老鸭汤怎么炖好喝，老鸭汤怎么炖好喝窍门

Posted 2023-05-28

篇首语：人起心发，树起根发。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了老鸭汤怎么炖好喝，老鸭汤怎么炖好喝窍门相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、主料：净老土鸭2500克。附助：枸杞，冬瓜，萝卜，海带，盐5克，胡椒粉3克，黄酒2克，葱白5克，姜片2.5克，味精1克。

2、将鸭宰杀治净，切成3厘米宽，5厘米长的块，姜切片备用。

3、锅置旺火上，下猪油炒5分钟至金黄色，香气扑鼻时，加料酒。

4、砂罐至微火上，一次放清水35000克和配料，清炖3小时后，加味精即成。

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1、食材：鸭肉，大葱，酸萝卜，老姜。2、锅里烧水，凉水下入鸭肉焯水，加入料酒。水开捞去浮沫，捞出鸭肉沥干水分。3、热锅倒油，下鸭肉爆干，加入料酒翻炒，捞出鸭肉。4、热锅下油，倒入酸萝卜炒香。下入老姜、葱段...

1、半只老鸭去毛，脚掌上的老皮也褪干净；2、用利刀剁成小块，老鸭的骨头非常硬，所以下刀一定要稳准狠，不要有太多的骨渣儿；3、将鸭块入盆中，用凉水淘洗两遍，去掉多余的血水；4、鸭块捞到砂锅中，再倒足够量的凉...

...起加水煲1个小时，煲好后加适量的盐调味。2、【白果老鸭汤】白果有清火静心的好处，用白果和鸭肉煲汤，营养滋补，好喝还不会上火。食材：白果适量，老鸭半只，生姜一块，枸杞适量，调味料：料酒、盐。做

1、食材：鸭、料酒、酸萝卜、生姜、盐、油。2、麻鸭宰杀后去除内脏，清洗干净，剁成大块。3、烧开一锅水，放入鸭块，加入少许料酒，把它焯水。4、将鸭肉捞起，洗去血沫。5、酸萝卜切成大块。6、鸭肉先放入汤锅里，加入...

...7、加少许盐调味后，起锅装盘，好吃美味的绿豆海带老鸭汤就做好了。

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1、材料：酸菜50克，鸭子0.5只，葱适量，姜适量，大料1个，盐0.5小匙，鸡精0.5小匙，糖0.5小匙。2、鸭子去内脏，用清水洗净，剁成块；酸菜切成细丝；葱切段、姜切块。3、锅内做水，冷水把酸菜下锅；放入葱、姜、大料。4、...