好茶的定义是什么
Posted
篇首语：满堂花醉三千客，一剑霜寒十四州。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了好茶的定义是什么相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
好茶的定义是什么
1、汤色通透明亮，这是最直观判断是否是好茶的标准。不管茶汤是红、绿、黑、白、黄，关键要“透亮”，汤色透亮除了让人赏心悦目外。2、制茶工艺优良，发酵控制合理、无炒焦等现象。茶叶制作、储运得当，茶叶断碎少。储存条件良好，没有灰尘，也没霉变。茶的内含物质丰富，并得到很好的释放。3、苦涩味存在，但很快散去，苦涩是茶的本味，俗话说：“不苦不涩不是茶。”如果茶中少了苦涩味，便会感觉淡薄、单调。加工到位且合理的茶，苦涩味不显，但还是有的。因为茶本来就有苦涩味，但关键在于能否能够快速散去。如苦涩味一直留在口腔中，即所谓“盯舌头”，舌面感觉收敛且粗糙，苦涩难受，应该不能算是好茶。4、异味，指来自外界的味道，不是茶本身的味道。异味有两种情况：一是茶叶加工过程有问题，工艺不当，产生的一些品质不佳的味道，如青味、烟味、焦味等；二是存储环节有问题，茶叶变质或吸收了一些外界的气味，如陈味、霉味、香水味等等。茶叶存放时一定要注意，异味一旦吸收，几乎无法去除，再好的茶也毁了。5、水味，是指茶味和水味分离，出现淡腥味。水味往往出现在茶汤变淡的时候，但好的茶是不会出现茶水分离的。比如好的龙井，即使茶汤冲得如白水了，也是甜丝丝的，淡而不腥。 相关参考
普洱大肚子茶(冲泡红茶、岩茶、白茶、普洱茶时，紫砂壶、盖碗谁才是好茶的良配)
丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》前几天，有位老茶友来讨盖碗。说，用来用去，还是村姑陈家这个盖碗好用。无独有偶，前几天，一个骨灰级的茶友，下单之后，要求送盖碗。送俩。上周...
特色茶(好茶地图：除了信阳毛尖，河南还有4款“经典茶”，看你喜欢哪种)
...酒，唯有，茶瓯香篆小帘栊”的千古名句。那么，中国的好茶都分布在哪里呢？其实要论喝茶，地大物广的河南是一定绕不开的，这里不仅是人口大省，更是产茶叶大省，所以爱喝茶之人不在少数。当然，河南茶叶种类更琳琅满...
特色茶(好茶地图：除了信阳毛尖，河南还有4款“经典茶”，看你喜欢哪种)
...酒，唯有，茶瓯香篆小帘栊”的千古名句。那么，中国的好茶都分布在哪里呢？其实要论喝茶，地大物广的河南是一定绕不开的，这里不仅是人口大省，更是产茶叶大省，所以爱喝茶之人不在少数。当然，河南茶叶种类更琳琅满...
日照绿茶秋茶多少钱一斤(日照绿茶秋茶的板栗香并不浓，兰韵才是她的高贵……)
后黄埠茶业茶与岁月不会辜负“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福”-鲁迅。通常来讲，日照绿茶的香型一般就是板栗香和豆香，但其实还有一种天花板的香型，那就是兰花香，更准确的说，是兰韵。其实日照绿茶的板栗香并不...
...形条：凡是毛尖茶的外形有过紧、过细、过小的茶都不是好茶；色泽：凡是干茶颜色过绿的茶都不是好茶；汤色：凡是浑汤的茶都不是好茶。2、闻：即闻香气，干茶闻着要香、洗茶后闻着要香、汤色闻着要香，不能有怪气味和...
无论城市中人们的生活如何变化，武夷山的制茶人，过的依然是靠山吃山的日子。武夷山的茶文化是整整一部关于制茶人对于自然的观察，应变的千变万化只为呈现出那一杯山水中茶的岩骨花香。《ELLEDECORATION家居廊》携手《路...
何为普洱熟茶?到底是属于哪一类茶? 那又是怎么制作而成的呢?普洱熟茶定义普洱熟茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶毛茶为原料，采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。其外形色泽褐红，内质汤色红浓...
何为普洱熟茶?到底是属于哪一类茶? 那又是怎么制作而成的呢?普洱熟茶定义普洱熟茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶毛茶为原料，采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。其外形色泽褐红，内质汤色红浓...
...香透齿，水沈烧处碧凝烟。3、从来佳茗似佳人。4、一壶好茶，是每一片茶叶共同创造的净土。说珍惜世界，先学习在社会这壶茶里，做一片茶叶!当我们这样想时，喝茶的时候就特别能品位其中的清香。5、浮生不在，茶语清香...
...子01小白今天要去朋友家做客，一想到等等去朋友家要喝好茶，心里可激动了。到了朋友家，朋友刚好要去拿茶，小白也想看看，便说，我可以去看看你家怎么存茶的吗？朋友说当然可以啦！刚到朋友家存茶的地方，就觉得朋友...