鸡腿汤怎么炖

Posted 2023-05-28

篇首语：不入虎穴，焉得虎子?本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了鸡腿汤怎么炖相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、原料：鸡腿3个、鲜香菇8朵。辅料：红枣6个、枸杞子适量。调料：葱8克、生姜5克、盐、料酒各适量。

2、鸡腿洗净，入沸水锅中焯水，捞出过凉。鲜香菇洗净，去蒂，对半切开。

3、葱、生姜分别切成片。

4、红枣、枸杞子分别洗净。

5、锅内加入清水，放入鸡腿、葱、生姜、料酒，用大火煮沸，撇去浮沫。

6、放入香菇、红枣、枸杞子再次用大火煮沸。

7、改用文火煮1小时，加盐调味即可。

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