家庭自制花菜腌制方法

Posted 2023-05-28

篇首语：勇敢，事会成功;勤劳，幸福必来。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了家庭自制花菜腌制方法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、主料：花适量。调料：食盐1勺，醋适量，香油适量，辣椒酱适量，白糖适量。

2、花椰菜切小朵，用盐水泡1小时，洗净。

3、在菜花里放一大勺盐，不停翻拌，让每一朵花都均匀滴粘到盐，为的是让花椰菜软化质地脆韧，大约半天时间，再用水稍微冲洗掉盐份，最后一遍要用冷开水或过滤水。

4、放辣椒酱，醋，糖，香油充分搅拌均匀。

5、装容器中密封好。

6、夏天腌制放到冰箱里，冬天腌制放到外面就可以，腌制1-2天就可以了。

相关参考

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