新奥尔良摇滚烤鸡炉技术(在家制作奥尔良烤鸡，肉质鲜美，营养健康)

Posted 2023-05-28

篇首语：学之广在于不倦，不倦在于固志。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了新奥尔良摇滚烤鸡炉技术(在家制作奥尔良烤鸡，肉质鲜美，营养健康)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

奥尔良口味的烤鸡，应该没有人会不喜欢吃，奥尔良烤鸡，增加了一些鲜香的味道，每一口都是浓郁的鸡肉鲜香。我家的孩子特别喜欢吃奥尔良口味的食物，每次都要买很多奥尔良鸡翅或者鸡腿给他吃，不仅味道可口，不过外面买到的鸡翅无论是卫生还是食材的安全问题，我都比较担心，所以打算自己在家制作。

以前都是制作鸡腿或者鸡翅膀，这次打算做整只鸡，整只鸡做好之后可以跟朋友们或者家人一起分享。我每次跟朋友们聚会的时候，都会制作一只奥尔良烤鸡，刚刚端上桌，朋友们就已经忍不住地大快朵颐，不得不说这是味蕾上的极大挑战。

鸡肉中含有大量的营养价值，其中蛋白质和脂肪含量都比较高，青少年可以多吃一些，增强身体的抵抗力和免疫力。鸡肉中的热量比较低，所以减肥时期的人士也可以食用，喜欢吃这道美食的小伙伴们，不如自己学习一下，动手制作，比外面买到的健康美味还便宜，毕竟自己亲手制作的，卫生和食材问题不用担心了！

【菜名】：奥尔良烤鸡

【所需食材】：

整只鸡1只、奥尔良调味料30g、枝番茄适量、青椒1个、柠檬1个、小洋葱适量、香菇1个、食用油10ml、蜂蜜适量、黑胡椒10g、小青柠适量、红椒1个、西葫芦适量、小土豆适量。

【烹饪过程】：

1、准备好所有食材，将香菇准备好的之后清洗干净，翻入水中浸泡一会儿。

2、准备好的整只鸡，将整只鸡放入清水中浸泡2个小时左右，将鸡头、鸡爪。鸡屁股全部去除。

3、准备好的奥尔良烤鸡的调味料放入容器中，然后加入适量的清水搅拌均匀，不要制作的酱汁太过于淡，这样味道不佳。

4、将准备好的调味料均匀地涂抹在整只鸡的身上，每一个位置都要涂抹到，这样可以让鸡肉更加入味。涂抹好的整只鸡放入冰箱中冷藏一晚上，如果没有这么长的时间，只要是超过2个小时以上就可以。

5、腌制鸡肉的时候，准备好西葫芦，将西葫芦切成大块。

6、准备好的青红椒切成辣椒圈，黄柠檬切成小片，小青柠对半切开即可，甜橙切开，洋葱切成丝，枝番茄洗干净备用，小土豆切成小块，不用去皮。

7、整只鸡腌制好之后，将准备好的配菜倒入酱料中，然后加入适量的黑胡椒，搅拌均匀之后腌制10分钟左右。

8、将准备好的蔬菜全都塞入鸡肚子中，这样鸡肉味道更加鲜嫩多汁，每一口都是鲜美可口。

9、剩余的配菜放入烤盘中，整只鸡放入烤盘上。鸡腿和鸡翅部分用锡纸包裹一下。

10、烤箱180度预热10分钟之后，将整只鸡放入烤箱中。200度的烤温烤制40分钟。

11、烤制好拿出来将剩余食材放入，加上蜂蜜和食用油，再继续烤制20分钟。

12、烤制好的整只鸡就可以拿出来食用了。

【烹饪窍门】：

烤制时候可以喜欢蜂蜜味道重的，可以多涂抹一些。