鸡汤怎么炖不油腻

Posted 2023-05-28

篇首语：书史足自悦，安用勤与劬。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了鸡汤怎么炖不油腻相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、在炖煮鸡汤的时候，放入吸附性较好的紫菜或者蔬菜，能够有效地吸附油脂，然后将这些食物捞出，鸡汤内的油脂就会大大减少，基本上不会油腻了。

2、放的时候最好等鸡汤快炖好或者炖好的时候，不然，放得早，食材在鸡汤中经过长时间炖煮，会破坏鸡汤原有的口感和味道。

相关参考

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