新型蔬菜大棚(科技赋能“菜篮子”看蔬菜大棚如何变身“绿色车间”→)

Posted 2023-05-28

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农业农村部最新数据显示，当前全国蔬菜在田面积9435万亩，同比增加184万亩；10月上旬产量2409万吨，同比增加71万吨。全国“菜篮子”生产稳定、供应充足、市场平稳。

“西果东输南菜北运”丰富百姓餐桌

这里是华东地区最大的蔬菜市场——南京农副产品物流中心，每天进出货车3万辆，每天5万人次的流量，每天交易品种超10万种，全年交易量超1100万吨。走进这里面积达数万平方米的交易区，感觉就像进入了一个蔬菜大世界，五花八门，新鲜奇特的蔬菜，应有尽有。

在市场的客菜区，聚集了200多种高原菜和内陆菜。这些外地的蔬菜都是长途跋涉运输而来。

南京农副产品物流中心市场经营户张玉利：我们把货从农民手上进过来之后，放在冷库里面打冷，运输的过程当中都有冷链。

南京农副产品物流中心众彩蔬菜市场客菜二部主任孙勤龙：一路走高速下来，装卸、摆完要将近2个小时，马上到我们老百姓的桌上。

在采访的时候，就有从外地转运来的高原菜，不断进入市场。作为“西果东输、南菜北运”的重要节点，南京农副产品物流中心一天的货物吞吐量就能达到3万吨左右，而像这些市场商户，他们每天经手的蔬菜就有好几千斤。

设施蔬菜挑大梁蔬菜大棚变身“绿色车间”

市场里的蔬菜品种越来越丰富，除了和便捷的物流交通息息相关之外，还和我国设施农业特别是设施蔬菜的发展密不可分。农业农村部的数据显示，目前，我国设施蔬菜产量占主材总量的30%，已经成为蔬菜生产供应不可或缺的部分。

设施蔬菜是指采用人工技术手段，改变自然光温条件生长的蔬菜，常见的设施就有温室、大棚等。农业农村部数据显示，包括黄瓜、番茄、茄子等在内的近30个种类的蔬菜依靠人工办法，已经基本实现了全年生产。

在全国重要的蔬菜种植基地之一的山东寿光，蔬菜种植面积60万亩，设施蔬菜占比就达到了95%。在寿光稻田镇村民崔新中的蔬菜大棚里，安装了包括智能放风机、智能植保机等在内的近10种智慧设备。

山东省寿光市稻田镇崔岭西村村民崔新中：像我这个大棚，用一部手机全能操控了。我打开补光灯，这还有新安装的智能巡航植保机。

现在，寿光建成投用了占地2.3万亩的18个智能化园区，全部覆盖大型水肥一体机、智能控温、自动补光等新技术。同时，有5万多个大棚应用了物联网装备，蔬菜大棚变身成为“绿色车间”。

山东省寿光市稻田镇党委副书记镇长桑迎彬：集成应用先进的设施农业装备，与传统的日光温室相比，土地利用率提高30%以上，生产效率提高50%以上。

除了山东寿光，目前，我国已逐步形成了黄淮海及环渤海、长江中下游、西北、东北、华南地区5大设施蔬菜优势产区。

在宁夏灵武，当地蔬菜种植总面积达到6.18万亩，其中设施蔬菜3.84万亩，由于当地昼夜温差大，光照充足，这为冷凉蔬菜的生长提供了得天独厚的条件。

灵武县兴旺村村民马萍正在自家温棚里采摘成熟的西红柿。在沙地里生长的西红柿，沙瓤而且多汁，深受消费者喜爱。

“植物工厂”：让蔬菜达到最佳生长状态

随着现代设施农业的不断发展，一种不需要土壤、不需要阳光的高效种植方式“植物工厂”来了。跟随记者一起去看看神奇的植物工厂。

进入北京的这家植物工厂前，工作人员都要换上干净的工作服，还要经过风淋室消毒，这些工序都是为了保证蔬菜免受病虫等的侵害，能在洁净的环境下生长。

某植物工厂负责人武仲生：像包括它的光照、湿度、温度、二氧化碳浓度、灌溉时间等等，这些参数都是计算机来控制，都是给植物来量身适配的，给植物创造它最适合的生长环境。

在这里，蔬菜的根基并没有土，而仅仅只有水。水里面不仅有独家配制的各种营养，还有很好的溶氧量，水温还能根据植物的生长进行调整，这样不仅给蔬菜提供了最好的生长条件，而且还节约了它们生长所需的耗水量。

某植物工厂负责人武仲生：我们生产一棵菜大概需要500毫升的营养液，营养液是自循环的，没有外排。

在河南这个占地50亩的富碳蔬菜工厂里，近1.7万株番茄每隔7天就会迎来新一穗的成熟，和普通大田番茄不同的是，这些番茄生长不需要任何土壤，热电厂排放的二氧化碳就是它的一日三餐。

河南辉县富碳蔬菜工厂负责人王晓庆：我们的蔬菜工厂坐落在发电厂（旁边），利用发电厂所产生的二氧化碳输送给我们的番茄，使得番茄不仅仅能够吃到光和热，还能吃到气肥（二氧化碳）。

在浙江平湖的这家全自动植物工厂，这里配备了LED的灯光，模拟植物所需要的各种光谱，针对特殊的作物，就开启特定的光谱，让蔬菜达到一个最佳的生长状态，以保证产量和品质。

国网平湖供电公司发展部副主任薛龙江：微电网之中包含了一个氢能微型互动系统，同时也加装了一些分布式光伏，不仅能源源不断的产生电能，还能提供可利用的热能。

植物工厂的神奇之处，还在于它给作物生长按下了快进键，因为环境密闭可调控，因此，里面受自然环境影响小，一年里可以不间断地种植。这么一个足球场大小的场地，每年产出蔬菜能达到300吨，是同面积传统菜地产量的几十倍以上。

发展设施农业推动食物多元供给

农业是稳定经济社会的“压舱石”。发展设施农业是建设农业强国、实现农业高质量发展的重要途径之一。树立大食物观，因地制宜发展设施农业，能够推动食物供给由单一生产向多元供给转变，更好满足群众日益升级的农产品消费需求。

（总台央视记者张勤梁丽娟陈烨炜蒋树林杨滢巫俊达江苏台南京台山东台姚晓慧寿光台赵红伟任杰河南台纪玉芳卢家民汤森）

来源：央视新闻客户端