必很多打算开烧烤店的创业者都有这方面的疑问。现在来说，喜欢吃烧烤的人非常多，很多烧烤店的生意也都做得红红火火，但并不是所有人开烧烤店都能成功。这些生意好的烧烤店大都有着自己的经营之道，在做营销活动这方面也有不少秘诀。下面来简单了解一下。

一、生意好的烧烤店营销活动之吃多少元送多少元

很多生意好的烧烤店都会搞类似的营销活动，比如吃200元送100元，吃100元送30元，吃50元送10元等。这种活动适合那些客源已经稳定，但近期由于某些原因客源流失严重，换句话说就是把回头客拉回来的活动。或者是那种小有名气的店面为了吸引新顾客来搞的促销活动。
　　如果店铺刚刚开业，不建议采取这种活动，因为大多数顾客来新开业的店里都是为了尝鲜，并不是单纯因为便宜。很多顾客从来没有来过店里，压根就不知道店里的东西具体是多少钱，便宜了又能便宜多少，搞这样的活动没有什么意义。所以新店搞这种吃就送的活动，基本属于白扔钱，而且一旦促销活动停，客人都嫌价格高不来消费。

二、生意好的烧烤店营销活动之投签抽奖

抽奖，这种促销的方式较为少见，却也被视为一种经营活动的良策，因为它具有极大的市场诱惑力。一定要准备好合适的奖品，其必须是一种值得大家来尝试的奖品，可以是一个重要奖项，也可以是多个奖项，相对简单来说，奖品多一些比较有利，因为只有这样不仅可以有效延长促销的时间，还能让顾客觉得抽到奖的几率比较大。奖品的设置可以是直接打折或者赠送会员，送菜品等。现在很多商家已经把科技应用到传统的餐饮行业中，每个桌面中间有一个洞，下面有一套可以抽奖的软硬件。吃完的签子投进去，系统自动统计签子个数，达到一定数量自动抽奖，扫码还可以查看都抽中了什么，年轻人都非常喜欢这种形式。撸串+抽奖，既增加营收又娱乐顾客，增强体验感，互动性！

　　三、生意好的烧烤店营销活动之酒水免费

　　炎炎夏日，喝上一杯冰镇啤酒，再配上一把小烧烤，要多惬意有多惬意。很多来吃烧烤的人都会点啤酒，然而对于烧烤店来说，有很大一部分利润是来自于酒水的。有些生意好的店铺会搞酒水免费的营销活动，但通常都有限制。比如大厅消费桌桌送啤酒、大厅消费小烧(自酿的白酒)免费等等。

　　如果说是刚刚开业的新店，建议直接做酒水免费的活动，可以搞特价，比如说正常是卖三元一瓶，可以卖两元或一元一瓶，千万不能免费。如果直接免费，会增加店铺的成本，导致营业额欠佳。

四、生意好的烧烤店营销活动之全场打折

　　不少生意好的烧烤店都会搞全场打折的活动，新开业的烧烤店也可以做这种活动。在一般人脑海中，新开张的饭店都会打折，所以烧烤店刚开业就打折迎合了客人的消费心理。而且很多人知道，餐饮店刚开业的时候味道做的好，也都愿意来品尝。

　　菜谱上的价格不要变，可以考虑买100元打9折，满300元打8折，也可以直接全场打9折或打8折。不过这种活动不能一直不停的搞，而是要有时间限制，可以倒计时。比如特价打折活动倒计时仅剩2天，记得要写仅剩2天，不要写还有2天。虽然差1个2个字，但意思就差很远。

　　以上就是生意好的烧烤店做营销活动的几种方式。除了这些之外，也可以推出每日特价烧烤。每一天都推出一种特价的产品，这样也能对顾客产生吸引力。不过每个店铺的经营情况都不一样，所面对的消费群体也有差异，具体采取什么样的营销方式应根据自己的店铺来制定。