香辣洋姜正宗做法
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香辣洋姜正宗做法
1、主料：去皮洋姜300克、香菜2颗。辅料：葱适量、蒜1瓣、青辣椒1个、香辣酱1勺、油辣子适量、盐适量。2、洋姜去皮切片，香菜切段，葱蒜适量，青辣椒一根切块。3、炒锅放入适量的油，下入葱蒜、青辣椒，一勺香辣酱，适量的油辣椒。4、下入洋姜片快速翻炒均匀。5、加入适量的盐，翻炒均匀。6、加入香菜快速翻炒均匀出锅。 相关参考
1、主料：牛蛙。辅料：青椒、红椒、辣酱、花椒油、洋葱(提升香味)、辣椒、香叶、生粉、葱、姜油、盐、味精、黄酒、生粉。2、处理买回来的牛蛙，因为牛蛙买回来已经是剥好皮的，在家需要把没剥干净的皮剥干净即可。3、...
1、主料:脱骨凤瓜10斤。调料:味极鲜酱油1000克、香醋600克、美极鲜酱油250克、白糖400克、辣鲜露300克、蜂蜜250克、花雕酒30克、味精100克、鸡精150克、花椒60克。2、配料:野山椒150克、蒜籽100克、香芹100克、柠檬1克、泰椒150克，...
...肉、黄酒、酱油、生粉、番茄酱、辣椒酱、白糖、味精；香辣肉果的做法：将葱、姜洗净，将葱一半切成葱花，备用；猪肉洗干净，切成1厘米见方的丁，用黄酒、酱油、葱、姜拌腌30分钟，均匀拍上生粉。油锅烧至六成热时投入...
正宗干锅香辣虾的做法(干锅香辣虾的做法，在家简单做，只花一半的钱，一家人吃到撑)
...个聚餐，总要来点儿平常少做的菜才算是在外面吃饭吧！香辣虾，是我们点得最多的（其实我们一般点的都不辣，大概只能叫“香酥虾”），表皮酥香，肉嫩不柴，里面加上了许多的配菜，吃完，再加上热汤，还可继续烫火锅，...
1、主要调料：郫县豆瓣、青菜，糖，醋，盐，味精、肉糜或肉丁。2、如果是自己切的肉丁，可以先用开水焯一下，洗净备用。3、香菇、木耳适量，冷水发开洗净，切小丁或剁末备用。4、适量的生姜、洋葱、大蒜头洗净剁末，...
1、食材：粿条200g、豆芽少许、韭菜少许、腊肠1根、血钳4-5个、肉片少许、虾7-8个、鸡蛋2个、猪油20g、蒜蓉20g、辣酱20g、生抽/鱼露/黑酱油/蚝油/水。2、做法：如果没有猪油或者猪油渣，可以切猪肉丁，加点水熬成猪油和猪油渣...
1、食材：土豆1个、火腿肠2根、大蒜适量、生抽小半勺、盐+太太乐适量、香油2滴、蚝油少许、白芝麻适量、辣椒少许、白胡椒少许。2、方法/步骤：土豆去皮洗净后切片，冷水上锅大火蒸25分钟。3、蒜瓣洗净后切成碎末，将准...
1、主料：鸡爪500g、生姜4g、大蒜四五瓣、干辣椒5g、花椒2g、小茴香1g、香叶4片。2、辅料：生抽三勺、半老抽半勺、孜然粉适量、白糖1g、桂皮一块、八角2个。3、鸡爪买回来解冻好，用温水清洗干净备用。4、所有鸡爪一个个用...
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1、主要的原材料是胡豆，胡豆提前一晚将他浸泡胀大，剥去胀大后的胡豆外壳，留下豆瓣。2、锅里放少许油加热到五成热时，把豆瓣倒进锅里，小火慢慢炸制，炸约15分钟左右，胡豆已经变酥脆。3、这时，将炸好的豆瓣捞出，...